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【文学社】中华56个民族全貌~~更新完毕谢谢支持

发帖时间:2006-07-25 02:09:54
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56民族全部更新完毕  685F—708F民族姓氏
1F————12F基 诺 族   31F———40F布 依 族
44F———48F拉 祜 族   67F———70F锡 伯 族
74F———87F
104F—108F  达斡尔族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-3.html#104F
131F—135F  东 乡 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-3.html#131F
138F—146F  藏     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-3.html#138F
151F—160F  蒙 古 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-4.html#151F
169F—172F  俄罗斯族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-4.html#169F
177F—185F  土 家 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-4.html#177F
195F—205F  朝 鲜 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-4.html#195F
207F—210F  仫 佬 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#207F
217F—220F  毛 南 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#217F
223F—227F  布 朗 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#223F
232F—236F  德 昂 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#232F
241F—245F  裕 固 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#241F
249F—252F  傈 僳 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-5.html#249F
257F—269F  满     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-6.html#257F
278F—284F  门 巴 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-6.html#278F
287F—292F  瑶     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-6.html#287F
295F—306F  彝     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-6.html#295F
309F—319F  侗     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-7.html#309F
326F—330F  羌     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-7.html#326F
334F—347F  苗     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-7.html#334F
351F—358F  普 米 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-8.html#351F
360F—366F  独 龙 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-8.html#360F
370F—376F  佤     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-8.html#370F
378F—390F  壮     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-8.html#378F
395F—408F  傣     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-8.html#395F
411F—415F  畲     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-9.html#411F
421F—425F  怒     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-9.html#421F
428F—434F  纳 西 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-9.html#428F
437F—444F  鄂伦春族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-9.html#437F
451F—457F  珞 巴 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-10.html#451F
460F—466F  回     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-10.html#460F
470F—474F  塔吉克族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-10.html#470F
478F—482F  仡 佬 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-10.html#478F
489F—496F  京     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-10.html#489F
506F—510F  鄂温克族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-11.html#506F
521F—526F  撒 拉 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-11.html#521F
540F—544F  景 颇 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-11.html#540F
546F—550F  阿 昌 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-11.html#546F
558F—566F  高 山 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-12.html#558F
571F—576F  柯尔克孜族http://pop.pcpop.com/060725/2384323-12.html#571F
579F—583F  哈 尼 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-12.html#579F
585F—590F  哈萨克族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-12.html#585F
592F—596F  塔塔尔族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-12.html#592F
603F—607F  土     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-13.html#603F
609F—616F  白     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-13.html#609F
619F—623F  保 安 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-13.html#619F
627F—642F  汉     族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-13.html#627F
648F—653F  赫 哲 族   http://pop.pcpop.com/060725/2384323-13.html#648F
658F—668F  维吾尔族  http://pop.pcpop.com/060725/2384323-14.html#658F
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中国 民族

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[251楼]:
傈僳族地区文艺

傈僳族的民歌
    傈僳族的民歌各式各样,老幼都能唱。一般人出门、上山、走路,触景生情,信口而唱。这种无目的、信口而唱的民歌,白天在田间、地头或是山上、路上随时可以听见。青年男女唱歌(即对歌)时也采用同样的曲调和四句为一首。一般是由女方抢先出题由男方来对答:女:山对山来崖对崖,蜜蜂采花顺山来,蜜蜂对花搧翅膀。花见蜜蜂自口开。男:山对山来崖对崖。

傈僳族的诗歌
    傈僳族的诗歌,比较讲究句子的整齐对仗和韵律节奏。以七言句较普遍,在词性、词义、句式、节奏上要求工整、对偶。词性对仗方面,名词必须对名词,动词的对词;词义对仗,物主名词对物主名词,人称名词对人称名词,数词对数词。
    诗歌的格律形式和民间的舞蹈动作紧密结合一起,保持了那种原始的诗、歌、舞三位一体的形式。在傈僳族的歌中喜欢用七对九、十二对十三、七十七对九十九,这与它的原始宗教、图腾信仰和生活习俗有密切的联系。傈僳族的诗歌很讲究修辞在一些双关语的诗句里,运用明喻、暗喻、借喻、拟人等手法,使那些托物言情诗句更动人。这些诗歌通过古朴明白的语言表达直率真挚的情感,表现了浓厚的生活气息和泥土气息。诗歌着重塑造那些刚强、淳朴、憨厚、勇敢、勤劳的男女形象,而且多以男女对唱的形式开门见山地展开人物形象。

“跳戛”
    “跳戛”是一种集体歌舞,过去只要一跳起来就要跳几天,短的也要跳一夜。常在堂屋和院坝转着火塘、烧着水酒,边唱边跳,由长辈或有威望的人及其他人相和。结尾时,由群舞者唱高八度。
    “跳戛”分过年嘎、订亲戛、结婚戛、串亲访友戛、砍山戛、裁种夏、做生日戛、分家戛、丧事戛、闹丰收戛。每年传统刀杆节的爬刀杆、下火海前也跳戛,唱词虽然不同,但曲调基本一致,舞蹈动作也大同小异。

傈僳族丰富多彩的活动
    傈僳族有着自己丰富多彩的节日,主要节日有盍什节、火把节、刀杆节等。节日期间既包括文娱、体育活动,也有男女青年之间隔社交活动。盍什节即是“新年”,节期一般都在农历十二月初五到次年正月初十这段时间内。刀杆节在每年农历二月初八举行节日活动。火把节时间在农历六月二十四日或二十五日。
2006-07-30 11:52:13
[252楼]:
傈僳族地区旅游

对歌
    "对歌"是一种民歌,分两种。一种叫“木广”的对歌,它是歌唱较为严肃的内容,曲调的朴实深厚,具有古老的色彩,一般是由老年人来咏唱。“木广”有时也叫作“木刮布”,常在盖房、婚、丧、生产、打官司时吟唱,一人领唱众人和之。另一种叫“贝史”、“悠叶”,有时也叫作“摆石摆”、“悠叶叶”,内容无所不包,较自由,曲调优美、豪放。因地区而异,它的地方性较强,一般由青年人咏唱,旋律风格迥异。“贝史”浑厚、粗犷,有山歌风貌,形式也是一人领唱众人和唱。众人合唱部分为简单的二部和声。这些年日趋丰富,以徵调式每段结束衬字均为“牙纳也”。“悠叶”,更为丰富多样,特色尤为浓郁,可以独唱,也可以齐唱,一人领唱众人和唱也可以,但不多。悠叶在民歌中占有重要的位置,曲调活泼,节奏轻快,富于生活情趣。此外有深沉的小调和悠扬质朴、风味浓厚的山歌。

傈僳族的民间体育活动
    傈僳族的民间体育活动很丰富,除了上面列举的项目之外,还有泥弹弓,溜索、游泳等。
    泥弹弓。泥弹弓用竹制,弦用动物筋制成。射的泥弹是用粘土制成。在15米以外的地方,射一个有人头大小的“猫头鹰”,以击中眼睛为最佳,也有用香火、蜡为作靶的,每次射10发或20发,击中眼睛数最多的就被评为冠军。
    泥弹弓。泥弹弓用竹制,弦用动物筋制成。射的泥弹是用粘土制成。在15米以外的地方,射一个有人头大小的“猫头鹰”,以击中眼睛为最佳,也有用香火、蜡为作靶的,每次射10发或20发,击中眼睛数最多的就被评为冠军。
    游泳。傈僳族居住在怒江边,从小就开始学习游泳,所以游泳活动成为这个民族普遍欢迎的体育项目。游泳,傈僳语叫“阿季散”。有不少人能往返横渡汹涌澎湃的怒江。雨季洪水暴涨时,游泳能手们还能到江中捞柴。

傈僳族的民间体育活动
    傈僳族的民间体育活动很丰富,除了上面列举的项目之外,还有泥弹弓,溜索、游泳等。
    泥弹弓。泥弹弓用竹制,弦用动物筋制成。射的泥弹是用粘土制成。在15米以外的地方,射一个有人头大小的“猫头鹰”,以击中眼睛为最佳,也有用香火、蜡为作靶的,每次射10发或20发,击中眼睛数最多的就被评为冠军。
    溜索。傈僳族称溜索为“娄痕”,这是一种古老的渡江工具。溜渡比赛时,必须把装滑轮的溜板扣在溜索上,把一丈多和的溜带从溜板孔穿过,。向臂部、腰部绕一圈,最后一圈系在脖子上,系好了以后,手握溜板,顺势下溜,霎时,就可以飞越江面达到对岸。
    游泳。傈僳族居住在怒江边,从小就开始学习游泳,所以游泳活动成为这个民族普遍欢迎的体育项目。游泳,傈僳语叫“阿季散”。有不少人能往返横渡汹涌澎湃的怒江。雨季洪水暴涨时,游泳能手们还能到江中捞柴。

傈僳族旅游
    傈僳族现有人口55.74万多,云南有55.71万人,其中将近一半的人聚居在云南西部的怒江傈僳族自治州,其余散居在丽江、保山地区和迪庆、德宏、楚雄、大理等自治州。
 傈僳族人待客热情,礼仪也十分特别,遇有佳宾,主人端来一大碗酒,与客人各用一只手共捧,互相搂着脖子和肩膀同饮“合欢酒”。此时,盛情的主人会悄悄地把碗向客人一端倾斜,以使客人能多喝一些酒,借此表示自己的敬意。
2006-07-30 12:02:36
[253楼]:
下一民族预告:满族
敬请期待  谢谢支持
2006-07-30 12:08:44
[254楼]:
好纯朴
2006-07-30 12:16:54
[255楼]:
UP
2006-07-30 12:33:47
[256楼]:
太长

2006-07-30 13:24:48
[257楼]:
中华56民族之十九:满族

满族标徽
满族简介
    满族,现有人口9821180 人。主要分布在东北三省,辽 宁省为最多,少部分散居在全 国各大中城市。
    满族历史悠久,可追溯到 2 0 0 0 多年前的肃慎人。肃 慎人,是满族的最早祖先。汉 代称“(扌邑)娄”,南北朝 时称“勿吉”,隋唐时称“( 革末)(左革歇左)”,辽、宋、元、明几个朝代则称 “女真”。长期生活在长白山以东、黑龙江、乌苏里江 流域的广阔地区。1 6 世纪后期,努尔哈赤崛起,以女 真人为主体融合了部分汉人、蒙古人和朝鲜人,形成了 一个新的共同体——满族。
    满族有自己的语言、文字。满族属阿尔泰语系满— —通古斯语族满语支。满文是1 6 世纪末参照蒙古文字 母创制的。后又在借用的蒙文字母上加“圈”加“点” ,称之为“有圈点的满文”或“新满文”。由于清代以 来大量满族迁入中原地区,在经济、文化、生活上与汉 族交往密切,满族人民逐渐习用汉语文。
    满族主要从事农业。散居城市的满族人大多从事工 业和文化科学事业。在历史长期发展进程中,满族同胞 对祖国的缔造和文化的发展都做出了重要贡献。

莽势歌舞
    满族在历史上也是个能歌善舞的民族。隋朝时,满 族祖先(革末)(左革歇左)人派使者去长安见隋文帝 “高祖(文帝)厚劳之,令宴饮于前,使者与其徒皆起 舞,其曲折多战斗之容”。(革末)(左革歇左)后裔 女真人有这样的习俗:女子成年后,行歌于途,歌唱自 己的身世、姿色、技能,以寻找伴侣。到努尔哈赤兴起 后,也继承了满族能歌善舞的传统。每逢佳节、喜庆、 婚嫁筵、出征、凯旋、祝寿、祭祀等都要歌舞尽兴,其 中“莽势舞”最具代表性。这种民间舞多在新岁和喜庆 之日跳,举一袖于额,反一袖于背,盘旋作势,成双对 舞,旁人拍手而歌,以击堂鼓伴奏。莽势舞进入宫廷后 ,由自娱性舞蹈变成表演性的庆典舞,改名为庆隆舞, 场面壮观,规模宏大。往往司琵琶、三弦、奚琴、筝等 乐器的就有6 0 多人,伴唱的1 3 人,舞蹈者5 8 人。 服饰有严格规定,伴奏的穿石青金寿字袍豹皮褂,伴唱 的穿蟒袍豹皮褂,舞蹈者穿黄画皮套,黑羊皮套,朝服 等。并戴有各种假面具,做骑马射击等动作。这种舞多 由满族狩猎和戎马生涯演变而来。此外民间还有“野人 舞”、“笊篱姑姑舞”、“童子舞”、“秧歌舞”、“ 萨满舞”等。
    满族民歌也丰富多彩,如劳动号子、山歌小调、风 俗歌曲、儿童游戏歌和爱情歌。满族人从小就在母亲唱 的“悠车曲”中长大,“巴补哇,俄世啊!悠悠小孩巴 补哇……”这首歌世代相传,家喻户哓。   满族风俗歌也很有特色。如迎亲路上的“官吹”, 闹洞房时唱的喜歌“拉空齐”以及丧葬仪式中的哭丧调 和大量的祭祀歌都很感人动听。满族民歌在大部是五声 音阶,结构简明,旋律流畅,感情真挚。
    至今,在边远的满族聚居区爱珲等地,仍保留着富 有浓郁民族特色的传统民族歌舞。同时,这一灿烂的文 化遗产也受到重视,经过挖掘整理后的莽式空齐舞,又 登上舞台,开创了满族舞蹈艺术的新时代。

漫话旗袍
    旗袍是现代流行服装之一,在国际服饰橱窗里,享 有很高的盛誉。   旗袍是从满族古老的服装演变而来的。
    旗袍,满语称“衣介”。古时泛指满洲、蒙古、汉 军八旗男女穿的衣袍。
    清初衣袍式样有几大特点:无领、箭袖、左衽、四 开衩、束腰。箭袖,是窄袖口,上加一块半圆形袖头, 形似马蹄,又称“马蹄袖”。马蹄袖平日绾起,出猎作 战时则放下,覆盖手背,冬季可御寒。四开衩,即袍下 摆前后左右,开衩至膝。左衽和束腰,紧身保暖,腰带 一束,行猪时,可将干粮、用具装进前襟。男子的长袍 多是蓝、灰、青色,女子的旗装多为白色。
    满族旗袍还有一个特点,就是在旗袍外套上坎肩。 坎肩有对襟、捻襟、琵琶襟、一字襟等。穿上坎肩骑马 驰聘显得十分精干利落。
    在满族南迁辽沈,入中原后,与汉族同田共耦,受 汉族“大领大袖”服饰的影响,由箭袖变成了喇叭袖, 四开衩演变为左右开衩。
    至本世纪3 0 年代,满族男女都穿直统式的宽襟大 袖长袍。女性旗袍下摆至(左骨右干)(小腿),有绣 花卉纹饰。男性旗袍下摆及踝,无纹饰。4 0 年代后, 受国内外新式服饰新潮的冲击,满族男性旗袍已废弃, 女性旗袍由宽袖变窄袖,直筒变紧身贴腰,臀部略大, 下摆回收,长及踝。逐渐形成今日各色各样讲究色彩装 饰和人体线条美的旗袍样式。由于旗袍非常适合中国妇 女的体形和贤淑的个性、民族的气质,后来这一源于满 族的传统服装渐渐成为中华民族文化宝库中的一朵苛葩 ,受到国内外妇女的青睐和赞赏。
2006-07-30 15:10:00
[258楼]:
风味饽饽
    饽饽是满族平时和节日的主要食品。饽饽是用粘米 做成的。有豆面饽饽、苏叶饽饽和粘糕饽饽等。豆面饽 饽是用大黄米、小黄米磨成细面,再加进豆面蒸制而成 。这种饽饽颜色金黄,有粘性,味香可口。苏叶饽饽是 用粘高粱面和小豆的豆泥混合拌匀,外面用苏叶包起来 蒸熟的,有一种苏叶的特殊香气,别具风味。粘糕饽饽 是用大黄米浸泡之后磨成面,在黄米面中间包上一些豆 泥蒸熟后则成。这种饽饽用油煎着吃,或蘸着糖吃都行 ,既香又甜。
    满族的饽饽很耐饿,携带方便,风味独具,至到今 天仍是颇为风行的食品。
    酸汤子也是满族的传统饽饽食品。它是用玉米面经 过发酵后做成的。先用水把玉米泡开,磨成水面,再用 布袋过掉渣滓,水面置桶里发酵,待到有酸味时,用漏 斗或机器挤成面条状,煮熟即可食用。有时发酵过大, 略有酸臭味,故又称“臭米子”。在辽宁叫“(左火右 叉)子”。东北城乡,还设有(左火右叉)子馆,专营 “臭米子”。
    萨其玛是驰名全国的满族糕点。其前身,是满族的 一种传统糕点——搓条饽饽。制作搓条饽饽先把蒸熟的 米饭放在打糕石上用木锤反复打成面团,然后蘸黄豆面 搓拉成条状,油炸后切成块,再酒上一层较厚的熟黄豆 面即成。搓条饽饽是昔日满族的重要供品,所以也称为 “打糕穆丹条子”。后来,用白糖代替了熟豆面,成了 “糖缠”,更名为萨其玛,人们又称其为糖蓉糕。这种 饽饽色、香、味、形具佳,深受人们的喜爱。
    
    满族饽饽品种繁多,各有特色。金黄的小窝头,酥 脆的炸馓子,松软的淋浆糕、细腻的大盆糕,此外,还 有金丝糕、太阳糕、凉糕、酒糕、春饼等等,数不胜举 ,各领风骚,都是满族的传统风味。

“落草”之俗
    满族称婴儿降生为“落草”。妇女临产时,将炕席 卷起,放块石头压在席卷上,拿一些谷草铺垫在炕上, 将孩子生在草上,故称“落草”。这种习俗带有浓郁的 狩猎民族古朴、粗犷的遗风。干草既可防湿,又可以御 寒。
    如果生个男孩,就在家大门边悬挂木制弓箭,俗称 “公子箭”。这并非真的弓箭,而是用树枝煨成弓,用 红布缠三支箭,预祝孩子长大成名以后成为一名精骑着 射的男士。如果生个女孩,则在大门右边挂一块红布条 ,象征吉祥。挂红布条逐渐演变为产房的标志。产房不 许人闯入,因为生人会把奶水带走,谓之“采奶”。如 生人不慎闯入,还得做一碗汤送来,称为“还奶”。小 孩落生,要请一位本事大、性格好、长得好的人第一个 到产房,谓之“踩生”。据说谁踩的生,孩子长大后就 象谁。
    孩子生下第三天,请一位儿女双全有威望的老太太 给孩子洗浴。洗浴在大铜盆进行,内置槐树枝、艾蒿、 热水等。老太太一手托着孩子,一手给孩子洗浴。边洗 边唱:“洗洗头,做王侯;洗洗腰,一辈要比一辈高; 洗脸蛋,做知县,洗腚沟,做知州”。最后,老太太用 一根大葱连打三下婴儿,边打边说:“一打聪明,二打 伶俐,三打明明白白的”。打完后,孩子的父亲将葱扔 到房上,亲友们一起贺喜。
    孩子满月后,将悬于门上的“公子箭”和红布条收 回栓在子孙绳上,放在西墙正中北侧的子孙袋里,旁边 供奉着“佛托妈妈”,是保婴之神,满族人家每到春秋 ,要祭祀佛头妈妈以求赐福。祭祀之时,把子孙绳从神 位前拉到院里柳枝上,家族里未婚男女和抱孩子的妇女 跪拜案前,众人叩首。萨满用柳枝蘸水洒向孩子头部, 又让孩子在香碟前熏一下,意在驱邪,随后取下子孙绳 上的五彩线,套在孩子的颈上。过三天把五彩线收回贮 在子孙袋里。因五彩线称为“锁线”,因此此俗谓之“ 换锁”。
    婴儿满月之后睡悠车,这是满族育婴的一个传统方 法。悠车用薄木板制做,长2 公尺,宽1 . 5 公尺,两 头呈圆形,有底、样式如船。用四根绳子系在房梁上, 离地面有一定距离,将孩子放在悠车里。婴儿哭则乳之 ,不哭则摇之,十分轻便,母亲还可以干一些家务活。 满族人家生第一个男孩,悠车由姥姥家赠送。
    为了避免孩子翻动从悠车上掉下来,也考虑孩子长 大后射箭胳膊平直,骑马腿的位置端正,便将孩子胳膊 肘、腿膝盖、脚脖处用带子捆绑起来,孩子动弹不得只 能仰卧。因此满族少年身体多健美,很少驼背弯腰。满 族以扁平头为美,因此多以小米或高粱装枕头,枕在孩 子头下,俗称“睡扁头”。
2006-07-30 15:12:04
[259楼]:
满族地区饮食

满族食俗
    满族原称满洲,为女真人的后裔,是中国多民族大家庭的一个重要成员,也是一个历史悠久、勤劳、勇敢、智慧的民族。
    满族的饮食习俗,是随着满族历史年代、社会生产、经济条件的变化而形成和发展的。满族先民们长期生活在东北地区的白山黑水之间。除了“多畜猪,食其肉”外,捕鱼、狩猎、採集是他们的主要的生产方式,鱼类、兽肉及野生植物、菌类则是他们的食物来源。猪肉在满族的食物构成中,是和鱼、鹿肉等不相上下的肉食。
    吃祭神肉是满族的一项具有原始宗教色彩的食俗。在民间,新年祭索罗杆(神杆)时,都要做血肠(即后来的白肉血肠);昏夜祭七星时的祭品,后来则演化成七星羊肉。在满族的祭祀中,多以猪为牺牲,称猪肉为“福肉”、“神肉”,祭祀后众人分食。
    满族喜爱粘食,喜食蜂蜜,爱喝糊米茶等等习俗,也是他们在长期从事狩猎、采集、饲养、农种、养蜂等经济生产的影响下,并通过祭祀活动的祭品被习惯地认定下来。当然,形成这种食俗,还有地理、气候、生活环境的制约因素。
    满族入关统一中国后,虽然其饮食习俗受汉族影响较大,但还是保持着传统的惯性。从民间的风味小吃、三套碗席到清朝宫廷御点、满汉全席,构成了满族饮食的庞大阵容,它不仅是满族民族文化的组成部分,也是祖国烹饪宝库中的重要财富。

一、介绍几种满族风味小吃:
1、慈禧小窝头

    当年,八国联军打到北京,慈禧太后逃难时,曾吃过玉米面窝头,感觉很好吃。回到北京后,一天,又想起吃窝头的事,就叫厨房做窝窝头。厨工用新鲜玉米面、豆面做成小窝头,并配上满族人爱吃的蜂蜜。于是小窝头就成了清朝宫廷点心。
2、豆面卷子
    满族喜食粘食、甜食。豆面卷子,或称豆面饽饽,多在春季食用。做法是将粘米面入锅蒸熟,擀成薄片,再将炒熟的黄豆面均匀地撒在上面,也可加上芝麻盐,卷成长卷,切成一至二寸长,色泽金黄,粘而香。
3、苏子叶饽饽(粘耗子)
    这也是满族人喜爱的粘食。夏季,将糯米浸泡后磨面,按成圆饼,内包小豆豆馅,外裹鲜苏子叶,蒸熟。去叶(或带叶)食用,味清香。
4、酸汤子
    这是满族人夏季爱吃的一种食品。做法是将玉米泡开,磨成面,发酵后可制作。将发酵面挤进“汤筒”(或凿有小洞的猪哈拉巴骨),使之成面条状漏入沸腾水锅中,煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做为甜食。甜中带酸,味美适口。
5、萨其玛(又名糖缠)

用水和鸡蛋(或奶油)把白面和好,赶成薄片,切成细条,用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀与之搅拌,倒入事前铺好芝麻、青红丝、瓜子仁的木槽内,将其压平,取出切成方块即可食用,其味香甜适口。清代关外三陵祭祀,也以其为供品,可见满族对其重视喜爱。现为全国各地、各民族人民普遍欢迎的糕点。
二、再介绍几种有典故的满族菜肴:
1、努尔哈赤黄金肉
    相传努尔哈赤小时候,曾在明朝辽东总兵李成良手下当差。总兵府规矩是:每日膳桌必有八菜一汤。有一天大厨生病,七个使女各做一个菜后,再也想不出第八个菜了。努尔哈赤说第八个菜我包了,于是做了一个色、香、味俱佳的肉菜。日后,努尔哈赤做了老罕王,黄金肉便成了象征帝业成就的清宫名菜。
2、乾隆豆付波菜
    乾隆四次下江南时,有一天,在乡村中走失迷路了。时值中午,肚子饿得咕咕叫。这时候,看见一位老太婆在做菜,红绿黄白的波菜豆付煞是好看。于是,叫人去要了一盘,乾隆立刻吃个精光。他连说,天下的菜肴,这是最上等的了。于是叫人问,是什么菜?老太婆笑着说:这是“金嵌玉印红嘴绿英哥”。于是,一道农家菜进了御膳房。
3、它似蜜(蜜汁羊肉)
    这本是清宫廷的一道普通菜肴,只因一天慈禧吃的高兴,便问菜名,厨工为讨好,便说这是奴才新创造的,还不曾命名,请老佛爷赐名。慈禧很高兴,就顺口说,此菜甘甜如蜜,就叫“它似蜜”吧。
4、天下第一菜(萝卜汤):
    清朝乾隆皇帝南巡时,偶到一处青砖瓦房,只见门上横匾写着“天下第一家”。乾隆心想,好大的口气,想问个究竟。刚进第一道门,见到一位150岁的老人;进到第二道门,见到一位120岁的老人;进到第三道门,见到一位90岁的老人;进到第四道门,见到一位75岁的老人。奇怪的是,这些人都不是当家人,当家人是一位10岁的少年。乾隆问:何为天下第一家?小孩回答:我家五代同堂,代代高寿,可谓天下第一。乾隆点头称是。
    乾隆回宫后,心血来潮,写了一道聖旨,还赐与一个小萝卜,叫天下第一家全家,人人吃到,人人吃饱。这一难题,吓得全家人张口结舌,只见小当家的跑过来说:这好办,来人把萝卜放到大缸里,捣烂,用温水搅拌,大家喝。黄衣使者回京交旨,乾隆十分佩服:“天下第一家”做天下第一菜,不愧是个好当家的。从此,红萝卜汤才上了酒宴。
三、说说满族的“三套碗席”
清朝中叶以来,“三套碗席”开始在辽宁地区流行起来。
“三套碗席”一般由十六款(或八款)凉碟(又称冷菜)、三款“大件”和十二款熘炒菜、汤烩菜组成。因此席中的菜肴是由三套碗,即怀碗、中碗、座碗盛装,故得此名。
各地“三套碗席”大体一致,但具体编列组合略有不同。
以新宾一位老满族厨师为例:
八凉碟:炒肉拉皮、拌蛰头拼拌海螺、蛋卷拼粉肠、卤肘子拼酱牛肉、酥白肉拼糖熘白果、抽梁换柱拼火腿、灌肠拼小肚、清冻拼花冻。
大件一:红焖肘子。
大件二:葱油海参。
大件三:浇汁鱼。
四怀碗:山鸡卷、烧蛰头、素烩、熘虾段。
四中碗:芙蓉鸡蛋、辣子鸡、炸鸡脯、熘鱼段。
四座碗;烩三鲜、烩葛仙米、烩鱼骨、烩龙鱼汤。
四面饭:凉糕、马蹄酥、炸套环、三鲜蒸饺。

四、饮誉中外的满汉全席
    满汉全席是我国最著名的、规模最大的古典筵席。它是我国烹饪技艺发展的一个高峰。清入关后,随着国家的强大、昌盛,满族统治者在饮食上大大讲究起来。在康、雍、乾盛世,已有“满席”、“汉席”之分。
满汉全席中,必有烧烤菜,以猪为原料的菜肴也占一定比例。
满汉全席中,火锅类、涮锅类、砂锅类的菜肴,也占有明显的地位。
满汉全席中,干、鲜果品和蜜饯菜肴也是不可缺少的菜肴。至于饽饽和粥品,则是满汉全席的主食。
满汉全席中,关东野味尤为浓郁,熊掌、猴头、飞龙、人参、哈什蚂等都是席上珍品。
满汉全席的菜品丰富多彩,有多种菜谱,少则几十种,多则近二百种。往往要分多次进食。有分两次、三次、甚至六次才能吃完。
2006-07-30 15:37:38
[260楼]:
波罗叶饽饽
    波罗,又作“波勤”,“波离”,即柞树,亦称“橡子树”。满语“波罗”,其义为米或米谷。这反映出满人先祖在原始社会时,除猎取野兽充饥外,也采集橡实为食。东北山林中到处都有橡子树,他们以橡实为补充食品,称之为米谷是可以理解的。后来,他们学会了农耕,自然也称真正的米谷为“波罗”。但他们仍把橡子树称为“波罗木”。 
  波罗叶饽饽的作法:一般在农历四、五月间,上山采集嫩而大的波罗叶子,回家洗净待用。将糯米或黄米以水浸泡数日,磨成面,擀成薄饼煮熟,再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中,把波罗叶内面涂一层油裹于其外,蒸熟后去叶食用。另一种作法是:将高梁米或苞米碴子浸泡磨面,浸干成面糊状,再把面糊抹在波罗叶的正面,包韭菜、豆角、豇豆之类时令鲜菜切成的馅,蒸熟后去叶食用。波罗叶饽饽略带柞叶的清香,食之颇具风味。 
  传说满族人的先祖是靠打猎为生,在打猎收获不足以充饥时,也采集橡子树的果实吃。当时,他们称橡子树为“波罗木”,称橡子果实为“波罗”。后来,山上的野兽越来越少,打猎越来越困难,满人的祖先就学着汉人的样子,慢慢地学会了农耕。 
  然而,满族的先祖们由狩猎时代变为农耕时代的初期,人们由吃野兽肉改吃五谷杂粮肚子总是感到不适。特别是到了夏天,总是腹泻。一拉肚子,便浑身无力,不要说上山打猎,就是下地种田也干不得。这样一来,地也荒芜了,人也憔悴了,眼看着满部落的人都要完了,可人们一点办法也没有。正在万分焦急、走投无路的时候,一天晚上,大家不约而同地做了一个相同的梦:一个非常美丽的女子,自称是王母娘娘的七仙女中的老三,反复向他们说着一句话,“别忘了旧波罗”。谁也记不住她说了多少遍。等仙女上天了,大家也都醒了。第二天,大家说出昨夜的梦,都感到奇怪。“旧波罗”是指什么呢?谁都解释不了。这样的梦大家一连做了三天。大家虽然知道这是仙女在给他们指点什么,但又苦于不解其意,感到十分苦恼。第四天,全部落的人聚在一起,研究这个梦预示着什么。大家七言八语,说什么的都有,但总得不到一个满意的答案。最后一个白胡子老者干咳了一声,慢条斯理地说:我琢磨着,这是仙女在拯救我们。现在我们把谷米叫做“波罗”,但我们的祖先是把橡子树叫做“波罗木”,把橡子叫做“波罗”的。仙女告诉我们不要忘了“旧波罗”,是不是告诉我们要治好大家的拉肚子病,要用橡子树。但橡子果实不好吃,我们试试用“波罗叶子”包饽饽吃,看看灵不灵。大家觉得老人说的有理,就派人采了些波罗叶子,包在饽饽的外面,蒸熟吃。吃了几天,大家的腹泻病慢慢地好了。从此以后,波罗叶饽饽成了满族人非常喜欢的食品。为感谢仙女的指点,他们还做成各种各样的波罗叶子饽饽祭奠她。 
  按照现代医学的观点,柞树叶里含有单宁或单宁酸。用波罗叶包饽饽,人们可以吸收微量的单宁酸,这对预防和医治夏日易得的腹泻,是有一定作用的。当然,满族人食用波罗叶饽饽不会是仙女的指点,还应该是他们在长期的劳动实践中发现了波罗叶的保健作用,并用之于食品,使之成为满族人的习俗之一。

“吃包儿饭”的传说
    菜包,又称“吃包儿饭”、“吃乏克”、“吃菜团子”。其作法:将白菜、酸菜等叶子放在手掌上,再把已煮熟的米饭(过去以小米饭为主)、炒菜和小葱、大酱放在上面,用双手将菜叶合上,或包成长卷形,以手握而食之;或包成团型,双手捧而食之。其所用菜叶、饭及菜等常因季节变化而有选择。 
  关于吃菜包的来历有种传说是,当年老罕王努尔哈赤带八旗兵出老城去攻打抚顺,将抚顺围了个水泄不通,这一围就是好几天。堡子里的老百姓天天给他们做饭吃。等到打了胜仗,拿下了抚顺城,老罕王没有下令休息,而是指挥八旗兵乘胜追击明军。说来也巧,大兵开拔时,老百姓刚刚做好饭。军令如山倒,眼看做好的饭,想吃也不敢吃,只得出发了。可是有一家媳妇看到饿着肚子的士兵就要走,急中生智,对住在她家的几个兵说:“有办法了,你们可以把饭带上,在路上吃”。那时候,哪有带饭的工具,这几个当兵的你看看我,我看看你,那意思是说:“你这个小媳妇尽说瞎话,这饭我们怎么带呢?”那家媳妇见当兵的不信,也没说话。只见她把屋外一些刚晒蔫巴的白菜叶子用水洗一下,铺平,把已经做熟的带有肉菜的饭盛上一勺子,用菜叶一包,做成大菜团子,交给这几个士兵每人一个。士兵们以惊喜感谢的目光看了一眼这位聪明的小媳妇,就匆匆忙忙上路了。 
  老罕王为了追击明军,没让士兵吃饭,他自己也没吃饭。等到他领兵追出几十里路之后,又遇上了一场大雨。这时候,老罕王和他的队伍已是人困马乏,肚子饿得咕咕直叫。老罕王便命令休息做饭。然而大雨刚过,地是湿的,些是湿的,根本无法做饭。这时的老罕王是又急又饿又没有办法。那几个带着菜团子的士兵见到老罕王的样子,纷纷将自己怀里的菜团子献给老罕王。老罕王双手捧着菜协和子大口吃起来,俗话说:饥时糠如蜜,饱时蜜不甜。老罕王在饥饿难忍的时候,吃上这菜团子,别提有多香了。他吃饱以后,问这菜团子是哪来的。这几个士兵如实向他做了汇报。老罕王听了以后,一拍大腿说:这媳妇真聪明,今后咱们打扰时就不会挨饿了。 
  从那以后,凡遇行军打仗,老罕王就让老百姓做菜团子给士兵带上。这一作法慢慢变成了民间的习俗,形成了满族的一种独特的食品并一直流传到今天。
2006-07-30 15:48:30
[261楼]:
四小碟压桌
    满族人家来客吃饭,不论做多少菜,总要把四个小咸菜碟放在桌子的四角,俗称“四小碟压桌”。关于这个习俗的来历,传说也跟老罕王有关。 
  在老罕王没起事造反之前,常上长白山打猎挖参,由于老罕王勇敢果断,大家都非常信任他,依靠他,发生什么事都靠老罕王做主。有一次,他和一帮放山的一起到长白山上去挖“棒槌”(人参),大家在山里转悠了大半天,也没有遇到一棵“棒槌”。大家走得又累又饿,埋怨着今天的运气不佳。老罕王见状,一边安慰大家不要泄气,一边叫大家休息作饭。当时,放山的人上山时都带一张兽皮,这张兽皮的作用可大啦,坐在地上可以隔潮,顶在头上可以防雨,天凉了可以御寒,吃饭的时候,大伙还把兽皮铺在地上,上面放东西,几个人围过来一起吃饭,这样既干净又热闹,体现了赶山人“有福共享,有难同当”的侠义。谁知那日吃饭时却不顺当。饭做好后,老罕王放下兽皮,把它铺平,刚转身招呼大家把吃的东西拿来,突然,平地里刮来一阵旋风,阴森森、冷溲溲,一下子就把老罕王铺的那张兽皮掀翻了。老罕王只好重新铺兽皮。可是,他刚铺好,又刮来一阵旋风再次将兽皮掀翻。如此铺了翻,翻了铺,倒腾了三四次。大家都感到奇怪,胆小的人有些害怕了。其中有一个年龄大的人说:“怪不得今天挖不到‘棒槌’,大概是咱们得罪山神了,山神怪罪下来是不让我们吃饭哪”。有的人赶忙附合着说:“大家快点给山神磕头吧,要不然我们就下不了山了”。大家正在慌恐忙乱之时,只见老罕王虎眼圆睁,怒发冲冠,手握腰刀大喝一声:“你们怕什么!咱们放山人上山挖‘棒槌’,打野兽,养家糊口,靠的是这把力气和这把刀。他山神算是什么东西敢和我们做对,他若再敢掀翻我的皮子,我就拆了他们的山神庙,砸了他的香火案”。大家听了老罕王的话都吓呆了。只见老罕王拔出腰刀,指着跟前的一块石头大声说道:“山神老儿,我既然看不见你,这块石头就当做你的替身,看我怎样对付你。”说罢,举起腰刀,猛地照石头砍去只听见“咔嚓”一声,好端端的一块大石头被砍成两块,另外还掉下一些小碎石。老罕王把腰刀插在地上,拿起兽皮再次铺平,同时拣起四小块石头压在兽皮的四角儿上,说:“大伙儿把吃的拿来,看山神能把我怎样。”说来也奇怪,老罕王这么一折腾,再没起什么旋风。大伙儿稳稳当当吃了顿饱饭,精神头也足了,下半晌倒挖着不少“棒槌”,最后大伙儿是兴高采烈满载而归。打那以后,放山的人在山上铺皮吃饭都学老罕王的样子,在兽皮四角放上四块石头,说是镇山神、保太平。 
  后来,老罕王努尔哈赤打下江山,做了皇帝,满族人传诵老罕王的故事,敬仰老罕王的神威,逐渐将放山人吃饭时用石头压兽皮的做法,用到日常生活中去了。每到吃饭时,就用四个小碟儿放在桌子的四角,碟里放上各种小咸菜,天长日久,这一作法就变成了满族人待客的一种习俗。

“腊八粥”的由来
    每年到腊月初八(俗称腊八)这天,满族人家总要吃“腊八粥”。这种民间习俗,一直沿袭到今天。为什么赶在这天吃“腊八粥”?传说是在委刖以前,满族的部落首领被称作穆昆达,每年定期要到住户轮流吃饭。这个穆昆达经常仗势欺人,无论到谁家,总要吃好的,稍差一点,便大发雷霆。部民们对此敢怒不敢言。 
  有一年的腊月初八这天,穆昆达轮到乌津拉家吃饭,乌津达想治一治他。给他作饭时顺手抓了一些高粮米、大小黄米、苞米碴、稗子米、小豆、黑豆等五谷杂粮,混合在一起,放入几瓢水在锅里煮。熬了半天,熬成一锅粘糊糊稀粥。粥煮好后,乌津拉把穆昆达请到家里。穆昆达一看很生气,他问乌津拉:“这叫什么饭,乱七八糟,稀拉巴几,粘糊糊的,是人吃的吗?简直是猪食!”乌津拉信口答道:“这叫‘腊八粥’,是我们家祖传的,腊月初八必吃的饭食。”穆昆达气愤地走了。邻居们听到这件事以后都非常高兴。从此以后,每到一家,都做“腊八粥”给他吃,气得穆昆达再也不到各家去吃了。 
  后来,满族人每到腊月初八这天,都要吃顿“腊八粥”以表怀念之意。 
  还有一种传说,早期满族信奉萨满教。萨满教是多神教,信的神特别多。他们认为一年间肯定有一些事情作得不对,会得罪一些神仙。而这些神仙每到年末都要到上天去汇报人世间的情况。为此,每年到了腊月初八这天,家家做一锅粥,粘糊糊的,用这种东西把神仙的嘴堵上,以免他们到上天去说坏话。于是“腊八”便成了堵闲言恶语的日子。 
  如今,不仅满族人吃“腊八粥”,其他民族也吃“腊八粥”。不过粥的作法已经改了,现今十分讲究,皆用粘大米、大黄米、小豆、红枣、核桃仁、莲子、花生仁、栗子仁等,煮熬成的“腊八粥”香甜可口,营养丰富,深受各族人民的喜爱。
2006-07-30 15:48:57
[262楼]:
满族地区文艺

满族文学简史
    满族创造了丰富的文化遗产。 入关前,用满文写有《满文老档》、《满洲实录》,用满文翻译过《孟子》、《三国演义》、《资治通鉴》等。
    入关后,迅速吸收汉族文化,涌现出一批满族作家和学者,用汉文写出了不少不朽的著作。如清初纳兰性德的《纳兰词》、曹雪芹的《红楼梦》、罗常培的汉语音韵学和汉语方言著作《汉语音韵学导论》以及老舍的大量优秀文学作品等等。
    今天的满族是以明代女真人为主体,掺入了一部分汉族、蒙古族和其他民族形成的新的民族共同体。在漫长的岁月里,满族及其先人创造了灿烂的文化。康熙帝主持编修的《数理精蕴》、《历象考成》、《皇舆全览图》有重要扔科学价值。乾隆帝主持编修的《四库全书》是中国文化的集大成者。《满文老档》、《满文太祖实录》、《异域录》、《清文典要》以及满译汉文名著《三国演义》、《西厢记》、《金瓶梅》、《聊斋志异》等,把满文提高到一个空前程度,同时,出现了一批灿如群星的满族文学家、艺术家、科学家、纳兰性德、西林太清、昭、完颜悦姑、永琪、拉布敦、伊桑阿等就是其中的姣姣者。满洲正白旗包衣裳管领下人曹雪芹著的《红楼梦》是满汉文化交融的结晶,是中国古典文学的巅峰,在世界文学史上占据重要地位。 解放前后,满族中出现了许多杰出的文学家、艺术家。如老舍的《骆驼祥子》、《茶馆》等等家喻户晓的作品,另外程砚秋、罗常培也是杰出的代表人物。

满族的春节
    年节将近时,家家打扫庭院,贴窗花、对联和福字。腊月三十,家家竖起六米多高的灯笼杆,从初一到十六,天天红灯高挂。年三十包饺子,讲究褶子多为好,子时煮饺子,有的里边包上铜钱,吃到者有好运。春节要拜二次,年三十晚上一次,为辞旧岁;年初一再拜一次,为迎新春。春节前还要举行跳马跳骆驼等比赛。正月十五还有闹灯会。

古老民族 神秘传说
    说到努尔哈赤与他创建后金的时候,我们必须先来说说满族。满族是中华民族大家庭中的一员。满族,始称满洲(Manju),也译作“曼珠”,虽然是明代末年才出现的一个新民族称谓,但她却有着悠久的历史渊源。在漫长的岁月里,其先民就在祖国东北的“白山黑水”间生息繁衍,为开发祖国的东北地区,丰富社国的灿烂文化,做出了重要的贡献。其自身也经历了复杂的变化过程。  
  满族的先世,先秦时叫肃慎,汉、三国时称挹娄,南北朝、隋、唐时改称勿吉和靺鞨,辽、宋、金、元、明时统称女真。后金天聪九年(1635年),由清太宗皇太极定本族名为“满洲”,从此满族的名称便正式出现了。  
  满洲的起源有个美丽的传说。长白山之东北布库里山下,有一湖泊叫布勒瑚里,有一天从天上降下来3个仙女到湖里洗澡。这3 个仙女,大姐叫恩石伦,二姐叫正石伦,三妹叫佛石伦。他们洗完澡上岸时,有一只神鹊飞来,嘴里衔着一颗红果,放在了三妹佛石伦的衣服上。佛石伦拾起色彩鲜妍的红果爱不释手,便入入口中。待她穿衣服时,一不小心把红果咽到肚子里,因此怀了孕。当她两个姐姐穿好衣服,准备回天宫时,她却离不开地面了。  
  大姐和二姐仔细给三妹检查一番之后说:“这是天授妊娠于你,等你生产以后,身子轻了再回去罢。”说完便告别了三妹,飘然升一。不久,佛石伦生下一个男孩。她对儿子说:“你是奉天之命生在人间的,让你去平息暴乱,安邦定国。”说完,她做了一只小木船,让儿子从在上边,顺流而下。然后自己凌空而起,返回天庭。  
  男孩按照母亲的旨意,乘船来到一个有人居住的地方,此地便是长白山东南的鄂多理城。城内住有3个姓氏,他们互争雄长,终日厮杀。当时有一个到河边取水,他突然见到一个举止奇异,相貌异常的男孩,折柳为椅,端端正正独坐其上。他返回城内告诉争斗的人们。人们听到这个消息后停止了争斗,一同到河边观看。大家一见,果然是非常之人。男孩对大家说:“我是天女佛石伦所生,姓爱新觉罗,名叫布库里雍顺,天降我是来平定大乱的,今后你们再也不要互相残杀了。”  
  大家听其所言,都很敬佩他,共同推举他为本城首领,并将一个叫百里的女子嫁给他为妻。从此,他就变成了这个民族的首领,后来满族的先人称他为始祖。  
  这个神话,早在满族先世女真人居住的部落就广为流传。清太宗即位后,主持编纂清代早期文献时,把它写进了史册,从此成为清朝“钦定”的始祖“历史”,经过大肆渲染,曾为广大满族人民家喻户晓。清朝皇室试图借助这个故事告诉人们,满洲的台祖,是天女所生,清朝的发祥地就是长白山。长白山就成了神圣所在。长白山以东约50公里处有一个叫红土山的地方,下有圆池,“池深而圆,形如荷叶”。据说这个圆池就是三仙女沐浴的布勒瑚里源,似乎于池西南侧立“天女浴躬碑”,以来纪念。  
  天女生了天主,天主就要生天子。这个神话到了明代又引出了一段故事。还是在嘉靖皇帝当政的时候,有一天他突然发现东半天上有望不断的紫气滚滚而来,好像有一条神龙在腾云驾雾。他怕自己被篡位,想出一个降龙的办法,于是就批到一个叫邢建陵的风水先生,去东北把龙脉破除。  
  邢建陵领了一班人马来到东北,凡是他认为能藏龙有山洞,都叫人在龙脖子上挖一道大深沟,意思是割断龙首,掐断龙脉,锁住了龙气。他一路共破了11条龙脉。这天就剩下最后一条神龙没有制服了,他心中暗暗高兴,偷偷做起了破掉此脉,便可凯旋回京,到那时高官得坐,骏马得骑的美梦。便他们刚一动手时,突然狂风大作,闪电雷雨,只见云雾中一条金龙对他们左顾右看,然后腾空而去。他们立即追赶,但撵了一冬带八夏也没撵上,最后连个人影也看不见。他仰天长叹:“如此悬龙,无法捉拿”,只好带部下沮丧而归。  
  在此之后,真龙果然出世了。有个叫小罕子的女真的和他父亲到广宁贩卖人参,当卖完人参时,不幸父亲患疾病而亡,他将父亲火化,并钉了骨龙匣,装上父亲 的骨灰准备背回老家长白山。当他走到新宾永陵时,天黑,就到客栈住宿,但店主却不让他带骨灰匣住店。无奈,他只好摊贩骨灰匣拿出,并放到村外一棵大榆树的树丫中间,准备次日天亮再取走。第二天,他前去取骨灰匣,但到那儿一看,一夜之间在树后立了个土堆,表示父亲葬在这里。后来小罕子成了一代真龙天子。据占星家说:那条神龙就在这棵树上悬卧着,当时置骨灰匣的地方就是悬龙穴。  
  新宾永陵宫里有一株大榆树,当年乾隆祭祖时曾作《神树赋》,此树清末死亡,至今仍能看到遗迹。  
  尽管这些感人的故事具有浓厚的神话色彩,但从中却反映出满族始祖的影子,这说明他们过去曾经住在北方,而且是经过迁徙来到抚顺新宾地区。
2006-07-30 15:56:32
[263楼]:
满族忌食狗肉之谜
    大家都知道,满族人忌服狗皮,忌食狗肉,然而,要问起来他们的这个风俗是怎样形成的,他们为什么要忌食狗肉呢?对于这个问题,不论是满族人自己,还是民俗专家,至今仍然是见仁见智,找不到大家认可的答案。关于满族人忌食狗肉的原因,目前主要有三种说法,但每种说法都不十分令人信服。 
  一是义犬救罕王说。此说源于满族的民间故事,便说法亦不相同,一说努尔哈赤脚上有红痣,被明辽东总兵李成梁所忌,欲杀之。努尔哈赤在李成梁小妾的帮助下骑青马带犬逃出,明兵随后追来,先射杀青马,努尔哈赤逃入河边芦苇中,因过度疲劳而睡去明兵找不到努尔哈赤,就放火烧荒,那狗见罕王不醒,就跳到河中浸透全身,再跑到他身边,把苇草淋湿,狗反复这样做,罕王得救,而狗累死。罕王发誓,再不食狗肉。闫崇年《努尔哈赤传》采用了这个说法。而春风文艺出版社的《满族民间故事选》第二集中《义犬的故事》却说:萨尔浒大捷后,罕王努尔哈赤大宴群臣将士,其叔龙敦早有篡权野心,乘机将罕王灌醉后送回大帐,龙敦见罕王大醉,而周围又无人,拔钢刀欲杀之,此时,罕王养的一条大黄狗,忽然窜到帐内,先咬醒罕王,再向龙敦扑去,咬伤龙敦后,被龙敦所杀,但罕王已醒,很快杀死了龙敦,平定了叛乱。于是老罕王厚葬了黄狗,并下令不准再吃狗肉、穿戴狗皮。应该说,这两个传说后面的历史真实性都是不可靠的。努尔哈赤不仅没有一个叫龙敦的叔叔,而且其被李成梁哺养过,只因脚长红痣,险些被害,多亏成梁小妾和义犬相救的故事亦属附会。再说努尔哈赤如果曾正式下令不许食狗肉,《满文老档》应该有记载。因此,一个晚出的故事能影响一个历史悠久的民族风俗的说法,其真实性本身就是值得怀疑的。 
  二是源于满族先人的风俗说。赵宏《略谈满族文化之饮食习俗》认为:“考诸史籍,实因满族先人在古代长期的渔猎生活中,狗对人们的经济生活起到过重要的帮手作用,后来人们不忍心杀食其肉,逐渐形成了忌食狗肉的习俗。”此说看似有道理,因为风俗是在长期的生产生活实践中形成的。按着这一说法,满族的先人就已经不食狗肉了。我们知道满族的先人是女真人。如果女真人不食狗肉,此说就成立了,然而,事实不是这样的。南宋马护《茅斋自叙》一书中写到了“金初女真风俗”,书中说:“遇阿骨打与诸酋共食,则于炕上用矮台子或木盘相接,人置稗饭一碗,加匕其上,列齑韭、野蒜、长爪,皆盐渍者,别以木碟盛猪,羊……犬……虾蟆等肉,或燔,或烹,或生脔……”阿骨打是完颜部女真人,是大金国的创建者。在他们宴桌上有狗肉,在吃法是即可以燔烤,又可以烹煮,还可以生吃。这显然否定了满族的先人——女真族人已经有了不食狗肉风俗的说法。 
  三是图腾崇拜说。孙文良主编的《满族大辞典》中提到了此说:“狗是满族氏族制时期图腾崇拜之动物,故部人不得服其皮,食其肉。”我们知道,满族之称始于皇太极天聪九年(1635年)此时,满洲八旗已经占有了辽东,其社会性质已经基本上进入了封建社会,已经不存在原始的氏族制度。如果说满族的忌食狗肉的风俗源于氏族时期的图腾崇拜的话,那不应该始于满族,而应该始于满族的祖先,按现在通行的说法,肃慎、勿吉、挹娄、女真分别是满族的祖先在不同时代的称呼。女真之后改称为满洲(满族)。前面已经证明女真人至少在阿骨打时期是食狗肉的。就是说,要么满族的早期先人没有狗图腾崇拜之说,要么就是虽有此说但到金太祖阿骨打时已经废止了。不管怎样,将满族忌食狗肉跟他们祖先的图腾崇拜联系起来的说法,还缺乏根据。 
  最近一个朋友跟我说:“民族风俗就是民族风俗,干嘛一定要找到它的来源呢?”我想,他的说法也许有一定道理。那么就让满族人忌食狗肉这个风俗和“为什么不食狗肉这个谜”一起流传下去吧。

满族的“三大怪”
    在关东地区,满族的日常生活中,流传有“三怪”。 
  先说第一怪:“窗户纸糊在外”。在农村没普遍安玻璃窗户前,都用纸糊窗户。诀窍是分上、下两扇,用软杂木制做的。上扇窗户用木条制成盘肠式的小方格,下扇窗户也是用木条制成均匀的小方格,并用窗户斗固定。一年四季都用“毛头纸”又称“高丽纸”糊在窗楞的外边。“毛头纸”是用麻绳头作原料,人工抄漂而成。纸稍厚,迎着阳光看,有网状及麻丝,所以此纸坚固耐用。但糊上窗户后室内光线暗淡。窗户纸糊在外面主要原因是冬天窗楞不存雪,不存“气流水”,保暖性强。为了使窗户明亮,要用豆油、芝麻油、麻籽油涂在窗户纸上,叫做“油窗花”,做法是用棉花搓成团,缠在吃饭用的筷子头上,把油放在小碗里,棉团沾满油后,往窗户纸上画成“X”、“◇”等图案,待油润干后,窗户增强了亮度,窗户纸既坚固耐用,蚊蝇又不往窗户上落。后来社会进步了,窗户安装了玻璃,窗户纸也不见了,自然也不用“油窗花”了。 
  再说第二怪:“女人叨个旱烟袋”。吸烟是满族的传统习惯。烟袋构造简单,由三部分组成。有装烟的“锅”,通称烟袋锅;有木制的烟袋杆;有吸烟用的烟嘴。烟袋锅有铜质的,嘴为玉石、翡翠、玛瑙等,地位、身份高贵人家的烟袋价值昂贵。 
  再说第三怪:“养活小孩吊起来”。东北地区的满族哄小孩用一种叫做“摇车”的工具。它用椴木片、秋木片围做成船形的(类似摩托车斗的样子)车,深约40-50厘米,长约90厘米左右。在它的四周涂上红色,画有龙、凤或“万字”图案,有的写上长命百岁、富贵有余等祝福的字样,一般的婴儿出生五六个月就坐摇车。 
  在农村,每家室内天棚都绑一个横木杆,叫棚杆,专门留做挂摇车用。棚杆系上呈V形双股绳,下端安上两个铜圈,上端系在杆上。摇车两头各系有双股的绳,每股绳上拴有挂钩,挂在杆上的铜圈上,“摇车”平稳地吊起来。将婴儿放在车里,用手轻轻推动,逐渐增加高度和速度,边悠边唱小曲,小孩就安稳地睡觉了。
2006-07-30 15:58:33
[264楼]:
满族文字与书法
沈阳满族民俗村采用辽宁北部出产的天然巨型石柱,修建了表现满族历代文字演变以及清朝、现代满族书法艺术的石碑林。  
    满族古称肃慎、靺鞨、女真,长期以来,有语言,没有文字。 
到了汉族唐朝时期,公元698年,满族先民靺鞨人在现今牡丹江地区,建立了“震国”,其首领大怍荣受大唐册封为“渤海郡王”,即古渤海国。渤海国历经15代国王,229年。后被契丹族建立的“辽”所灭。当时渤海国民间使用的是古老的原始森林象形符号(原始象形文字),其上层人物及官方通用汉字。 
大约在五代时期,黑水靺鞨在物竞天择的演化过程中,逐渐兴旺起来,改称女真。辽灭渤海国后,恐女真人为患,将数千大户迁于辽阳之南,号“熟女真”;散居于“白山黑水”之间的女真各部落称“生女真” 
时间到了公元1115年,生女真的完颜部强盛起来,在现今黑龙江阿城地区建立了大金帝国。与辽、宋对峙的大金朝时代,由完颜希尹仿汉字和契丹字创制成女真文(金文)。蒙古灭大金后,其文字也随着消亡。 
到了明末清初,女真建州部努尔哈赤崛起,建立大金(史称后金)。努尔哈赤于1599年,命额尔德尼等人借用蒙古字创造出老满文。到了天命八年(1623年),由达海对老满文进行了关键性改革,使之臻于完善,也就是有圈点的满文。满文使用了二百多年,对满族文化起到了很大的作用。但到了满族问鼎中原,统一全国之后,满文逐渐被汉字所代替。 
    满族人在入主中原之后,逐渐学习汉族年代久远的语言、文字。对汉字学习和应用的普遍性,使提高书写艺术性成为必然趋势,一批满族书画爱好者随之出现。到了康、乾盛世,直至嘉庆年间,满族上层社会书法家以群体规模登上文坛。后经辛亥革命、新中国建立至今,满族书法作为中国多民族大家庭文化的一部分,长盛不衰。 
    满族民俗村的“石碑林”共分为五个部分:一、古渤海国民间使用的满族原始象形文字;二、大金朝借鉴契丹文和汉字创制的女真文 (金文);三、努尔哈赤时期在蒙古文字基础上创制的满文;四、清代皇帝书法作品;五、清代、近现代满族书法名家作品。 
    由当代著名满族作家马加、满族高级记者邱宏所做“石碑林记”说的好:
    一、满族及其先民自古繁衍生息在广阔无垠的长白山大森林中,原始的满族初民,在没有符号和文字之前,世代生活在高山和原始森林中,人们的交往专靠口授心传世代因袭着。最早的符号文化大约在原始社会晚期产生,刻在山石、大树及木板上,如黑龙江海林市北牡丹江畔,有一悬崖,当地人叫做“字儿砬子”的摩崖符号,石刻朱文(可惜已经毁坏)。
    经过几代人的努力,在著名民俗学家,萨满教研究学者富育光和满族民间文化传承人傅英仁老先生的帮助下,王松林先生发现、收集满族原始文字300余个,并破译出来。
    这里是由著名满学家富育光先生用满族原始森林象形文字记录下来的,并由王松林先生翻译的一首描写满族先民爱情的小诗(图1):
翻译如下:
在遥远的大山南面,
住着一位美丽如花般的格格.
我骑着骠悍的俊马去找她,
三次求爱都被她拒绝,
我是多么彷徨和忧伤!

第一次见她是个大雨滂沱的日子,
我托河里的鱼儿把我的爱情表达,
狠心的格格呀,
把我当做仇人赶出部落。

第二次见她时漫天刮起大风,
风沙挡不住我的去路,
我托信鸟传达我的忠心,
无情的格格啊,
却放出猎犬把我赶出家门。

第三次我又去见她,
天空下起大雪纷纷,
我托云鹰表白我的真情,
可怜的姑娘哟,
还是把我当成敌人。
我是多么痛苦万分

在遥远的大山南面,
住着一个能歌善舞,
又能生儿育女的好姑娘,
我爱她到老甚至死亡,
也要同她永结同盟 百年合好。
    历史上还曾经有记载,满族先人靺鞨人建立的古渤海国曾用原始象形文字,致书唐朝。大唐满朝文武无人能识,唐玄宗大怒:“堂堂天朝,济济高官,如何一纸番书,竟无人能识,怎生批答?岂不被小邦耻笑耶!限三日内,若无人能识,在朝官员,无论大小,一概免职!”
第二天,朝中大臣贺知章推荐诗人李白进宫,并由宫中太监大总管高力士脱靴,当朝宰相、国舅杨国忠砚墨,方才破解了古渤海国的“蕃书”。
满族村石碑林石柱上雕刻的,就有满族先民的情书和当时渤海国与唐朝用原始象形文字书写的来往书信。
    二、与南宋对峙的大金朝时代,一度出现模仿契丹文和汉字偏旁部首,制成的金文(女真文)。蒙古灭金后,其文字也随着消亡。满族村石碑林石柱上雕刻的是满族皇族后裔,爱新觉罗.启综书写的金文(女真文) 书法作品。
    三、到了明末清初,女真建州部努尔哈赤崛起,建立大金(史称后金)。努尔哈赤于1599年,命额尔德尼等人借用蒙古字创造出老满文。后天聪六年,达海奉皇太极之命对老满文进行改革,在部分字母旁加上圈和点。
    有一句顺口流是这样形容满族文字的:
    当间一根棍,两边都是刺,加上圈和点,就是满文字。
    满族村石碑林石柱上雕刻的是满学家关嘉禄书写的满文书法作品。
    四、这里有清朝历代皇帝的书法精品:其中有康熙的“福”字碑,雍正的“竹影横窗知月上,花香入户觉春来”诗文,乾隆的“秋韵八首”里的佳句,以及体现慈禧皇太后雍容华贵气质的“平安富贵”碑和慈禧作为女强人杀罚决断性格的“寿”字碑等。
    五、满族民俗村的石碑林里还雕刻有大量的清代、近现代满族书法名家作品,如:清乾隆年间四大书法名家刘墉、铁保、翁方纲、成亲王永惺的书法大作,辽东才子王尔烈的“得天独厚”碑,清代铁岭著名指头画家、书法家高其佩的书法作品和当代满族书法名家启功、佟铸的书法精品。
    一个个重达四、五十吨的巨石,有着天然铸造痕迹,巨大的四面体、五面体、六面体天然石柱上,雕刻着这些书法精品,远远看去是天然石林一座,走近一看却是人间书法艺术精华,这是多么壮观的景象啊!

东北大秧歌
    史书记载,早在清朝康熙年间,东北就已经有了“上元日”(正月十五)办秧歌的习俗。表演的男子扮成参军、妇女等角色,边舞边歌、通宵达旦。到了清末民初年间,扭大秧歌已经是遍布东北各地的春节娱乐活动。

■拜年贺喜是秧歌的起源
  “办秧歌”的发起组织者,或是商家富户,或是行政机构,或是民间组织,负责招集本地擅长于此道者,并置办服装道具、聘请鼓乐班子、组织排练、筹划演出安排等,具体事项通常是由一位演技好、威望高、办事能力强的“秧歌头”负责张罗。
  正月初一家家户户都忙着拜年,一般从初二开始“跑秧歌”。演出形式以拜年贺喜为主。在城镇,秧歌队要到当地官署和商家铺户以拜年名义演出,在农村则是坐着大车到附近的村屯,在村公所或富家大户宅院中演出,也有登门拜年之意。这种演出,受拜者要预备烟茶款待,并在秧歌队临走时给“秧歌头”赏钱,有的还要管饭。所以秧歌队拜年事先已选好对象,起码是要给得起赏钱的才能去,否则人吃马喂各种费用就难以开销了。当然,演出时当地男女老少都可以白看热闹。过去农村过年,一是图“喜兴”,二是讲面子。假如哪个村没来秧歌队拜年,村里的人都会觉得不开心。因此,如果本村不办秧歌,各家按贫富摊钱,派人去外村“接秧歌”,以为村里增添过年的喜庆气氛。
2006-07-30 16:04:19
[265楼]:
满族地区土特产

香菇
    抚顺具有北温带山区气候特征,四季分明,昼夜温差大,空气湿润,非常适于生产香菇。抚顺地区从事香茹生产已有三十余年,经历了木段菇、块菇、袋菇、棚(室)茹、地菇等发展过程,现年香菇鲜品生产能力稳定在五万吨以上,并形成了一批香菇烘干、保鲜、小食品等系列加工生产线,成为东北香菇生产第一市。

人参
    人参:素有"东北三宝"之一,被誉为"百草之王".人参是抚顺东部山区著名特产,在中药材中占居首位.人参根入药,可补五脏,安神、定魂,止警悸、除邪气,明目开心益智, 久服可延年,以人参为主制成的中药有人参再造丸、坤顺丹、女金丹、归脾丸、人参养容丸等.人参花、果也可入药,生产人参晶,人参茶、人参酒、人参雪花膏和人参洗发精等.

鹿茸
    鹿茸是名贵药材,"东北三宝"之一.天山马鹿清原品系尤为著名. 鹿茸能生精补髓、养血益阳、强筋健骨。可治疗虚弱、目暗、眩晕、虚痢等疾病. 鹿茸性温,性能味甘,含有丰富的蛋白质、维生素、荷尔蒙、磷、钙、镁等, 是高级补品,可制成多种中成药.还有鹿鞭、鹿尾、鹿筋等也是名贵药材;鹿血可制药酒,鹿胎可制鹿胎膏,鹿骨可熬成鹿骨胶,鹿的内脏可制全鹿大补丸,鹿的全身都是宝,远销海外许多国家和地区.

煤精雕刻
    煤精,也叫煤玉,产于抚顺煤层之中,由于质地细密,韧性大适于刻镂,人们便把它从煤中精选出来雕刻琢磨成各种工艺品,煤精雕刻是抚顺特产的工艺品。 

    节,古称司节、竹节。满族敲击体鸣乐器。俗称柳节、簸箕、柳条簸箕。流行于辽宁、吉林 、黑龙江、内蒙古、河北等省区和北京市。 
  早在清代以前,东北的满族民间已将生活用具簸箕用于歌舞伴奏中。到了清代,它又进入宫 廷音乐。据《清朝续文献通考》、万依《清代宫廷音乐》载宫廷宴用乐器中有“竹节、拍板 各 十六”,在宫廷表演《庆隆舞》时,有十六位男子跳司节舞。《大清会典》记述甚详:“司 节十六人,分左右两翼并上,左手持节若箕,右手持圆竹若箸,划作其声,与乐章及各舞相 为节奏。”当时宫廷用的节是用细油竹编制的,规格尺寸也较民间使用的为小,后帮也略低 。通体涂以红或绿色,背部画有虎面像。 
  民间的节,一般多用柳枝编制而成(图),前沿置一块柳木薄板,两侧帮 由前至后逐渐加高 并与后帮相连。前宽40厘米、后宽20厘米、前后长30厘米、后帮高8厘米。通体保持原色或 涂以红色,背部画虎面像。划棍用硬木或细竹制成,长25厘米、直径1厘米,前端划头部分 直径应稍大些。 
演奏时,左手提握节的后帮,将背部虎面朝前,右手执两根划棍,夹握于拇指与食指之间, 划奏节的面、背、帮等部位,发出有节奏的哗哗声。有长、短、圈划等奏法和打、拨、顿等 演奏技巧。近代,满族民间常用于自娱表演,或边舞边奏,或边歌边奏。近年来,辽宁省还 将清代的《庆隆舞》发展为男子群舞。节既是伴舞的节奏乐器,又是舞蹈的道具。
2006-07-30 16:24:50
[266楼]:
我爱你中国!
2006-07-30 16:27:43
[267楼]:
满族地区旅游

遥望东北那一片黑色土地
    遥望东北,那是一片黑色的土地,肥泛、丰富而且多彩多姿。因为位于全国最北的地方,寒冷的气候条件同样也影响着这里的传统民俗。一到春节,雪白大地覆盖着黑色的土地,红灯笼与红色的窗花映照着人们的笑脸,黑土地上的新年土得热闹。
    东北风俗文化圈是中华大地各地域文化圈中独具特色的一个。在地域上,它包括黑龙江、吉林两省全部,以及辽宁省北部和内蒙古自治区东部,这个区域,最大的特点应该是满族、朝鲜族和汉族风俗的大融合,在过年的风俗上也保留着自己的特色。
    东北的萧红在她的《呼兰河传》里,详细描述了东北的民俗,那是如此宁静而又生机勃勃的生活。中国传统的过年风俗,都是崇尚红色,而且只有在东北那种黑土地的衬托下,红色的春节才能如此热烈。

韩屯村 扭起那东北的大秧歌
土老“貌” 团圆饺子
    韩屯村是一个满族人居住的村庄。当然,来到今天的韩屯村,要想重新找回满族人的风俗习惯,也不算容易。只是在每年春节,这个满族人民一年中最大的节日中,还依稀能找回满族的民族风情。
    满族春节是满族传统的盛大节日。据说满族春节源于汉族习俗。在清军入山海关定都北京,大批满族居民迁移关内,与汉族杂居共处,汉族许多习俗文化被满族人民所吸收,春节便随之而成为满族与汉族共同的传统节日。
    虽然从表面上不容易找到韩屯村的居民保存下来的满族习俗,但一到春节,那些最传统的风俗又重新回到人们的生活中来,例如包饺子,新年伊始,满族人全家团聚吃团圆饺子。煮饺子时,家主还要吆喝:“小日子起来了吗?”其他人同时回答:“起来了!”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬到柜子上蹦三下,以示新日子“蹦个高”。
土里土气
    春节,从节前很多天就要开始准备了。虽然天气很冷,但人们积极地置办年货,清扫庭院,张贴对联,更少不了贴窗花和福字。初一凌晨子时,家家户户鸣放鞭炮,辞旧迎新。同时,在自家西墙祖宗板下摆设供品、点燃鞑子香,叩拜祖宗,祈求神灵保佑全家大小在新的一年中平安无事、万事如意。
    这里的年俗活动中还保留着别处难得一见的萨满文化,满族尤其重视祭祖活动,这是他们春节期间的重大活动内容。
    初一,晚辈要向长辈叩头拜年,家长要给小孩守岁钱。而歌舞当然是节日活动的重要内容。至今,此俗仍沿袭不衰。初一至初五,人们都相聚一处,唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐,有的地方,年轻人还自发组织演出队,走村串屯进行表演,祝贺新年,节日气氛更加浓郁。

入乡随俗
    到韩屯村旅游,看的是那些充满人文气息的民俗风情。走在小村里,泥墙草屋的满族民居,充满着原始质朴的风情,与当地的人们一起品尝满族饮食“哈依玛”(俗称水团子)、粘豆包、波罗叶饼、黄米火勺、白小米及传统火锅,也有与别处不同的过年味道。
    偶尔还可以看到身着满族服装的人们扭起火爆热烈的东北秧歌,并唱着原汁原味的东北二人转。满族文化固然是让人流连的元素,而这里的景观同样美得叫人惊叹。这个小小的村庄位于松花江东岸,松花江在这里稍稍转了个弯,雾气在这里凝聚不散,很容易形成雾凇。于是在这段江中央的小岛,也就有了个著名的名字“雾凇岛”。这里雾凇洁白如玉,且出现频率高,每逢冬季来临,这晨雾霭袅袅,古木琼花,一派奇丽的冰雪世界景象。

土老“貌” 热炕头
  这是一个充满矛盾的地方。它的户外,遍地洁白的雪,如童话世界一般;而室内,却是充满民俗特色的热炕头,有着原汁原味的雪国生活。在双峰林场,最能感受到的是属于东北雪乡那种土味的生活。
土里土气
  雪乡是双峰林场的另一个称号。在这里,由于山高林密,北面袭来的贝加尔湖冷空气和南来的日本海暖湿气流在此频频交汇,造就了雪乡夏无三日晴、冬雪漫林间,雪期长达七个月。
    皑皑白雪在风的作用下,积聚在地上、屋顶,形成千姿百态的雪蘑菇,如同一个个嫩滑的奶油蛋糕。一到春节,家家户户有挂灯笼的习惯,一盏盏红灯笼在太阳的照射及白雪的映衬下显得格外通红透亮,营造出一种幸福喜庆的气氛。雪屋的生活是最原味的,吃大碗的农家菜、山中的野味、真正的蘑菇炖粉条,还要帮老乡们贴春联,放烟花鞭炮,是乡村生活的快乐极致。
入乡随俗
  春节时,随着村民们到处拜年、串门,与孩子们一起遛狗散步、打爬犁,乐趣无穷。
  双峰林场位于黑龙江省海林市长汀镇秃顶子山西南侧。从哈尔滨出发,乘坐经停海林市的火车或走高速公路的巴士到海林,均为4小时左右。然后在海林市坐车前往长汀,车程约为一个半小时,然后再从长汀镇转车到双峰林场。当然更方便的是从海林租车到林场。可以住林场办的招待所,但是要体味东北老乡的生活,当然是住在林场工人家里,睡火炕床,体验东北特色的饮食。
2006-07-30 16:42:36
[268楼]:
冰天雪地――无风有情


吉林莫莫格国家级自然保护区
    吉林莫莫格国家级自然保护区,位于吉林省西北部镇赉县境内,是典型的湿地类型保护区,也是我国东北部水鸟的主要迁徙途经地。由于这块湿地的重要价值和特殊的地理位置,以及珍禽的广泛分布,引起了吉林省人民政府和林业保护部门的高度重视,并于1981年以吉政函[81]27号文件正式批复建立了莫莫格自然保护区。1997年国务院[1997]09号文件正式批复莫莫格自然保护区为国家级自然保护区。 莫莫格国家级自然保护区地处松辽沉降带北段,松嫩平原西部边缘,为嫩江及其支流冲积、洪积低平原,平均海拔142米左右。总面积14.4万公顷,其中水域面积2.67公顷;芦苇、沼泽面积7.73万公顷;草原面积1.50万公顷;林地面积1.16万公顷;其它面积1.34万公顷;其中湿地面积占全区总面积的80%以上,为吉林省最大的湿地类型保留地。保护区内有种植物600多种,其中药用和经济植物有361种。在动物地理区划上,保护区属古北界蒙新区。保护区有鸟类296种,分17目55科,其中非雀形目鸟类占61.66%。

丸都山城
    出国内城的北门,沿着通沟河向北,便进入群山之中,丸都山城就坐落在这崇山峻岭之中。丸都山城位于集安市区2.5公里处,修建在起伏险峻的丸都山上,海拨最高处为676米,是高句丽时代最为典型的早、中期山城之一。它既是国内城的军事守备城,又曾作为高句丽王都使用,在高句丽历史发展进程中起过重要作用。丸都山城与国内城相互依附,互为都城,形成了世界王都建筑史上附合式王都的新模式,为世界古代城史书写下了壮丽的篇章。丸都山城始名“尉那岩城”。丸都山城是凭借自然山势的走向构筑城垣,城墙高低起伏。东、西、北三面城垣所在山脊最高海拔676米,外临陡峭的绝壁,内抱较为平缓的坡地,北高南低,形如簸萁状,平面呈不规则的四边形,城周长为6395米,目前,山城东墙、北墙西段、西墙北段保存较好,高处可达4-5米,由20余层修琢工整的长方形和方形石条构筑,结构严谨。石材一般长40—90厘米,宽20—50厘米,厚10—30厘米。自下而上,逐层内收,上部筑有1米高左右的女墙,女墙内壁下部有一排筑洞,相距2米左右。全城有城门6处,南侧谷口处有一处瓮门,东北面城墙上各发现两处门址,南墙西部有一处城门址,西城墙上至今未发现门址。山城内有泉水两处,一在城西北角,一在城东山脚下。在南城门汇于一处,经瓮门下涵洞注入通沟河。城内有地面遗址3处,蓄水池1处,墓葬37座。宫殿遗址在东侧山坡下,南北长96.5米,东西宽80米,进深作三层阶地,每层阶地设排列有序的础石,地面上有大量的红色瓦砾。这种因地制宜的创造具有浓郁民族特色,是高句丽民族建筑才华、筑城理念的充分展示,高句丽在丸都山城营造方面的奇思妙想,使其成为中世纪都城建筑的杰出范例。经过千年的风风雨雨,高句丽丸都山城中的建筑已荡然无存,只有山脊上的石筑城垣还残垣断壁历历在目,保留着当年雄伟的气势。如今,丸都山城已成为全国重点文物保护单位。对它的修复也将进行,届时一个新的丸都山城将以历史旧貌展现在游人面前。

叶赫风景名胜区
    叶赫风景名胜区位于吉辽两省结合部,吉林省梨树县东南部——叶赫满族镇内,是四平旅游经济开发区内的重点景区,是连接开发区内山 
门、二龙湖风景区旅游线的纽带。总面积 68 平方公里,集满族历史文化特色与自然山水风光于一体,风格独特,是我国北方少有的旅游胜地。自 2000 年起,每年 7 月,由四平市政府主办,四平市旅游局、叶赫镇政府承办,开展“叶赫满族风情游”大型主题旅游活动。届时将举行隆重的开幕仪式,邀请国内外各界人士来平旅游,活动历时一个月时间。  
  叶赫,是满族的重要发祥地之一。在十四世纪,原居松花江北岸的 “ 女真 ” 头人祝孔革率部族南迁至此, 1573 年,祝孔革的两个孙子在叶赫河边选择险要之地建城堡两座(史称叶赫东西二城),兄居西城,弟守东城,都称贝 勒(首领),称雄 “ 女真 ” ,拓疆守土,威名远赫, 在满族发展史上占有重要地位。 
    叶赫,是清初孝慈高皇后(努尔哈赤之妻,皇太极之母)的出生地和清末慈禧太后的祖籍地,素以名人故地闻名于世,其悠久的历史和民族文化的美丽传说倍受游人所青睐,前来访古观光,考察旅游者络绎不绝,年统计多达十万余众。    
    叶赫,地位山区,属长白山余脉大黑山系,景区内群山环抱,岗峦起伏,苍松翠柏,绿柳成荫,是国家级 “ 天然森林公园 ” 之一。景区内,逢春,杨柳吐绿,山花竞放,百鸟鸣唱,春光格外明媚;入夏,青山林木郁郁,阔叶葱葱,山泉流畅,碧水潺潺,恰如世外桃园;金秋,天高气爽,田野稻谷飘香,果挂枝头,层林尽染,五光十色,山水更为绚丽;寒冬,银装素裹,白雪皑皑,北国风光独具特色。转山湖景区风光秀丽,湖面 5000 亩水域碧波荡漾,湖水呈 “S” 型贮存湖区,轻舟溯水,过花岩,穿山峡,绕城山一派仙境, “ 二龟锁湖 ” 、 “ 龟驼城 ” 等大自然奇观更为引人入胜,人称为 “ 风水宝地 ” 。  
    叶赫,是吉林省开放较早的民族旅游区,满族历史文化遗产独具特色。现已规划建设,形成两大景区,即 “ 古城文化区 ” 和 “ 转山湖风景游艺度假区 ” ,古城文化区内,有东西二城遗址,古驿站,伽蓝寺,娘娘庙,虫王庙等文化古迹可供游客参观游览,转山湖景区可为游人提供登山、戏水、度假等服务。经考证修复的 “ 叶赫那拉城 “ 建筑宏伟壮观,呈民族文化特色,再现叶赫那拉历史雄风; “ 民族展馆 ” 可给专家学者提供考古探究理想之场所,为游人增添了解民族历史,风俗文化之趣味。
2006-07-30 16:52:08
[269楼]:
满族老街
    由满族文化长廊东行,越过赫图阿拉外城城墙,可见赫城湖西畔矗立二排青砖瓦结构仿清代建筑群,这就是赫城湖商贾一条街。商贾街上满族店铺林立,鳞次栉比。具有浓郁满族特色的商品、服饰、食品、纪念品琳琅满目,催人采购。到赫城旅游不能不到商贾一条街走一走,转一转,漫步商贾街不能不选购些满族商品、纪念品做为对满族故都深深的恋情和永久的怀念。
2006-07-30 16:52:59
[270楼]:
下一民族预告:门巴族
敬请期待  谢谢支持
2006-07-30 16:57:29
[271楼]:
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2006-07-30 17:44:57
[272楼]:
不错啊~
好些我本民族的东西还是在你这里第一次听说。。。
2006-07-30 19:05:21
[273楼]:
LZ要是能请咱大伙吃一次满汉全席也不枉此生啊,光看着
2006-07-30 19:59:54
[274楼]:


   俺是满族地,em!!

2006-07-30 20:16:56
新手泡友---PoA
[275楼]回272楼:
谢谢支持
2006-07-30 21:41:52
[276楼]回273楼:
这个满汉全席嘛我只能请大家看了  实物我也没见过  更别说吃了
2006-07-30 21:43:57
[277楼]:
学习中国文化
2006-07-30 22:04:37
[278楼]:
中华56民族之二十:门巴族

门巴族标徽
门巴族简介
    门巴族,现有7 4 7 5 人。主要 聚居在西藏墨脱县和错那县。林芝、 察隅等县亦有分布。
    门巴族聚居位于世界屋脊喜马 拉雅山东南,峰峦重叠,原始森林 茂密。奔腾的雅鲁藏布江在林芝、 墨脱一带急转南下,形成肥沃的河 谷地带,气候温和,雨量丰富,四 季常青,被誉为“青藏高原上的江 南”。过去,由于山川阻隔,对外 交通十分困难,外界人很难涉足此 境,令人们十分向往。
    据藏文史籍记载,门巴族的先 民很早就在西藏南部的喜马拉雅山 区繁衍生息。1 3 世纪,错那以南 的门隅地区作为西藏的一部分正式归入中国版图。在政 治、经济、文化、宗教上与藏族有着密切联系,长期使 用藏历、藏币。
    门巴,原是藏族对他们的称呼,意为住在门隅的人 。新中国成立后,根据本民族的意愿,正式定名为门巴 族。
    门巴语属汉藏语系藏缅语族藏语支。无本民族文字 ,通用藏语、藏文。普遍信仰藏传佛教。藏历元旦是门 巴族最重要的节日。每年7 月,都要庆祝本民族的望果 节。

“萨玛”情深 
    门隅是门巴族的发祥地。门隅意为雅鲁藏布江下游 的平原区,又称“白隅吉姆邦”,其含意是隐藏着的一 块美丽的处女地。门隅举世闻名,与这里转世过一位著 名的藏传佛教格鲁派(黄教)领袖——达赖六世分不开 。六世达赖喇嘛罗桑仁钦仓央加措是门巴族,他留下的 不朽诗集《仓央嘉措情歌集》在海内外享有盛名。藏文 手抄本早就不胫而走,2 0 世纪3 0 年代已有藏、汉、 英三种文字对照本传世。至今,门巴族地区仍流传着许 多关于仓央加措的神奇传说。
    作为格鲁派的一位最高“活佛”,仓央加措敢于突 破禁闭七情六欲的教规,以情歌大胆地倾诉孤寂与苦闷 、热恋与渴望。他的情歌,脱胎于门巴族民歌,在格律 和风格上都保持着门巴族情歌的特色。门巴族地区,青 年男女交往是很自由的。自然情歌也就成了联结青年人 心扉的纽带。无论在墨脱,还是在门隅,门巴人有着世 世代代唱不完的情歌,这种情歌,他们称为“加鲁”。
    门巴族爱唱情歌,也爱唱酒歌。这种酒歌,称作“ 萨玛”,流行于门隅,歌词生动有趣,曲调欢快高昂。 萨玛酒歌多为7 个字或9 个字组成一句,诗节无定数。 常用比喻、渲染和夸张的手法,抒发对崇高理想和美好 愿望的强烈追求。传说,萨玛酒歌最早是由一位名叫拉 不热的歌手创作的。他唱了一辈子歌,把欢快留在人间 ,自己坐化成佛,被门巴族尊崇为歌神。有一首萨玛酒 歌是这样深情地赞美门巴的家乡:
“家乡的山谷静谧安适,  
太阳的光芒欢乐相聚。   
祝愿相聚,永不分离;  
如若分离,愿再相聚。   
家乡的村寨静谧安适,   
我们的亲友欢乐相聚。   
祝愿相聚,永不分离,   
如若分离,愿再相聚。”   
    每逢年节或喜庆之时,门巴族的山乡,加鲁情歌和 萨玛酒歌如泉喷涌,情深意长。

娘舅闹婚
    有一首加鲁情歌唱道:“东北的山再高,遮不住天 上的太阳;父母的权再大,挡不住儿女选伴侣。”门巴 族青年男女恋爱婚姻也不受过分的限制,一般情况下, 恋爱双方有了感情,由一方父母出面,请媒人说合。无 论娶媳还是招婿,彩礼是不可少的。旧时,舅表婚和姑 表婚盛行,成为一种习惯势力,也使不少有情人难成眷 属。
    在举办婚礼过程中,新娘的舅舅是谁也惹不起的最 高贵的客人。舅舅一出场,男方得赶紧恭恭敬敬地献上 哈达,请入上席。然后摆上各种食品,尤其是牛、猪、 羊的头、尾、耳、心、肝、肺、四肢都要摆全,缺一不 可。而舅舅一定是沉下脸来,百般挑剔:怎么还缺什么 没摆上?肉为什么切得厚薄不匀?难道我家女儿有什么 缺陷?是不是认为我当舅舅的有什么不对故意怠慢?即 便百般周到,当舅舅的也得无理取闹一番:茶为什么凉 了?酒为什么热啦?这样才能表现出他是女方的全权代 表、最高权威,为外甥女嫁给别家男子表示“气愤”。 新郎和男方又献哈达又敬钱财,外加美酒和甜言蜜语, 曲意奉承。舅舅“闹”的差不多了,也便见好就收。在 现实生活中,并没有舅舅不让外甥女出嫁的。这种古老 的舅权遗风相沿成俗,舅舅蛮横而又诙谐的表演,反倒 给欢乐的婚礼增添了几分情趣。

氆氇服饰
    门巴族与藏族关系密切,生活习俗方面受藏族影响 较大,同时又具有自身特色。门巴族的服饰多采用氆氇 为原料。氆氇是藏族制作衣服和坐垫的一种羊毛织品, 种类多样,色彩艳丽,是门巴族生活中的必需品。
    门隅一带男子喜戴一种叫“八拉嘎”的帽子,用蓝 色或黑色氆氇作帽顶,下部使用红色氆氇,翻檐处用桔 黄色绒布镶边,并留一个缺口,戴帽时把缺口对在右眼 上方。桔黄色颜料是用当地出产的一种草根制作而成。 几种颜色反差鲜明,远远望去十分醒目。门隅男子多穿 赭色布袍或氆氇袍,但比藏族的袍子要短小一些。由于 坡大路狭,人们爱穿软底长筒靴,用红、黑两种色的氆 氇镶配缝制。墨脱的男子很少戴帽子,常戴自编的斗笠 防日晒雨林。穿的多是用棉麻自织的白色衣袍,赤足, 腰悬砍刀或叶形小刀。
    门隅的妇女也是穿袍服,外边围一块白色氆氇围裙 。勒布、邦金一带的妇女,习惯在背上披一张羊皮或牛 犊皮。传说这是唐朝文成公主进藏时来到山南留下的习 俗,为了避妖邪,图吉祥。妇女颈上都悬挂着用松耳石 、红珊瑚、玛瑙等串成的装饰品。她们穿的内衣叫“不 布热”,颜色多样,无开襟、无领、无扣子,只开一个 圆口由头上套穿。外衣称“冬固”,分长短两种,用红 、黑氆氇做成。有的胸前挂上一个用金属制成的护身佛 盒,内装佛像及经卷,叫做“噶乌”。不论男女,都系 一条长2 米,宽约6 米的红氆氇腰带。   墨脱一带由于气候温暖,妇女都喜欢穿色白质薄的 小上衣或无袖无领的褂子,下着花色裙子,配上项链、 耳环,显得格外潇洒俊俏。
2006-07-30 22:24:03
[279楼]:
门巴族地区饮食

门巴族基本饮食结构
    在日常,门巴族的饭食主要有:荞麦饼、玉米饭、大米饭、小麦饼、糌粑糊。门巴族的日常饮料有;门巴族最喜欢的一种酒是叫“邦羌”又称“育””这种酒,度数低,酒味酸甜可口,人人都爱喝,系清热解乏的饮料,也是请客送礼的必备之物。米酒、青稞酒也是门巴族人非常喜欢的饮料。
    门巴族善饮酒,喜爱喝酒。大至婚丧嫁娶、宗教礼仪、小到亲朋好友相聚,谈天说地日常杂话都离不开酒。清晨一家人斟酒劝酌,边饮边谈家事,或是商仪一天的活计;入夜,一家人又要围坐在火塘边,或是请来邻里亲朋,欢聚同饮。如果贵客临门,热情的主人自然是取出甘甜的美酒待客。主妇用大铜瓢舀酒站在客人面前,但在给客人敬酒之前,主人要倒出少许酒在手心喝下,以示酒无毒,自己未尝酒之前一般不敬给客人。客人喝一口,主人要立即斟满,不使碗中的酒减少,表示主人热情好客。给客人敬酒时,必须用右手敬酒,切忌用左手,只有给死者上供斟酒才用左手。还用清茶、酥油茶和清油茶也是门巴族生活中不可或缺的饮料。

门巴族的饮食文化
    门巴族由于传统的习惯,在饮食上有着自己的特点。
    所有地区门巴族的主食并不一样,而是因地而异。有的地区的门巴族是以吃玉米、稻米和鸡爪谷为主,而有的地区则是以吃荞麦、小麦和青稞为主,喜欢以辣椒作为佐餐。在勒布地区的门巴族人,他们有自己的一套吃荞麦的方法,其作法是:用一块圆形的石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,摊上糊状的荞面烙成饼,然后再抹奶渣、辣椒、盐水等佐食。而小麦和青稞的作法则是:先把小麦和青稞磨成粗面粉和青稞糌粑,在锅里面一边调一边煮成稠的糊糊来吃。墨脱地区的门巴族人则是把玉米碾碎,然后掺入大米和鸡爪谷做成饭,并用石锅来煮菜。
    无论是墨脱地区还是勒布等地区的门巴族人,都普遍嗜酒。勒布和邦金喝的多为青稞做成的酒,而墨脱地区的门巴族人喝的多为大米和鸡爪谷做成的酒。把做好的酒装入到大葫芦里,或者是装入到大竹筒里面。门巴族的人很好客,当有客人来的时候,他们会热情地接待客人,一般情况下都是男的陪客,女的敬酒,客人喝一口,女主人就会给客人添上一点,如果客人喝醉了,主人都是会很高兴的,因为他们认为这样表示客人尊重主人,看得起主人。
    门巴族人的食具多是用木制的碗或竹制的碗,也有的用木勺竹饭盒。他们的炊具多是石制的锅,他们不喜欢用一些铁制的锅,因为他们认为石锅的菜味是铁锅做的菜远远达不到的。
    墨脱地区的门巴族人不忌讳吃肉食,但是勒布和邦金的门巴族是不一样的,他们不吃自己养的家禽或牲畜,对于自家养的禽、畜,他们是只用作交换的。他们认为,牛为他们耕地,而且还产奶供他们食用,要吃自家牛的肉是很残忍的。但是,他们吃买来的肉或是别人杀的、猎获的兽。

门巴族因地而异的食物
    门巴族日食三餐,门巴族的主食,并不是所有的地区都一样的,它是因地而异的。有些地区主食糌粑,有的地区是以吃玉米、稻米和鸡爪谷为主的,而有的地区则是以吃荞麦、小麦和青稞为主。喜欢以辣椒作为佐餐。在勒布地区的门巴族人,他们有自己的一套吃荞麦的方法,其作法是:用一块圆形的薄石板,放在火塘的三角架上,以野蜂蜜代油,摊上糊状的荞面烙成饼,然后再抹奶渣、辣椒、盐水等佐食。而小麦和青稞的作法则是:先把小麦和表稞磨成粗面粉和青稞糌粑,在锅里面一边调一边煮成稠的糊糊来吃。大米的吃法大致与汉族相同。门巴族的肉类以牦牛、黄牛肉居多,也食猪肉和羊肉及猎获的野生动物肉;食方法习惯炖或制成肉干。在门巴族的饮食结构中,常见的蔬菜主要有南瓜、黄瓜、白菜、西红柿、洋白菜、辣椒、非菜、蘑菇、木耳等,烹制方式比较简单,一般为烧烤和水煮,有时也用清油烹炒和油炸。饮料主要是酒和茶。门巴人善酿酒他们用玉米、小麦、青稞酿酒,用稻米酿的酒叫米酒,清亮醇香;用玉米酿的酒叫黄酒,色黄酒浓;用青稞酿的酒叫青稞酒,甘甜醇香。每逢遇到婚丧嫁娶、欢度节日的时候,人们都离不开酒。另外茶也是门巴族生活中的必需品,有清茶、酥油茶和清油茶。
    门巴族人的食具多是用木制的碗或竹制的碗,也有的用木杓竹饭盒。他们的炊具多用石锅,因为他们认为用石锅做出来的饭菜味道最好,也有用陶锅、铜锅、铁锅、铝锅的,用途不及石锅广。
2006-07-30 22:31:38
[280楼]:
门巴族地区文艺

仓央嘉措情歌集
    门隅是门巴族的发祥地。门隅意为雅鲁藏布江下游的平原区,又称“白隅吉姆邦”,其含意是隐藏着的一块美丽的处女地。门隅举世闻名,与这里转世过一位著名的藏传佛教格鲁派(黄教)领袖——达赖六世分不开。六世达赖喇嘛罗桑仁钦仓央加措是门巴族,他留下的不朽诗集《仓央嘉措情歌集》在海内外享有盛名。藏文手抄本早就不胫而走,2 0 世纪3 0 年代已有藏、汉、英三种文字对照本传世。至今,门巴族地区仍流传着许多关于仓央加措的神奇传说。   
  作为格鲁派的一位最高“活佛”,仓央加措敢于突破禁闭七情六欲的教规,以情歌大胆地倾诉孤寂与苦闷、热恋与渴望。他的情歌,脱胎于门巴族民歌,在格律和风格上都保持着门巴族情歌的特色。门巴族地区,青年男女交往是很自由的。自然情歌也就成了联结青年人心扉的纽带。无论在墨脱,还是在门隅,门巴人有着世世代代唱不完的情歌,这种情歌,他们称为“加鲁”。
    门巴族爱唱情歌,也爱唱酒歌。这种酒歌,称作“萨玛”,流行于门隅,歌词生动有趣,曲调欢快高昂。萨玛酒歌多为7个字或9个字组成一句,诗节无定数。常用比喻、渲染和夸张的手法,抒发对崇高理想和美好愿望的强烈追求。传说,萨玛酒歌最早是由一位名叫拉不热的歌手创作的。他唱了一辈子歌,把欢快留在人间,自己坐化成佛,被门巴族尊崇为歌神。
有一首萨玛酒歌是这样深情地赞美门巴的家乡:  
  家乡的山谷静谧安适,
  太阳的光芒欢乐相聚。
  祝愿相聚,永不分离;
  如若分离,愿再相聚。
  家乡的村寨静谧安适,
  我们的亲友欢乐相聚。 
  祝愿相聚,永不分离,
  如若分离,愿再相聚。

门巴族的舞蹈
    由于宗教在门巴族的社会生活中的影响深远,所以宗教舞就成为门巴族的舞蹈艺术的重要组成部分。当然除了宗教舞,门巴族人在长期的生产生活过程中还创造了许多传统的带有鲜明的民族特色的舞蹈,也叫习俗舞,属于世俗型文化。
    宗教舞蹈,门巴语称为“巴羌”,即“跳神舞”的意思。鸟舞、牛舞、猪舞、犬舞等扮以鸟兽形状的宗教舞蹈源于门巴族先祖的图腾崇拜,列恩羌则是用舞蹈的形式表现人们想象中的地狱景象,这主要是门巴族的鬼神崇拜的遗迹。
    门巴族的传统习俗舞蹈内容也很丰富,“颇章拉堆巴”是门巴人在盖新房时跳的一种舞蹈,由一个老年男子来表演。表演者边舞边唱,就房基、墙角、门窗、四壁、屋顶等都得舞唱一段,表示对新房的赞美;“旺久钦波”是在新房盖完后,贺新房之前跳的一种舞蹈。这种舞蹈起源于原始的生殖祭祀舞,现在已经演化成了一种习俗舞,表达了人们对人丁兴旺的追求、家庭幸福的追求。还有一种习俗舞叫“牦牛舞”,一人化装成牧人,手拿牧鞭,另一人化装成牦牛,用舞蹈的形式表现各种放牧舞蹈的场景,或牵拉,或挑逗,或亲昵,形象逼真,生动活拨。

门巴族的音乐
    门巴族的音乐歌体主要有:萨玛体、卓鲁体、加鲁体和喜歌体等,萨玛歌体也称“萨玛羌协”,是萨玛酒歌的意思,曲调悠扬、婉转。卓鲁体全称“卓巴古鲁”,是牧人之歌的意思,曲调悲远宽广,细腻绵长,不拘节奏,常用来演唱叙事诗。加鲁体,又称“森木独古鲁”,是情歌的意思。喜歌体主要有卡萨喜扎和咕咕里两种。其中以“萨玛”酒歌和“加鲁“情歌最为奔放、动人。
    门巴族的大部分乐器是藏传乐器,传统乐器较少,主要的传统乐器有里令、森萨让布龙、塔阿让布龙、基斯岗、牛角琴等,而藏传乐器则有神鼓、钹、铃以及各种各样的号等等。
    里令,又叫“双音笛”,是一种双音竹笛或双管竹笛,流行于门隅、墨脱、林芝等地。里令长约34厘米,里令的管体是用两支竹龄较老、粗细相同的无节小竹合并而成,两管接触处削平,再把蜜渣、彩色珠子镶嵌在两管的夹缝里,用丝线固定双管,管上留有一排小孔。里令音量较小,音色明亮。
    塔阿让布龙是一种五孔笛,单管横吹,用塔巴竹制成。长约45厘米,直径约2.5厘米,声音浑厚圆润,主要流行于门隅和墨脱。
    神鼓,门巴语称为“拉额”,是门巴族人使用的一种大众化乐器。神鼓有大有小,鼓框是用数块竹片拼合而成,用竹编和藤编包裹,呈环凸状。鼓框的一侧有木制手柄,右侧鼓面蒙一层野山羊皮,左侧鼓面蒙家山羊皮。鼓槌是木制的,弯成弓状,槌头蒙一层羊皮,羊皮里面再塞一些羊毛,这样既能保护鼓面,又可以使鼓声柔和。神鼓音色浑厚深沉,在宗教活动中或节日喜庆活动中都使用它来伴奏。

门巴族的文学
    门巴族的文学艺术是西藏文化宝库中又一颗晶莹的明珠。有神话、传说、民间故事、诗歌等多种形式,有反映民族心理、生活习俗,有反映男女爱情,还有反映生产与生活斗争等。这些民间文学作品,又受到宗教的影响,使许多作品带有宗教思想的印记。
    门巴族有很多神话,大致可以分为三类,人类诞生神话、生殖崇拜神话、地理地貌神话。《猴子变人》、《三兄弟和扎深木》讲述的就是人类起源的故事,《房脊神》就是一篇最初产生在母系氏族社会的对男性生殖器和生殖崇拜的神话,地理地貌神话则有《那嘎湖》、《三兄弟河》《镇压妖女》等。
    门巴族的神话主要反映了古代门巴人对自然现象的一些想象和幻想,而门巴族传说,如《皮休嘎木》则反映了古代门巴人想改造自然的愿望。门巴族的民间故事内容更为丰富,寓言故事如《猫和老鼠》、《猪和狗的对话》、《蝙蝠的故事》,生活故事如《宝碗》、《菩萨偷米》、《阿比勒保借粮》等,都是门巴族最富有民族特色的精品。但是在门巴族文学艺术中成就最高的还应该是诗歌,有萨玛酒歌、民间古典情歌、叙事诗等多种类型。
    萨玛酒歌是门巴族民间广为流行的抒情短歌,多用于节日、酒会、婚礼、远行和生产中,歌词生动,曲调欢快高昂。酒歌多为七字或九字构成为一句,诗节无定数,常用比喻、渲染和夸张的手法,给人以豪放的感觉。在萨玛酒歌中,有较多的作品是歌颂、赞美家乡的。萨玛酒歌传说最早是一位名叫拉不热的人创作的,他唱了一辈子歌,把欢乐传给人们,最后他坐化成佛,他是门巴族传说中的歌神。
    情歌,门巴语称为“森木能古鲁”,意思是“心中的歌”。在丰富的古典情歌中,主要表达对爱情的忠贞、向往和追求,也有反映对有权势者强娶豪夺女性的愤怒,有些是抒发了由于爱情悲剧所引起的的思怨和忧伤,情歌触及社会现实的各个方面。门巴族情歌多为独段体,句法整齐,每句都有六个音节,分三顿,多为四句一首,也有六句、八句的。曲调固定,填词歌唱。有的前两句一韵,后二句换韵,多用比、兴手段,形象鲜明,有强烈的艺术感染力。
    叙事诗,门巴语称为“卓巴古鲁”,意思是“牧人的歌”。《太波嘎列》就是一部很有影响而有流传甚广的叙事长诗,共十四章,四百五十多行。相传,诗的主人公,亦是门巴族的牧业始祖――太波嘎列,全诗生动形象地反映了牧业生产的全过程,显示了太波嘎列不畏艰险,百折不挠,战胜自然的英雄气概。
2006-07-30 22:37:17
[281楼]:
门巴族地区土特产

“曼加”酒
    “曼加”是藏语音译,意为“鸡爪谷酒”,因以当地特产的鸡爪谷为原料酿制而得名。鸡爪谷系禾本科农作物,籽粒如白菜籽,色紫黑,穗头如猫爪,喜肥耐水,生长期四个月,亩产五、六百斤,是门巴族和珞巴族的重要粮食作物。酿制方法简单:先将鸡爪谷煮熟,捞出晾温后拌入酒曲,放置于竹盘中发酵。饮用时,将发酵后的鸡爪谷(酒酿)装进底部有塞子的竹筒,加入凉水,稍候拔开塞子,以酒具接盛即可饮。曼加酒的度数仅10度左右,提神消暑,夏季尤为群众喜好。门巴族聚居的西藏门隅(意为雅鲁藏布江下游平原地区)地区和墨脱县,基本上是高原河谷地带,气候温暖。

门巴木碗
    门巴族生活的地方,有十分丰富的竹木资源,他们特别擅长竹蔑藤条的编织工艺。竹方盒、竹斗笠、藤背 篓、竹筐等制品坚固耐用,工艺精美。特别是他们制作的传统手工艺品――木碗,久负盛名,不仅是日常生活器皿,而且具有很高的艺术价值。
    关于木碗的来历,有一个有趣的传说:很早以前, 藏区的人都使用泥碗,有一天,一位门巴木匠去森林伐木,不小心将泥碗摔碎了。聪明的木匠临时加工了一只大木勺使用。后来,人们觉得这木勺轻便,耐用,逐渐也就产生了木碗并进入了人们的家庭。
    木碗是用用质地坚硬的桐树、桑树或桦树的树干、树节或树疙瘩做原料,经过切削刮制而成,不变形、不褪色、不易碎,用它盛酒或酥油茶,还有一股特有的香味。精细的木碗,要经过五、六道工序,纹路清晰,厚薄均匀, 再涂上鲜红的染料,令人爱不释手。门隅北端的麻玛村,是闻名的“木碗之乡”。 
    门巴木碗都是圆曲线组合结构,以橘红色为主调,明亮、华丽、造型丰富,大型木碗,呈罐形,有盖,底座厚约1.5厘米,直径约13厘米,罐腹圆凸,口径有圆槽,口沿外卷,体积大但很轻巧;中型木碗碗底圆平,碗壁外展,口径约10—12厘米,是常用的一种;小型木碗底座收分,口沿外卷,口径约5—6厘米,小巧玲珑。
    门巴木碗选料考究,工艺精细,工序复杂,造型美观,是门巴人民勤劳和智慧的结晶。 
2006-07-30 22:42:35
[282楼]:
墨脱:西藏最神秘的地方
    墨脱位于西藏的东南角,地势南低北高,面积3万多平方公里,属雅鲁藏布江下游山川河谷地带,平均海拔1000多米。
    中国内地2100多个行政建制县中,目前仍有一个既不通公路也不通邮的地方。人力背夫是这里唯一的运输方式;东迁的门巴人过着几乎与外界隔绝的原始生活;石锅和筷子竟是运出大山的唯一商品,然而这里丰富的自然资源却可以养活西藏一半以上的人口,这就是位于西藏境内雅鲁藏布大峡谷腹地的被称为高原“孤岛”的墨脱县。
    这是西藏最神秘的地方,是一片从未开发的处女地。几十年间,中央政府曾投数千万元巨资开山筑路,但均被一次次塌方、滑坡、泥石流淹没,至今这里所需的全部物资还靠肩扛人背,所有进出这里的人,都需用身体丈量大地,靠双脚越岭翻山。自有人类在此生息以来,能从这里走出来的人不多,而能走进这峡谷腹地的人更少。一个偶然的机会,我有幸随一个林业考察队徒步穿越了大峡谷,走进了这高原“孤岛”。 
    这里是西藏高原海拔最低,环境最好,气候最湿,雨量最充沛,生态保存最完好的地方。它丰富的林业、水利和农业资源足可以养活大半个西藏人口。就是这样一个资源富足的地方,由于历史和自然条件等种种原因,长久以来,几乎与外界隔绝,不但自然条件没有得到改变,而且经济建设也基本等于零,封闭使这里成为西藏高原上还保持着原始状态下的一个“孤岛”。 

全国唯一不通公路的县
    这里曾经有过公路,也曾有过两天合计4辆汽车通过的历史。
    1993年9月25日和26日,一条简陋的公路终于使两辆大车和两辆小车翻越了高山峡谷,沿着崎岖不平的山路缓缓驶进了封闭的“孤岛”,墨脱破天荒的大事使全县人为之惊喜,人们像过节一样前来观看这陌生的自动会跑的“怪物”。老人们终于见到了听说过的汽车,孩子们则惊恐万状,有些人甚至拜跪在汽车前祈祷祝福。然而这轰动一时的新闻仅仅几天的时间就永远成为了历史,汽车开进墨脱也成为瞬间的传说。后来,在墨脱县城,我终于找到了“扎墨公路”通车后遗留在城中未能开出去的“东风”牌卡车的残骸——长满铁锈的驾驶楼空壳和车厢挡板。
    早在30年前,中央政府和西藏自治区就开始了墨脱公路的修建,然而几次上马又几次下马。由于地质构造异常复杂加之气候的多变,塌方、洪水、泥石流、雪崩等一年四季不断,公路修一段塌一段,前前后后为修这140多公里的简易公路,30年间耗费了几千万元,最后全部付之东流。可以说这通车两天的历史是以生命的代价换来的。至今仍竖立在波密县城扎木镇的“扎—墨公路通车纪念碑”,成了全国公路史上时间最短的历史纪念。现在一切又都恢复如初,墨脱仍旧是不通公路的县。

墨脱最北端的村庄
    鲁古村位于雅鲁藏布江的西岸,是墨脱县最边缘的一个小村庄,从鲁古村到墨脱县城还需要走4 align=5天的路。村子不大只有十几户人家。经过十几天来爬悬崖、过塌方、穿丛林的日子,我们落脚在村里一间空空的用大木板盖的“教室”里。陌生人的到来,使几乎与外界隔绝的寂静的山村轰动起来,村里人出于好奇,全都涌出了家门看热闹。连狗也因此而狂吠不止,未见过生人的孩子们被吓得哭喊着直往母亲怀里钻,一时间小村子沸腾起来。
    鲁古村以农为主,村民靠种苞谷、小麦、鸡爪谷为生兼养一些猪、牛等牲畜。由于地处林区,村民的房舍全部为木板房,上下两层。上层住人兼仓库,低层养牲畜。由于烟熏火燎又没有电,房内光线很暗,摆设也十分简单,在我走过的七八户村民家都比较清贫。两个孩子正在一个木板房前舂米,木舂约一米多长,中间细两头约碗口粗,盛米的是掏空的木桩,孩子双手紧握木舂中部,高高举起,再向下砸去,反复几十次才能将谷壳脱离。
    小村最有特色的是不论男女几乎每人一件绿军装,有些中年妇女还喜欢戴绿军帽。当听说我们要找背夫时,全村男女老少蜂拥而至,有的甚至抢上东西就往身上背。为迎接我们的到来,墨脱县常务副县长建阿带着几个人在峡谷里走了5天才抵达这里,又因无法与我们联系,只好在村里又等了整整6天,待我们到达后的第二天就又带着我们上路了。

过雅江大溜索 
  进墨脱别无选择地要滑过雅江独绳大溜索,这是唯一的途径。一根约拐棍粗的钢丝绳横跨在雅鲁藏布江滔滔的江水上空,不远处有几条已褪色的经幡迎风飘展。江面约有120多米宽,加上绳索向两岸延伸部分,溜索约有200多米长,而溜索离江面也有近百米之高。由于平日过江的无非是附近的村民,人很少,绳索已是锈迹斑斑。江边的岩石已被汹涌咆哮的江水冲刷得千疮百孔,溜索被固定在岸边的崖石上,不时地还有四脚蛇爬上爬下。
    大家开始纷纷做过江的准备。民工们从背篓中取出一个如同弓形的自制木架,架在钢丝绳上,将绳子系在腰间,绳子两头往木架两端一绑,紧接着双脚离地将绳索一夹,背向江水面朝蓝天双手紧握木架两端,只听“喔”的一声,转眼间人体随向下的冲力而滑向百米宽的江对面,但由于溜索太长,中间弧度太大,一下子不能冲到溜索的顶端,剩下的十几米就需要手脚并用横攀绳索才能抵达对岸。从上午10点多一直到下午4点多,全部人马才安全地通过了雅江大溜索,继续向墨脱县城进发。

墨脱背夫
    在墨脱最常见的运输方式也是人力背夫。这是一支极其特殊的运输队,也是墨脱人的生命线。几十年间成百上千吨的物资就是靠民工的双脚和双肩背进背出。物资、粮食、药品、军用品,包括盖房用的钢筋水泥、铁皮及许许多多生活用品都是民工们论件论斤一步步翻雪山、过塌方、穿峡谷背进去的。
    为穿越大峡谷进墨脱,我们最多时雇佣了近60名民工,背一个多月的粮食及物品。他们一乡一换,一村一换,一批接一批,少则数日多则十几天,风里、雨里、雪里跟着我们在大峡谷中穿行,风餐露宿。他们身上的汗水、雨水和被蚂蟥吮吸后的血水搅在一起,湿漉漉血糊糊一片。几乎空手而行的我们有时都觉得困难重重,危险地段还需要民工们上来搀扶,而他们不论男女身上除了背我们的东西外,还要背上自用的烧水壶、被盖以及粮食等,每人负重至少四五十斤。在背夫的脚下没有越不过的沟,也没有翻不过的山。可以说不论在大峡谷还是在墨脱,没有这些吃苦耐劳的背夫,我们将寸步难行。
2006-07-30 22:46:27
[283楼]:
东迁的门巴人 
  墨脱古称“白玛岗”,藏语意为“花朵”。大藏经《甘珠尔》称之为“佛之净土白玛岗,殊胜之中最殊胜”。因此,这里又是藏传佛教信徒向往的莲花圣地。100多年前,波密王就在此设宗(县),而这片富饶美丽的宁静之地,也是门巴族主要的聚居地。 
  “门”是指门隅,“巴”藏语指人。“门巴”藏语就是生活在门隅地方的人之意。据1999年最新资料统计,目前在整个墨脱县9000多人口中,门巴族就有6000多人。据史料记载和民间传说,墨脱原本不是门巴人的故乡,他们在近一两百年前,才从门隅一带东迁而至。传说东方有一块佛之净土,那里没有剥削和压迫,却有着丰富的自然资源,那里风调雨顺,不种青稞有糌粑,江河之水为奶泉,不养牦牛有酥油。这对于生活在门隅一带受尽苦难和剥削的门巴人来说,太有诱惑力了。他们决定到东方去寻找这佛之净土。这就是门巴人东迁的传说故事。而实际上门巴人东迁的历史则是苦难逃亡的历史。 
  100多年前,6户门巴人离开门隅东迁,他们是东迁门巴人的先驱者,正是凭着勇敢和智慧以及对东方美好的向往,千里迢迢踏上征途。他们经历了与大自然风风雨雨的生死抗争,克服重重困难,终于来到了白玛岗。虽然他们在这里没有找到幻想中的极乐世界,却在这富饶之地获得了自由,建起了村寨,并从此定居下来。在随后的100多年时间里,在门隅地区的门巴人不断东迁而至,繁衍生息。据说在百年间,门巴族形成了一股东迁潮流。在东迁途中有一支门巴人走错了方向而落脚在今天的林芝排龙一带,因此,西藏的门巴族聚居区主要在墨脱和排龙二地。 
  门巴族无文字,但有自己的语言,他们通用藏文使用藏历。虽然也信仰藏传佛教,但过去受原始宗教影响较深,加之长久以来环境的闭塞,因而在许多方面仍保留了较原始的生活方式。 
  墨脱乡玛地村是个门巴族村寨,全村有16户人家94口人,数十栋木板房散落在一个狭长的沟谷地带。门巴人的木板房均为两层,房顶有的是木瓦,有的是石板,也有的是茅草,个别屋顶则用白铁皮,不用问这是生活比较富裕的村民。在多雨潮湿的墨脱,白铁皮既不漏雨,使用寿命又长,是最理想的建筑材料,但这需花钱雇民工背进来。 
  由于是雨季,墨脱县城到处一片泥泞,城中几乎没有一块大一点的平地,全县最好的建筑要算县委院内的钢筋水泥结构的礼堂。城内最大的商店是四川一位个体户开的,商品不少,但价太高。1只鸡上百元,1斤土豆5元,1斤猪肉25——28元……店老板说,价高是因为所有的东西都要靠人论斤背进来的。 
  在墨脱,从县长到老百姓日用生活品中,用得最多最费的除了胶鞋就是拐棍。因为他们不管路途远近,出门就要走路。由于交通不便,看病就难上加难。墨脱驻军摸索出一套“空中会诊”的特殊治疗办法,即将病情用电报空中传递到地区,请对方医生会诊,尔后再电报将处理方案及用药方传回,大大方便了“孤岛”上的就医难。墨脱驻军的一位负责人告诉我,1997年广东东莞一所学校从报刊上知道了全国还有个墨脱县,于是同学们集体写了一封信慰问驻墨脱官兵,结果此信愣是走了一年才转到官兵手中。26岁的门巴族邮电局长遵珠对我说,墨脱县不通邮,没有报刊,只有电报业务,电话也多数只能打进,不能打出,县邮电局加他共有3人。他应我之邀专门找出了几乎很少使用过的邮戳,给我自带的信封和明信片上加盖了墨脱邮戳以作纪念。 

翻越多雄拉雪山 
  要离开墨脱了,临行前,县里送我们每人一份当地土特产——石窝和一把乌木筷子,这是墨脱县唯一能生产加工的商品了。他们说墨脱太穷,实在无东西可送,带个石窝回去会想起墨脱。 
  翻越多雄拉雪山是走出墨脱的必经之路,也是进出墨脱最艰难的一段。多雄拉雪山垭口海拔只有4200多米,这在雪域高原是最常见的高度。然而它的难度在于从海拔只有数百米的亚热带半天时间爬升到冰雪严寒的“北极”,这急剧上升的海拔高度一般常人是受不了的。 
  多雄拉雪山终年积雪不化,即使在盛夏山口也是白雪皑皑,每年这里只有4个月大雪不封山。这里每天气温最高的时间是中午,部分冰雪从下部融化,最易出现雪崩和冰层塌方,因此不论出山还是进山,必须赶在中午前翻过山口。 
  天不亮我们就打好行装向多雄拉雪山进发。茫茫的多雄拉雪山云雾缭绕,能见度极低,眼前只留下一串串杂乱的脚印。风刮得很大,经过山口时起码有八九级风力,隔几米远几乎连话都听不清。终于在下午1点多钟我们翻过了多雄拉雪山这个鬼门关。走出了“孤岛”,墨脱留给我的一切却总在脑海中不断闪现。
2006-07-30 22:47:30
[284楼]:
国家级自然保护区——墨脱地区
    墨脱地区的面积也有1万多平方公里。墨脱古称白马岗。藏语“白马”意为“莲花”“,岗”是“刻画”之意。这里四周环山,就如盛开的莲花;墨脱村位于中心,宛若花蕊,故有如同“刻画的莲花”之称。相传,早在公元8世纪,佛教大师莲花生曾来到这里弘法月余,就称颂这里是“莲花圣地”。又因为这里是一块封闭的天地,所以在大藏经《甘珠尔》中,又称这里是“佛之净土”。
    19世纪末叶,白马岗地区设墨脱宗,从此易文。为“墨脱”,(藏语“花儿”的意思)。墨脱是一个丛林密布的高山峡谷地区。其范围北靠布波密,西接米林,东连察隅,雅鲁藏布江由在北流向西南贯穿全境。墨脱属于山地亚热带温润气候区,年平均气温在20℃以上,年降水量多达2000毫米,夏季炎热潮温,很少晴天,就是最冷的冬季平均气温也在14℃以上。温暖的气候易于植物生长。山坡上布满了大片的参天古树,许多常绿阔叶树高达30米至40米。森林覆盖率高达70%,珍稀动植物众多。原始风貌犹存,生态自成体系,现已被列为国家级自然保护区。
    初步统计,在自然保护区内,仅高等植物就3000余种,其中珍稀植物10余类。在高等植物中,有油料植物20余类、淀粉植物近30类。此外,有约纤维植物近百种,香科植物百种以上、药用植物千种之多,竹类10余种、野生兰科植物80余种、野生果类植物20余种,至于菌类、花草、不计其数。色彩斑斓的植物王国为各类野生动物的繁衍生息提供了天然条件。已发现野生动物数百种,其中?国家重点保护的有42种。墨脱的水能资源约有7000万千瓦以上,约占全国水能蕴藏量的十分之一以上。门隅和墨脱是门巴族人民主要的聚居地,是民族生存的自然环境,是民族文化生成的自然基础。

美丽的门隅
    门隅地区的面积约1万多平方公里。其范围北接错那县和隆子县,东连珞瑜地区,南和印度的阿萨姆平原接壤,西与不丹毗邻。北部错那县境内的波拉山口是西藏腹地进入门隅的孔道之一。
    门隅自古就是我国西藏通入往印度、不丹的必经之路,这里从北到南,森林密布,由于交通闭塞,林木资源一直未得到开发。北部多生长松、柏、桦、杉、青松和称巴树(称巴村质地坚硬,适宜雕刻经版);南部多经济林木,如樟、漆、梧桐、橡胶、棕榈等。野生药材种类众多,遍地皆是。从高海拔区的雪莲、虫草、三七、天麻到低海拔区的沉香、苦楝、山楂、丁香等都有生长。珍禽异兽除虎、豺、熊、小熊猫、野牛、獐、鹿等外,还有成群的猴子和野猪出没无常。林中有孔雀、鹦鹉、杜鹃、八哥等飞禽栖息。
2006-07-30 22:50:54
[285楼]:
下一民族预告:瑶族
敬请期待  谢谢支持
2006-07-30 22:55:10
[286楼]:
mark
2006-07-30 23:04:38
[287楼]:
中华56民族之二十一:瑶族

瑶族标徽
瑶族简介
    瑶族,共有2134013人,主 要分布在中国的广西、湖南、 云南、广东、贵州和江西等省 区。
    瑶族先民历史上居住于长 江流域,远在秦汉时期,瑶族 是长沙武陵蛮(又称五溪蛮) 的一部分。南迁后,有的又向 西南山区移动,于是形成了大 分散、小集中的分布局面。
    瑶族居住地区多为亚热带, 海拔一般多在1000至2000米之 间,村寨坐落周围,竹木叠翠, 风景秀丽。因其生产方式、居 住和服饰等方面的不同特点而 有多种自称和他称。如:盘瑶、 茶山瑶、山子瑶、坳瑶、花篮 瑶、白裤瑶、红头瑶等,多达2 0 个支系。新中国成立 后,瑶族成了他们的统称。
    瑶族语言属汉藏语系苗瑶语族瑶语支。由于长期与 汉、壮、苗等族接触,各地瑶族一般又兼通汉语,部分 兼通壮语和苗语。
    受居住地域限制,多数瑶族至今仍保留着原始的狩 猎、捕鱼和农耕文化,以及精美的瑶锦、瑶服,古老的 传说,动听的瑶歌,优美的舞蹈,独特婚俗和宗教信仰 。

白裤瑶
    白裤瑶是瑶族的一个支系。因男子都穿白裤,故称 “白裤瑶”。
    白裤瑶共有2 万余人,分别居住在广西南丹、河池 以及贵州荔波县的偏远山区。因穿着独特,常是人们采 风和考察其民俗的主要对象。
    白裤瑶的裤子一般是白布制成,裤长及膝,裤脚用 黑布包边,红线绣花点缀,膝盖处绣着五根直的红线条 ,中间三根长,两边两根短,形状象手印。关于这五根 红线条,在白裤瑶中至今流传着这么一个古老的传说: 很久以前,年过六旬的瑶王,膝下有一个很漂亮的公主 ,嫁给了当地莫家土司的儿子。婚后,莫家土司利用儿 子的关系,施计盗取了瑶王的大印,并派兵包围了瑶寨 。瑶王怒不可遏,对土司的威胁毫无俱色,亲自上山指 挥作战,打了几天几夜,战斗非常激烈,瑶王被围困在 一个山头上。在这民族存亡之际,瑶王召集各寨寨主商 量对策,一位采药老人献计说:“我以前采药时,发现 山后悬崖有一条小路,可以从那里下山突围。”瑶王听 后,高兴得两手往膝盖一拍说:“对,就这么办”。在 采药老人的带领下,瑶族同胞脱险了,而瑶王因伤势太 重,不久壮烈牺牲。为了纪念这位英勇善战的瑶王,瑶 族人民按照他逝世时的装束做成民族服,裤子上的五根 红线条,象征瑶王的手印,裤长及膝,意味着当时战斗 的残酷。
    白裤瑶女子的上衣分冬装和夏装。冬装式样与男子 的外衣差不多少。夏装却很原始奇特,称作挂衣。挂衣 没有衣袖,面前一块,背后一块,两边肩上各用1 0 厘 米宽的黑布连着,腋下没有扣子,全是敞开,不穿内衣 。挂衣底为黑色,背面用彩色丝线绣成各种图案。大多 数图案都象一块方印,意即瑶王的大印永远在瑶家人民 的心中。她们下装全是褶裙,长至膝盖,用丝线绣上层 层花边,甚是漂亮。
    铜鼓是白裤瑶权力的象征,过去在对敌作战时,用 以发号施令。现在,凡丧葬婚嫁或娱乐场合,用几十面 铜鼓排列在一起,在皮鼓的伴奏下,进行敲击,声音锵 铿宏亮,场面十分观壮。
    铜鼓是白裤瑶权力的象征,过去在对敌作战时, 用以发号施号。现在,凡婚丧娶嫁或娱乐场合, 用几十面铜鼓排列一起,在皮鼓的伴奏下,进行 敲击,声音锵铿宏亮,场面十分壮观。

茶山瑶的“爬楼”
    聚居在广西大瑶山的瑶族同胞,受居住地域的影响 ,在婚嫁上基本保持着传统习俗。有的流行“抢婚”, 有的流行“倒插门”(女娶男嫁)。不过,生活在大瑶 山的茶山瑶(瑶族的一个支系,意即住在山上的人)的 小伙子为了寻求爱情,流行的“爬楼”最富有戏剧性。
    茶山瑶村落一般依山傍水,较大而集中,其住宅均 为两层木楼。门面和吊楼部分,雕龙刻凤,涂油抹彩, 好似一顶花轿悬挂在山中。清静的吊楼是成年姑娘社交 活动的场所。
    每当吊楼披上了朦胧的月光,姑娘们便在一起绣花 织带。有心的小伙子在巷道里以歌代话,表达自己的爱 意。如果来者是姑娘的意中人,吊楼的门就会在歌声中 悄悄打开,这时勇敢机智的小伙子就会灵活地攀木而上 。这种恋爱方式就是饶有风趣的“爬楼”。当然,热心 的姑娘少不了在楼上助小伙子一臂之力。但也有吃闭门 羹的,但他们不恼不怒,而是自我解嘲地唱道:“我想 你多么辛苦,阿香哩!我想你吃不下饭哟,一餐三大碗 ;我爱你睡不着觉哟!一觉睡到大天亮……”。吊楼里 的姑娘被这善意的歌声逗的大笑。然而,吊楼里的小伙 子也不一定稳操胜券,还得靠其她姑娘的撮合和自己的 智慧和努力。男女双方一旦情投意合,吊楼里便只剩下 一对情侣,相依一起,互吐情愫。以后小伙子再来“爬 楼”,便带着姑娘的彩线,而姑娘则把精心编织的草鞋 送给小伙子,作为爱情的信物。


“会说话”的草标
    除“爬楼”之外,瑶家青年约会,还习惯于用茅草 编织的草标来表达自己的心意。男女青年初恋后,一般 都要约定再会的时间和地点。那么草标就充当了重要的 媒介。如果插在约定地点的草标是“同心结”,就说明 双方有意,愿意同心,感情可进一步深化。如果插的草 标是“两头空”,那就说明对方谢绝继续见面,不要再 去追求了。
    这种以物代言的草标,犹似生动的语言符号,在瑶 山的田间地头,路边家门或森林里,经常会遇到各种各 样的草标。比如在路旁遇到打着十字的“栏路标”,告 诫行人前方道路不通或有危险。为了防止牲畜上山吃庄 稼,主人在地头打个人形的“提醒标”,放牧人见了草 标,就不在这里放牧了。谁家添了丁,就在屋前竖起一 根顶端插有一枝树尾或竹尾的标志,表示深厚的爱情之 树结出了成熟之果。人们称之为“出世标”。若生男孩 ,就插上山茶树尾,表示孩子将来宛如山茶树一样挺拔 ,潇洒和勇敢;若生女孩,就插上金竹尾,表示女孩长 大就象金竹般的娉婷、温柔和纯洁。
草标——开地标
2006-07-31 14:56:48
[288楼]:
黄泥鼓和黄泥鼓舞
    打长鼓、庆丰收、祭祖先是瑶族人民的传统习俗。 黄泥鼓属于长鼓中的一种,是居住在大瑶山上瑶族人民 喜爱的民间乐器。顾名思义,这种鼓最特别的是要用大 瑶山特有的黄泥浆来糊鼓面才能定准鼓音,所以人们便 称黄泥鼓。用黄泥浆糊过的鼓面,由于鼓面湿润,增加 了厚度,敲打起来发出“空央、空央”的双连鸣音,特 别宏亮、动听,音传数里之外。
    黄泥鼓是用木质软韧而轻便的泡桐树木镂空两头制 成。有公鼓、母鼓之分。公鼓腰长,母鼓腰短,鼓头两 端呈喇叭形。公鼓长约3 5 厘米,直径4 厘米,母鼓长 约3 0 厘米,直径6 厘米。做好的鼓用山羊皮蒙面,两 端系上八条小棕绳对拉,中间再用竹片旋绞绳索,使鼓 面绷紧。
    黄泥鼓舞在民族舞蹈中独树一帜,一只母鼓相配四 只公鼓组成舞群。母鼓斜挎胸前,用双手拍击,公鼓则 是竖着拿在手中,用左手敲击,动作随着音乐的变化, 舞姿雄健洒脱。跳黄泥舞母鼓的鼓点最重要,它指挥和 掌握着整个舞蹈的节奏,公鼓是合着母鼓的鼓点变化的 。因此担负打母鼓的常常是寨子里的老鼓手。黄泥鼓敲 响之后,几位装扮漂亮的姑娘,手持花巾,踩着鼓点穿 插其中,边歌边舞,高潮时,围观的群众情不自禁地加 入歌舞的行列。母鼓动作悠然自得,柔中有刚;公鼓动 作矫健有力,热情奔放。公鼓和歌队把母鼓紧紧围在当 中,犹如群星拱月,母鼓又不时和公鼓对应敲打,使整 个舞场充满欢乐。
    跳黄泥鼓舞最热烈的场面要数“盘王节”。“盘王 节”(一般是农历八月十五举行)是瑶族的传统节日。 为了纪念自己的祖先——瑶王,人们带着心爱的黄泥鼓 从数里之外赶来参加盛会。这些年,瑶山人民粮食丰收 。六畜兴旺,生活蒸蒸日上,“盘王节”更为热烈红火 。每年旅居国外的瑶族同胞,携妻带女,纷纷回到久别 的故乡——大瑶山,欢度这一盛大的民族节日。
跳起黄泥鼓舞,欢度“盘王节”
2006-07-31 14:58:16
[289楼]:
瑶族地区饮食

瑶族――饮食
    以前瑶民,主要以杂粮为主食,常将玉米、红薯等杂粮参点大米做成“三夹饭”、“四夹饭”。冬天喜将野兽肉或猪肉进行腊、酢。逢年过节或招待宾客还少不了米粉肉或豆腐丸。瑶民多爱喝酒,尤爱劝酒,有客人至必以酒相待,开怀畅饮。瑶家人民在长期生活中逐渐形成了自己独特的、别具一格的饮食文化。
喝泡茶:当您走进瑶寨时,迎接您的是一张张笑脸,瑶家主人还会送上一大碗泡茶。这种泡茶有振奋精神、驱除疲劳的作用,它是瑶族人民生活中不可缺少的一种饮料。瑶民们常在饭后或劳动后,三五成群地聚在一起“喝泡茶”,并佐之以酸菜、苞谷或其它点心。有的晚上踏着月光或点着火把相邀数里之外的朋友欢聚“喝泡茶”。边喝边谈,畅叙友情,其乐融融,往往一坐就是半夜,一喝就是数碗。在大瑶山,喝泡茶谈心是人们传统的生活乐趣,以泡茶待客体现出了瑶族人民热情好客的美德。
喝瓜箪酒:当您到瑶家做客时,瑶家主人会用他们的最高待客礼仪接待,捧出他们自己特别酿制的瓜箪酒请您喝。瓜箪酒是一种用杂粮酿制的甜酒,经冷水浸泡,拿精美别致的葫芦瓢盛舀碗中,用大碗痛快淋漓地喝,称为“喝瓜箪酒”。“瓜箪酒”苦甜相混,浓郁芳香,饭后余味无穷。喝酒时,由家里最年轻的成年姑娘倒酒,主人频频向客人敬酒,客人则不必拘束和过谦,可以大大方方开怀畅饮,这样主人越发高兴,认为您看得起瑶家人,对您倍加亲切。
炒油茶:这是瑶家人民在婚礼上的一种逗趣方式。新婚之夜,亲友中的年轻人,齐集洞房,打闹逗趣,新郎新娘要共炒油茶待客。在炒油茶的过程中,客人想各种办法戏谑新婚夫妇,直闹到深夜方休。此习俗相传至今,但是内容和形式有所改变了。
瑶家小吃
    瑶族饮食文化别具一格,传统精美小吃也非常出名,“瑶家腊肉”、“荷叶米粉肉”、“圣水豆腐丸”、“瑶家十八酿”等色美味佳,久负盛名。
盘王腊肉:是江华瑶族同胞待客佳品,系瑶族祖先盘王首创而得名。其制作方法为江华瑶族同胞所独有,曾多次被国宴采用,深得品尝者交口赞誉。肉条通体金黄油亮,肉香骨脆,肥而不腻,风味独特,经年不腐。
荷叶米粉肉:
是江华人民喜庆酒宴的镇席之肴,味香甜美。其制作方法为:先把肉切成一寸见方之块状,将稻米、八角炒香,磨粉拌合,加上精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品,再用荷叶包扎(故又名荷包扎),每包一至两斤,置甑或锅中烈蒸到荷叶流油即可,吃的时候,趁热解开荷叶,香味扑鼻,味道鲜美。
“圣水”豆腐丸:
是江华瑶族自治县的一大名菜,“瑶家十八酿” 之一。豆腐丸又叫豆腐酿、豆腐圆。选料精良,制作精细,色鲜味美,清嫩可口。其制作方法是将精肉剁碎,以香葱、香油、精盐、味精等拌合,先做成馅,然后放入挖有空洞的鲜豆腐中间,再贴锅黄焖至熟即成。以沱江镇竹园寨得仙岩中的“圣水”磨制的豆腐为最佳品,享誉江南。后来,在瑶乡中形成了一道独特的风味小吃——瑶家十八酿。
瑶家“十八酿”:是指以“圣水”豆腐丸为依托,在此基础上形成的风味独特的系列风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的另外“十七酿”的选料、制作、食用方法跟“圣水豆腐酿”基本相同。它们花样繁多、秀色可餐,各具风味,而且味美独特、令人回味无穷。来到江华做客,餐桌上总少不了"十八酿"。

饮酒
    瑶族男子十分好酒。尤其是广西都安、巴马、大化、南丹等地的布努瑶,酒瘾甚大。常以碗代杯,一醉方休。一般他们是饮自酿的20—30度的米酒。有的除自己饮用还拿到市场上去出售。酒也是瑶家人节庆、待客不可缺少的饮品。

饮茶
瑶族地区盛产茶叶,茶文化也相当久远。在瑶族《盘王大歌》中,就有“十二月山茶满树红”的句子。瑶茶有红茶、绿茶、白毛茶、甜茶等。瑶族民间饮茶,已成为生活之必须。每日在火塘旁都烧着一锅茶。家人或来客都可随时饮用。居住于湖南、两广交界的瑶民还有打油茶(喝油茶)的习俗。打油茶,就是用油把糯米、花生、黄豆或其他佐料炒好(佐料的花样多少,由各家的条件而异),再用油炒茶加入清水,捞出茶叶,留下茶汤,略放些食盐。食时,把准备好的各种佐料放入碗里,把煮好的茶汤冲入碗里即可。

瑶家“瓜箪酒”
    自古以来,瑶族人民多居高寒山区,劳动强度相当大,经常要以酒来活血御寒;加之瑶胞好客,亲戚朋友来了,要以酒相待,开怀畅饮。因而大多数男女都爱喝酒,特别喜爱自家酿造的“瓜箪酒”。
  酿制“瓜箪酒”以杂粮为原料,如玉米粒或碎玉米、小米、旱禾米、红薯丝等混在一起蒸饭,然后将农历八月十五上山采集的山药制成的特种酒曲药粉撒在酒饭里拌匀。拌酒药时对温度特别讲究,因为酒饭由多种杂粮组成,粗细不一、长短不一、干湿不一,且四时气温不一,如果温度掌握不好,就不可能酿出好酒。拌好酒药后,盛入缸中,压个半实。然后在酒饭中开一个小碗深的酒井,将缸加盖,并保好温。两天后酒即酿成,揭开缸盖,可见“酒井”中已是满满的“香泉”。这时又将酒拌匀,盛入坛中腌放,保存期延长至数月或半年,这酒便是瑶家的“老窖”。
  饮用时从酒缸里取出,掺兑开水或用锅熬煮后,用一个别致的葫芦瓤,即所谓的“瓜箪”,将酒舀出盛入碗中,即可饮用。这种酒既能喝酒水,又能吃酒糟,苦甜相混,浓郁香醇,饮后令人回味无穷。每年夏秋两季上山劳动时,瑶民们常常用竹筒盛着带到山上,休息时,将此酒兑入深山清泉,酒味清甜而凉爽。大家席地而坐,开怀畅饮,可以止渴,亦可充饥。秋冬时节,便成了待客的佳品。在瑶家饮“瓜箪酒”时,常可听到“苦年,苦年,再来一瓜箪(瑶语,即好酒,好酒,再来一碗!)”的赞酒声,便饮酒的客人们无不连连叫好,沉醉于这瑶家佳酿之中,留连忘返。
2006-07-31 15:12:48
[290楼]:
瑶族地区文艺

小长鼓
    主要流传于自称为勉瑶地区。舞蹈动作丰富多采。其中有36套和72套不同的舞蹈动作,舞姿以轻歌曼舞为特征。主要表现有造长鼓的,也有表现祭祀的等。有独舞,也有双人舞或男女混合而舞。舞者往往是口不离曲,手不离舞,足不离蹈。并有唢呐、锣鼓伴奏。

铜鼓舞
    主要流传于布努瑶地区。参加的人数多少不限。其中,有的打铜鼓,有的用小木桷相助制造铜鼓的回音,有的打皮鼓伴奏,有的手持雨帽,不停地穿插于铜鼓舞、皮鼓舞之间,扇风狂舞。时而像雄鹰腾空,时而像猴子攀枝,时而转身,时而像鲤鱼跳龙门。舞姿粗犷有力,生动活泼。

大长鼓舞
    主要流传于广西金秀瑶山巷乡坳瑶地区。大长鼓还有公鼓和母鼓之分。公鼓腰细而长,母鼓腰粗而短。演奏时,将母鼓横于胸前,以右手拍右端的鼓面,发出“嘭”音;左手用竹片打击左端鼓的边沿,发出“啪”音。即“嘭——啪啪,嘭——啪啪”的节奏;公鼓,是为了配合母鼓演奏的。公鼓音高,母鼓音低,浑厚,音域宽广,远近可闻。舞蹈时,时而鼓声“嘭——啪啪”,时而男女同声高歌,时而鼓、歌、舞交织为一体,充分表现了瑶族鼓文化的艺术风格。

对歌
    山歌对唱是瑶族人民喜爱的文化生活。瑶歌内容丰富,从天文地理、社会演变、伦理道德、生产生活、民族风情,特别是男女爱情之歌尤甚。瑶民对歌,才思敏捷,出口成歌,以歌叙事,以歌说理,以歌抒情,以歌娱乐,达到交流感情,丰富生活的目的,从不侮辱伤害对方。

女书
    “女书”又名“女字”,是世界上独一无二的一种独特的女性文字符号体系。千百年来,只流传在湖南省江永县及其近邻一带瑶族妇女中,它靠母传女、老传少,一代代传下来。“女书”是人类历史上一个独特而神奇的文化现象,也是一个植根甚古、牵涉面颇广、信息含量十分丰富的文化现象。
    女书记录的是一种流行在湘南、桂北一带的汉语言方言,只有当地的瑶族女性才能明白。“女书”由汉字演变而来,但与汉字不同,其形体倾斜,略呈现菱形,笔画一致,无粗细之分。字体有点类似甲骨文,由点、竖、斜、弧几种笔画组成,字型多斜体,有独立的发音、词汇和语法。行款方式是由上而下,从右到左直书,无横书无标点符号断句。“女书”有2000多个字符,是一种能运用于日常生活的符号体系。当地妇女用“女书”编歌和创作,还用“女书”翻译当地比较流行的汉语唱本。女书作品一般书写在精制的手本、扇面、布帕、纸片上,有的还被织在锦上,内容多是妇女内心感受和记载一些重大的历史事件。“女书”作品几乎都是诗歌,主要为七言诗,少数为五言诗。
    据考证,它不仅是人类唯一的女性文字、举世罕见的记号音节文字、与甲骨文有过密切关系的世界性古老文字,还是一种流传至今的古越文字体系。它与平地瑶的关系也很密切。它标志着长江流域古代民族文化的繁荣,表现出中国妇女追求平等、自由的坚忍不拔的伟大精神。
2006-07-31 15:22:25
[291楼]:
瑶族地区土特产

独弦胡琴
    独弦胡琴,瑶族弓拉弦鸣乐器。简称独弦琴。又称一弦琴。流行于贵州省荔波县瑶族聚居地区。 
  琴形、结构与二胡相似(图),演奏者自制自用,故用材和规格尺寸不一。琴杆多使用桐木制作,常见者45厘米~50厘米。上端琴头呈方柱形,平顶无饰。琴杆上部距顶端14厘米处,横设一个弦轴,黄杨木或硬杂木制,圆锥形,轴长15厘米。琴杆为圆柱体,靠近弦轴设有千斤,下端装入琴筒并外露。琴筒呈圆筒形,多用一截毛竹筒制作,筒长11厘米、直径5厘米,筒前口蒙以笋壳为面,筒后端敞口。面板上置竹或骨制琴马,张一条马尾弦或丝弦,弦的下端系于缚弦,缚弦为一端带节的小竹杆,穿过琴杆底部。琴弓用细竹或竹片拴以棕丝或马尾而成,弓杆弯曲度较大,弓长40厘米。 
  演奏时坐姿,左手持琴,将琴筒置于左膝上,琴头靠近左肩,五个手指均可用于按弦,右手执琴弓在弦外拉奏。独弦胡琴常定弦为f1或g1,音域有一个八度。音色明净清晰,有如远处传来的唢呐声。音量不大,好像小提琴加了弱音。我国拉弦乐器中较少有用拇指按弦者,而瑶族独弦琴用拇指内侧按弦则是其显著特点。左手常用打音、滑音等技巧装饰旋律,并模仿唢呐音色,滑音多从高往低做小三度滑行。可用于独奏、齐奏、合奏或伴奏。瑶族人民常于冬闲的夜晚独奏自娱,也常二人或多人一起齐奏或参加瑶族八仙(即八音)乐队合奏。独奏时常张双弦、定同音,弓毛也分两股同时擦弦发音。独弦胡琴尚无专用乐曲,它多演奏瑶族八仙音乐或唢呐的曲牌,如《八仙调》、《迎客调》、《敬酒调》、《参军曲》、《合排》等。

单打
    单打,又称手锣、手托。是壮族、侗族、瑶族的敲击体鸣乐器。流行于广西壮族自治区桂西和广东省。 
  锣体响铜制成,形如盘状,锣面平坦无脐,锣边稍宽并垂直锣面,外观庄重敦厚。常见者锣面直径14厘米、锣边宽2.5厘米、锣壁厚0.3厘米,锣边无孔 、不系锣绳。锣棰木制,棰头呈直角弯曲,棰长14厘米。 
  演奏时,左手掌心托锣,锣面朝上,右手执棰重力击奏。发音短促、高而尖锐。用于广西、广东的民间器乐合奏、彩调、邕剧、桂南采茶剧等地方戏曲伴奏和师公道场中。
2006-07-31 15:25:02
[292楼]:
瑶族地区旅游

女儿节
    在农历四月初八。流行于湖南江永县瑶区。为未婚女子的节日,不许男子参加。节日这天,村上未婚女青年带上自己亲手做的花蛋、花糍把、米花糖等,到一广风景优美的地方去相聚。这实际上是姑娘们相互展示、交流自己制作的食品工艺的盛会。

瑶族的娱乐
瑶族民间体育项目,可分为如下几种:
    射击。在瑶族民间,主要有射箭、射弩、射枪等项目。逢年过节或冬季,瑶族民间自发地举行这些项目的比赛活动。1949年后,我国历届少数民族传统体育运动比赛,瑶族射击队常获头奖。
    放木排、竹排和踩独木。这是林区经常的运动项目。难度大,并具有许多惊险的场面。
    武术(拳术、剑术)。在瑶族地区颇为盛行。
    打陀螺。在广西南丹县白裤地区最为常见。比赛以所放的陀螺旋转的时间最长者为胜,反之为败。
    打尺寸。运动器械为一根一尺左右的小木棒和一根四寸许中间略粗、两端略细的小“木仔”。打击时,手持木棒,将小“木仔”置于带有一些坡形的地面上用木棒打击“木仔”高出地面一端,使其弹起,接着将“木仔”击向前方,然后用手中的木棒丈量。谁击的“木仔”飞得最远,则为胜者,反之为败。瑶族青少年十分喜爱这一项目。
    此外,还有游泳等比赛活动,在一些瑶族地区也很盛行。

荔波选出瑶族旅游形象大使
    瑶族在贵州乃至全国人口数量都比较少,且生活多在深山区、石山区里,其风俗独特,很受外界关注。荔波县是瑶族的大本营,白裤瑶、青裤瑶、长衫瑶等三支瑶族都聚居在该县的偏僻的山旯旮里,然而,其服饰与装扮竟与现代都市人有惊人的相似之处。“超短裙”、“ 马裤”、“开放衫”、 发式女短男长、与印第安人一模一样的图腾等等,使人想入非非,令人十分费解,给外人提供了许多想象的空间,是众多海外游客和国内民族研究学者向往的地方。
    荔波县借助2006多彩贵州旅游形象大使选拔大赛之机,选出瑶族旅游形象大使,推出自身在黔南独有的民族特色,从另一个角度展示自身魅力,打“稀有”牌、下“偏方”药、唱“原始”歌、舞“神奇”棍,不失为促进旅游发展、壮大旅游经济的一个锦囊妙计。为此,该县有关人士介绍,在即将举行的全县旅游形象大使海选大赛中,为瑶族选手腾出名额,确保有一定数量的瑶族男女代表荔波参加黔南州的选拔赛。
2006-07-31 15:39:06
[293楼]:
下一民族预告:彝族
敬请期待  谢谢支持
2006-07-31 15:42:25
[294楼]:
旅游经济
2006-07-31 15:52:19
[295楼]:
中华56民族之二十二:彝族

彝族标徽
彝族简介
    彝族是中国西南地区一个具 有悠久历史的民族。人口有 6572173人。主要分布在云南、四 川、贵州三省及广西壮族自治区 西北部,形成大分散,小聚居的 特点。
    彝族聚居地带群山耸立,河 流纵横。高山深谷中散布着许多 湖泊和平坝(盆地),构成优美 的自然景观。
    彝族支系繁多,多数自称“诺苏”、“纳苏”、“ 聂苏”等。新中国成立后,正式定名为彝族,受到广大 彝族人民的接受和拥护。
    彝族有自己的语言文字。语言属汉藏语系藏缅语族 彝语支,有6 种方言。彝文是一种音节文字,至今使用 。用彝文记载的历史、文学、医药学等许多著作以及流 传于民间的口头文学不仅数量多,而且内容丰富。彝族 还有自己的历法。彝族音乐富有特色,舞蹈多与歌唱相 伴。传统工艺美术有漆绘、刺绣、银饰、雕刻、绘画等 ,颇富民族特色。
    彝族主要从事农业,部分地区兼营牧业。

阿诗玛的花包头

    云南路南彝族民间叙事长诗《阿诗玛》,塑造了一 位美丽、勇敢、坚贞的撒尼姑娘形象。多少个世纪过去 了,“阿诗玛”没有离开生育她的故乡,她化成一尊与 世长存的石像,倔强地挺立在石林深处,正象当地民间 歌手所咏唱的:“十二崖子上,站着一个姑娘,她是天 空中一朵花,她是可爱的阿诗玛。”
    撒尼是彝族的一个支系。撒尼妇女的花包头,象传 说中的阿诗玛一样,至今,仍是姑娘服饰重要组成部分 。花包头多为心灵手巧的姑娘亲手制成,长约3 米,宽 约0 . 1 7 米,一条黑布作底,上面绣有数条彩色图纹 ,花色图纹的优劣,标志着姑娘的智慧和才能,也是青 年择偶的一个标准。因此,花包头的制作十分精致美丽 。每逢喜庆、外出,姑娘们都要穿上崭新的民族服饰。 花功夫缠包头,要经过七、八道手续才能完成,被当地 群众看作是自由、幸福的象征。

天菩萨·英雄结·擦尔瓦
    彝族不同支系服饰各异,花枝招展的女性打扮不胜 枚举,相对而言,男子的传统服饰特色已经不多。不过 ,凉山地区彝族男子还保留着古代遗风。他们在头顶前 脑门蓄一绺长发,象征男性的尊严,神圣不可侵犯,彝 族俗称“天菩萨”。川、滇大小凉山彝族男子喜爱用青 布或蓝布包裹头部,并在前额处扎出一长锥形结,以表 示英勇威武的气概,习称“英雄结”。据考古发现,云 南晋宁石寨山西汉时代滇王墓出土的贮贝器上就发现此 种头饰打扮的人物造型。可见,扎“英雄结”是相当古 朴的传统。另外身上斜挎用细牛筋编织而成的佩带(古 时用于挂系战刀)称之为“英雄带”。大小凉山山势险 峻,气候寒冷,当地彝族群众故用毛毯护身,俗称,“ 擦尔瓦”。擦尔瓦是用羊毛织成的披衫,有白、灰、青 等色,上部用羊毛绳缩口,下部缀有长达0 . 3 3 米左 右的旒须。制作一条擦尔瓦,往往要用几个月时间,彝 族人的擦尔瓦一年到头不离身,白天御风寒,夜晚当被 盖,堪称凉山彝家服饰象征。

“杆杆酒”
    “火木哪觉依,尼木吱基依”, 是彝族一句谚语 ,译成汉语便是“汉人贵在茶,彝人贵在酒”。
    彝族喜欢饮酒,“有酒便是宴”已成习惯。饮酒时 不分场合地点,也不分生人熟人,席地而坐,围成一个 圆圈,递传酒杯,依次饮用,所以称作“转转酒”。彝 家历来好客,劝酒一片真诚,他们说:“地上没有走不 通的路,江河没有流不走的水,彝家没有错喝了的酒! ”逢年过节,各家各户的阿妹子会捧出一坛自家酿的美 酒放在门前,插上几枝锦竹杆或麦杆,凡从门口路过的 人,都会被热情相邀,用杆杆咂吸几口。
    彝族的酒具颇为讲究,以凉山漆器最负盛名。各式 酒器在漆器中占较大比例。其型体多样独特,纹饰艳丽 夺目。鹰爪酒杯、黄牛角酒杯、水牛角酒杯、猪脚酒杯 、扁圆形酒壶、圆形酒壶、鸽形酒壶等器皿,都是彝族 髹漆工艺中的上佳之作。

火把节
    火是彝族追求光明的象征。在彝族地区,对火的崇 拜和祭祀非常普遍。云南沪西县彝族在正月初一和六月 二十四,由家庭主妇选一块最肥的肉扔进燃烧的火塘, 祈祷火神护佑平安。永仁县彝族在正月初二或初三奉行 祭火,称做开“火神会”。凉山彝族把火塘看作是火神 居住的神圣之地,严禁触踏或跨越。彝族最隆重的节日 火把节,更是全族人民的盛典。火把节多在农历六月二 十四或二十五日举行,节期三天。火把节的由来,传说 很多,其本源当与火的自然崇拜有最直接的关系。祭神 祭田、祈求丰年、送崇驱邪是节日的不衰主题,节期, 家家户户点火把,照遍屋内外所有角落。夜晚,全村的 火把行列从村头照到田野。之后,人们围着熊熊燃烧的 火堆,尽情歌舞,巍山的“打歌”,弥勒、宜良的“阿 细跳月”,楚雄的“打跳”,路南的“大三弦”,红河 的“罗作舞”,凉山的“朵洛荷”等欢快的集体舞在这 天都会大展风采。
    彝族的节日很多,楚雄州大姚县昙华山一带的“插 花节”别具一格。传说古时候有个名叫“咪依鲁”的漂 亮姑娘,为了拯救彝家姐妹,勇敢地采了二朵有毒鲜花 插在头上,毒死了作恶多端的土司,自己也献出了生命 。当地彝族人民为纪念咪依鲁,每年二月初八,都要从 四面八方云集昙华山,采摘鲜花,相沿成习,流传至今 。节日时,人们把绚丽的马樱花戴在头上,插在门前, 表达对抗暴除恶的咪依鲁的赞美。今天,在马樱花盛开 的时节,当地彝族人民唱歌踏脚,尽情欢乐,庆祝幸福 的新生活,礼赞繁花似锦的明天。
火把节上的篝火晚会,妇女们边舞边唱,沉浸在欢 乐的气氛之中
2006-07-31 17:21:47
[296楼]:
彝族地区饮食

凉山彝族美食图

彝年传统饮食习俗
    过年的饮食有许多传统的习俗,并很有讲究。

杀过年猪    彝族人过年,家家户户都要宰杀过年猪,一般不兴杀其他的牲畜。而过年猪的选择是有讲究的,如不带任何残疾和缺陷,不用老母猪,不要尾巴短小,总之要形象完美无缺,没有其他异兆。一个村寨宰杀过年猪在时间上要有一定的秩序,辈分高者先杀猪,辈分低者后杀猪。杀年猪时,要先喝“杀猪酒”,每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中,以纯洁的蒸气进行净化,以除去年猪身上的所有邪气,这表示对祖先神灵的诚心敬奉。彝族喜欢用高山上的干蕨草烧肉,因为蕨草为吉物,也易燃而且味香。用蕨草将年猪的毛烧尽并烤黄猪皮后,再用炭灰和水涂抹刮净,这样的猪肉没有水气,鲜嫩而味美。

烧肉敬祖灵    这才算过年的开始。首先,用年猪各部位有代表性的肉切成块,在火塘里烧烤,然后盛入木盘中,放上盐,插上竹签,中间放上一杯酒,由主人家的男人在内屋的灵台前和屋檐下念经敬奉祖先。烧肉敬祖灵完毕后,先由男主人喝上第一口年酒、吃上第一口年肉,然后由家人一一品尝。过年猪肉,除第一天晚饭食用部分外,以整体(内脏、眼脚除外)置于内屋灵台上祭祖,三天之内不能随便翻动。祭祖过后,全家聚在一起开始吃年饭。如果发现邻居没宰杀年猪,男主人就在祭祖之后给邻居送去砣砣肉,并致新年祝福。彝族吃年饭,要体现富有、安乐、庄严,既要有规矩、庄重,又要活跃、愉快。

第二天    过年的第二天便可以串门喝年酒,男人们相互邀约,成群结队,弹着月琴、唱着年歌,在这家喝,在那家闹,制造节日的欢乐气氛。一直玩闹到酒足饭饱,甚至酩酊大醉。整个山寨沉浸在新年节日的喜庆中。

第三天  过年第三天五更公鸡尚未开叫前,各家都早早起床举行送祖灵仪式,彝语叫“阿普波支”。这种仪式,必须在黎明的万簌俱静之时,表示对祖先神灵的尊重和祈求子孙后代的安康和睦。送祖灵,要做三块苦荞麦饼,在铁锅中烙烧。然后在灵台上取下猪舌、猪喉管、部分带骨肉砍成块水煮。待熟后,由男主人一手端肉一手端荞饼,插上一至三支马勺,面对灵台念经为祖先神灵送行。念完辞行祝辞后,由全家人共同食用。送年祭祖是彝族年最后一次年饭。白天,女人和小孩们还集中在村外的路口或山坡草坝举行“玩年猪尾巴”活动。

拜年    过年三天以后,便开始了拜年活动。彝族人最讲究拜年,是孝敬长辈的集中体现。拜年,是彝族人饮食文化的组成部分,是交流感情的需要,是尊老爱幼的传统礼俗。喝了拜年酒,吃了拜年肉,视为一种福气、一种礼遇、一种享受。来拜年的人越多,主人越高兴、越体面,人丁兴旺,幸福绵长。
2006-07-31 17:32:09
[297楼]:
"姑爷豆腐""亲家汤"
    我和彝族干部老刘来到祥云县东山家大坪寨办事,未走进寨子,老刘就说今天晚上我俩一不吃肉,二不品山珍,换换口味,尝尝“姑爷豆腐”喝“亲家汤”。虽然我不是美食家,但一听这美丽而又别致的菜名,食欲顿开。
  步入大坪寨,来到社长阿古诺家。阿古诺是一位三十来岁的彝家汉子,他高兴地把一位彝族老人介绍给我俩。说:“不瞒二位,我阿爸肚子里的故事同彝山上的树叶一样多,他会讲给你们的,不过现在快到吃晚饭的时辰了,况且你俩也累了,想吃什么就说。”“姑爷豆腐、亲家汤”。不知是想着那美味,还是真的有点饿了,我脱口说出。“嘿,你们也知道这两道菜?”阿古诺惊奇地问。
  一会儿,阿古诺一家就邀我们入坐就餐。桌上除有猪、牛、羊肉,花生之类的食品外,还有一小盆热气腾腾的豆腐汤。“这是什么汤?”我问“你不是喝过姑爷豆腐和亲家汤,怎么它也不认识。”阿古诺笑着说,“你俩还来的正是时候,如果再过几天黄豆熟了就喝不到了。”
  一尝这“姑爷豆腐汤”,顿感鲜美可口。色泽鲜绿,鲜美清香中略带丝丝辣味。阿古诺的父亲告诉我,每年农历七八月,黄豆豆荚刚饱时,彝家妇女把豆荚摘回后剥开取出豆米,加上少量青辣子,放上油、盐加热焖熟,然后用自家小石磨磨成浆,再加上花椒等佐料重新温热后就可以喝。“为何叫它姑爷豆腐汤呢?”我刨根就底地问,正好这时阿古诺的爱人端上一盆汤,接过我的话说:“这汤在彝山是妇女的拿手菜,它是丈母娘招待女婿,姑娘、媳妇招待心上人的汤,一般的人是喝不到的,因此叫‘姑爷豆腐汤’。”
  “刚才喝的是‘姑爷豆腐汤’,现在上的是‘亲家汤’”。“亲家汤”散发出火腿香味,汤中一颗颗螺蛳肉团象一枚枚黑色珍珠。汤味鲜美又清爽,螺肉鲜脆。阿古诺告诉我,每到冬节,人们背上竹篓,到坝子里的浅海河沟里,捞回壳亮肉满的螺蛳,养在清水塘中。一般能养三四个月。食前捞几个放在清水里,让螺蛳吐出泥沙,然后,敲出肉来漂洗干净,切上几片火腿一起煮,汤飘出火腿味就成,但只能用文火烹煮。“它还是老年人们滋补身子的好汤,只要谁家煮了这汤,都要请隔壁邻居老人来喝,有时老人们相聚都要煮这汤喝,慢慢地人们就叫它‘亲家汤’,也有人称它为‘敬老汤’。”阿古诺一边喝一边对我说。

滇南彝人长街宴
    长街宴是哈尼族的一种传统习俗,每到“昂玛突”节来临,哈尼人会在山寨里摆上酒席,一起欢度节日。在摆酒庆祝时,百来张桌子排在一起,恰似一条长龙,“长街宴”也因此而得名。
    在哈尼族聚集的云南哀牢山区,还生活着不少彝族。这些滇南彝人在习俗上与四川彝族差别较大,他们以梯田为生,喜欢穿哈尼族的裤子。近些年来,云南省元阳县境内的彝族更是模仿哈尼人,搞起了长街宴,譬如元阳老虎嘴勐品乡的彝人们,就在今年新年举行了一场彝族特色的长街宴。
    哈尼族过长街宴通常是在每年10月或12月的“昂玛突”节,当地彝人的长街宴则在新年举行。按照当地的历算方法,今年正月初八是第一个龙日,老虎嘴人把它视为新年的降临。彝族人誓死都要恪守家族观念,这里的长街宴,也就体现出对家族的崇拜。整个庆祝活动会持续两天,第一天是祭龙,第二天才是长街宴。
    西南民族大多信仰火塘文化,全家人围坐在火塘旁,象征着合家团圆和对祖先的追忆。在新年期间,各家各户的火塘都要重新打扫,在外务工的人也要赶回来过节。妇女们会把鸡蛋染成红色,然后用糯米打成粑粑,用芭蕉叶包好,所有的这些,表达的都是吉祥如意的祝愿。
    所谓祭龙,就是祭寨神,在滇南彝人眼里,寨神是祖先的象征。在建寨时,他们会选择村头地势较高的一处密林,把它定为神山,再在那里选择一棵杉树,算是神树。据说老虎嘴人的祖先,就附着于神树中,整个祭龙活动,也围绕着神树展开。
    祭龙活动只有男人可以参加,无论长幼,都要去神山集中。祭祀用的黑猪是全寨人合钱购买的,而整鸡则是由那些想要转运的家庭,自愿捐献。龙头会把煮熟的猪肉分好,配上鲜花和芭蕉叶,供奉在神树前,以此来代表着整个家族对祖先的怀念。
    祭龙仪式开始后,男人们要依次在神树前跪拜,交上奉钱,然后由龙头带上芭蕉叶,作为家族凝聚力的象征。磕头结束后,全体成员会围在一起,看杀猪后留下的猪肝,这是滇南彝人的一种古老习俗,即根据“肝卦”来预测来年的凶吉。如果猪肝的颜色偏黑,就预示着来年会有波折。这时龙头会带领大家向神树祈祷,希冀祖先能护佑他们。
    祷告结束后,便到了分食祭品的时刻。老虎嘴人在祭拜时大多小心严肃,但到了分食祭品时,便近乎一种夸张的狂欢。在仪式上,龙头端着酒杯,穿梭于人群间,每到一处便会念祝词:“寨神出来和我们过节了,祝寨神快乐,噻噻……”其余的人则端起酒杯,齐声应道“嗦嗦……”男人们的号子声会穿过树林,回荡在哀牢山中,这喊声会传到山下的寨子里,那里有他们的女人,他们的家。
    最后的长街宴是整个家族的庆典,但在这之前,每个家庭会吃一顿自家的团圆饭。按照规矩,吃饭时男女不能同桌,即使是祖母这样辈分很高的老人,也不能例外。晚上就是整个村子的长街宴了,所有的食物,由村子统一操办。长街宴的准备工作有专人负责,买菜、切肉、做饭,所有人都是自愿的,在彝人看来,如果能为家族服务,是每个成员的莫大荣耀。
    他们要忙上整整一天,光做饭用的柴火就有整整一仓库。下午4点多,村长会通知大家做好准备,这时人们盛装以待,搬出桌椅,期盼着长街宴的开始。在平日里,老虎嘴的女人们喜欢穿哈尼族的裤子,因为干起农活来会比较方便。但到了今天,无论是谁,都要换上彝族传统的百褶裙。
    隆重、盛大的长街宴开始了,这是老虎嘴人第一次用这种方式过年。美国人类学家郝瑞在言及彝族时,曾认为散落在大小凉山、腾冲、哀牢山区的彝人在文化上差异很大,并不应该作为一个民族来对待。但今天,我们从老虎嘴人的生活中看到,尽管在习俗上这些山地民族已经走向融合,但对家族观念的恪守,和对共同祖先的追忆,依然是滇南彝族族群认同的基础。有时候,我们慨叹于文化的衰败和消亡,却不知很多时候,虽然形式变化,但文化的底色仍然维持传统。
2006-07-31 17:36:16
[298楼]:
彝族地区文艺

源远流长的凉山彝族毕摩文化
    彝族是一个多种崇拜的民族,归纳起来有祖灵崇拜、自然崇拜、家神崇拜三大类。在彝族人民长期的生产生活中形成了三观,即三界观(天界、地界、地下界)、万物有灵观、万物雌雄观。介于彝族根深蒂固的认识和观念,构成了彝族人民的博大精深的核心文化--毕摩文化。在大凉山腹心地美姑,关于彝族毕摩的作毕仪式及其神话传说,仍在彝族民间广为流传。

毕摩的起源
    据彝文文献《勒俄特依》记载,苍天降下灵神果籽落于下界,经过三年九世后,终于长成了杉树巨人,可是一直似人非人,似树非树,不能成人类始祖。直到阿居阿丛时代,山神得知必请毕摩祛除白、花、黑三秽后举行祭祀猪胛卜才能成为人祖,于是先后派遣豪猪、白兔、野鸡和蜘蛛作为使者去上界敬请额比斯乌毕摩,经过多次请求后,额比毕摩才同意下界作毕,额比毕摩在屋后竹林中砍回三根神竹杆,做成神签、法笠、法扇,送给额阿孜三祖孙带着一部叫《斯穆安甘》的经书来到了地界,为杉树巨人祛除了三遍三色秽后举行了祭祀猪肿卜后,于是地界有了雪族十二支,其中一支便成了人类的始祖。

毕摩的变迁
    为了世代纪念天界的额比祖孙的功绩,至今彝族毕摩举行招魂仪式时,还用三根顶端削成斜面的木签代表额比祖孙的神位插在神座中。
    从杉树巨人下传到阿牛举日时代,人类进入了母系氏族社会。据《赞毕祖经》记载,先由石孜石德做毕摩,后传石阿牛尼部落,牛尼传石色,石色传格俄,格俄传莫米,莫米部落作毕十代后人类开始进入了父系氏族社会。据《勒俄特依》、《祭祀因由经》和《彝族谱牒》记载,彝族先民正式祭祀祖灵送灵仪式活动的时间大约在年前。人类进入父系氏族社会时,石尔俄特是彝族历史上改革母系氏族制度的划时代人物。从石尔俄特起,人类又提取毕摩作毕内容的精化,去伪存真,开始整理并大胆发明毕摩作毕仪式中的程序和内容及法具。至此,无论是在祭祖灵,还是驱鬼治病,祈福禳安都很灵验。从《彝族谱牒》中推算出,从石尔俄特世至今有170多代,平均以每代25年计算,距今大红4200多年。也就说,彝族宗教大约在4200多年前就基本形成。后来,石尔俄特传给维勒丘布,丘布世传代后传给普伙世,普伙世传代后传阿堵鲁普世,从阿堵鲁普世传代后传到阿苏拉则(大约在公元年南宋淳熙年间),阿苏拉则是彝族宗教赫赫有名的一代毕摩宗师。阿苏位则的功绩是对原有的彝族文字经典进行整理、规范、和编造工作。

彝族毕摩概念
    毕摩是彝语音译,“毕”为“念经”之意,“摩”为“有知识的长者”。是一种专门替人礼赞、祈祷、祭祀的祭师。毕摩神通广大,学识渊博,主要职能有作毕、司祭、行医、占卜等活动;其文化职能是整理、规范、传授彝族文字,撰写和传抄包括宗教、哲学、伦理、历史、天文、医药、农药、工艺、礼俗、文字等典籍。毕摩在彝族人的生育、婚丧、疾病、节日、出猎、播种等生活中起主要作用,毕摩既掌管神权,又把握文化,既司通神鬼,又指导着人事。在彝族人民的心目中,毕摩是整个彝族社会中的知识分子,是彝族文化的维护者和传播者。
祖灵筒
    毕摩文化是世界民族宗教文化的一朵奇葩,是中国彝族传统文化的核心文化,是由彝族社会中特殊的神职群体,毕摩们所创造和传承的文化,以经书和仪式为载体,以鬼神信仰与巫术祭仪为核心,同时涉及和包容了彝族的哲学思想,社会历史,教育伦理,天文历法,文学艺术,风俗礼制,医药卫生等丰富内容的一种保存完整的活态原始宗教文化。

毕摩的地位和作用
    毕摩在彝族社会中地位很高且神圣。在彝族社会的“兹(土司)”、“莫(法官)”、“毕(毕摩)”、“格(工匠)”、“卓(百姓)”五个等级中,毕摩的地位处于第三位。毕摩是继承彝族文化和传播统一彝族文字的大知识分子,彝族彦语中:“兹来毕不起,毕起兹不吉”,充分说明在彝族社会中毕摩的地位是至高无上,任何人不能侵犯毕摩的财物和人身。 毕摩在彝族社会的宗教信仰、历史、教育、科技、人生、法律、婚姻、礼仪、艺术、医学、探索、丧葬、艺术、预测未来等等方面起到重要作用。
接受毕摩散出的圣水和吉祥灰
  当然,毕摩之间也要分等级,这主要是由毕摩作法的经验和作毕能力(仪式的大小程度)而定,不一定按年龄来衡量一个毕摩的威望,如有的年轻毕摩也有能力参加大型作毕仪式,他们就可称得上是大毕摩了。要举行什么样的作毕仪式,请什么样的毕摩来作毕,都是通过占卜而定。所谓仪式的大小是从作毕时用的开支大小程度而定,如大型作毕送祖灵(尼木撮毕)之类就是大型的作毕仪式,如一年三次的用羊、小猪、鸡之类就只能算是中小型仪式了,型作毕仪式见本文后面的介绍。

毕摩法器和绝技
    毕摩的法器主要有法冒(彝语称“毕摩尔布”,竹编缝以黑色薄毡)、神扇(彝族称“其克”,竹木编制,把柄贯中)、经书(彝族称“毕摩特依”,有经文和图画)、神铃(彝语称“毕具”,铜铸,有大小两种)、签筒(彝语称“吾土”,用木料做成,中空,底部有“叉”形而尖,上有盖,内装单数竹签)、神枝(彝语称“古”,多数用一种彝语名叫“以火”的树枝做成,主要用于布法陈)、法网(彝语称“黑阔”,主要用来装法具)等。(见图:毕摩法器)彝族毕摩在作法时,口念经文,舞扇摇铃,表演绝技时更是出神入化,油锅捞物、舔烧红铧口、沸水烫身、吃火炭、含油喷火等精彩经绝伦、惊险无比,令人目不暇接,极具艺术性和观赏性,被称之为中华彝族魔术奇观。(见图:毕摩特技)
毕摩法器-签筒、法冒、法扇
神技排
毕摩绝技——吃火
毕摩绝技——沸水捞物
毕摩绝技——口叼烧红的铁链
毕摩绝技——舔烧红的铧口

彝族毕摩现状
  有彝族就有了毕摩,有居住彝族人民的地方就有毕摩的作毕活动。
2006-07-31 17:46:14
[299楼]:
阿哲人竹箭射鱼
    走进建水彝族山寨,便可欣赏到中外闻名的四大腔(海菜腔,沙莜腔,四腔,五三腔)和烟盒舞。四大腔音域宽广,高亢激昂,婉转动听,曲中套曲,腔中套腔。唱词汉语,七言四句,内容多为情歌、山歌。万事万物,经口即成诗句,是憎是爱,出声直露情怀。月明星稀的丛林中,赶集的路上,随时皆可唱曲对歌。其互答之句,情真意挚,非见高低未能停声。烟盒舞是与四大腔紧密相连的孪生姐妹,系彝族男女青年娱乐跳跃的舞蹈。有固定曲词,分“正弦”、“杂弦”两大类。以三弦、四弦、巴乌、树叶伴奏,弹响烟盒强调节奏、随着清脆的烟盒响声和欢快热烈的乐曲翩翩起舞。舞姿优美精巧,韵律刚柔相济,情绪豪放浪漫。1953年,建水彝族民间艺人首次将四大腔、烟盒舞带到北京,轰动了京城。1956年,彝族歌手白秀贞参加在波兰首都华沙举行的世界青年联欢节,获得银质奖。随后,许多彝族歌手相继走出山门,活跃于省、州、县文艺舞台,使古老的彝族民间歌舞艺术焕发出了新的生机和活力。
    建水南部地区的龙岔河一带,是哈尼族聚居之地。每年农历正月属龙日的“昂玛奥”节期间,哈尼人均在林中设立铓鼓场,唱起缅怀祖先业绩的“哈巴”叙事长歌,跳起粗犷雄浑,反映哈尼人远古社会生活以及开凿梯田艰辛的铓鼓舞。那古朴深沉,气浑力厚,刚柔相济的舞姿,让人强烈地感受到一种男性的阳刚之美,并淋漓尽致地体现出哈尼人刚毅纯朴的性格特征和坚韧不拔的民族精神。上个世纪80年代后,曾被誉为“世界风采的艺术”的哈尼族铓鼓舞,频频在“全国少数民族体育运动会”、“第三届中国艺术节”等大型活动中大放异彩。新世纪之时,建水哈尼族铓鼓队又到首都参加中华鼓舞大赛,获得中国民间文艺最高奖项———山花奖。
    从建水老房子和古寺老庙中飘逸而出的洞经音乐和祭孔乐舞,是建水汉族民间艺术的典型代表。源于道教,被染上浓重儒学色彩的洞经音乐,为中原地区早已失传的宫廷音乐,它经过建水地域文化的熏陶,成为独树一帜的民间艺术。洞经音乐温文尔雅的音调,如同来自远古的天籁之音。每年春秋两季在建水文庙内举行的祭孔乐舞,是滇南地区最隆重的祭祀乐舞之一。它古朴精深的乐章和舞蹈,反映出建水汉族厚重的历史文化内涵。

最高强的狩猎方式――空手捕猎
    彝族猎人狩猎的本领十分高强,他们能赤手空拳地捉到鹿子、野鸡等动物。
    鹿子跑得虽快,但却逃不出猎人的掌心。当夜幕降临后,猎人就会到有鹿子出没的地方,选一灌木丛潜伏下来,并在身上做好伪装,然后用一片竹叶或树叶含在嘴里,学怀春母鹿子的叫声引诱公鹿,学公鹿的叫声引诱母鹿,当鹿子被异性叫声所吸引前来求欢,就会被猎人伸手抓住腿子,活活擒住。
    在有野鸡出没的地方,猎人会用鸡骨头做的小哨子学小鸡的叫声逮老鸡,学母鸡的叫声逮公鸡,学公鸡的叫声逮母鸡。除此之外,彝族猎人还会用“鱼钩钓法”、“鸡诱子诱法”、“扣子勒法”、“网捕法”等各种办法空手捕获猎物。
2006-07-31 17:51:43
[300楼]:
彝族地区土特产

彝族漆器
    彝族漆器在丰富多彩的彝族文化宝库中,漆器象一晶莹的明珠,闪烁着璀熬璨的光芒。漆器的色彩由红、黑、黄三色组成,彝族人民喜爱红色,它象征勇敢、热情;黑色表示尊贵、庄重、;黄色代表美丽、光明。三色错综调配,间隔使用,色彩明快艳丽。

铜钮编钟
    铜钮编钟,彝族古代敲击体鸣乐器。出土于云南省牟定县福土龙村和晋宁县石寨山等地。 
  1978年,在云南省牟定县福土龙村出土了一套战国时期的铜钮编钟。其形制与中原、西南出土的编钟完全两样,因钟顶有半环形铜钮而得名。这套铜钮编钟,共六枚。用青铜铸造而成,外表较粗糙。钟体呈椭圆形,圆肩,上大下小,钟顶铸有半环形的钟钮。钟体外表饰有蟠蛇形、蜿蜒形纹饰,颇富战国时期彝族先民的文化特色。钟口平直,横截面呈橄榄形( 图)。最大的一枚铜钮编钟,钟高53厘米,上部最大直径24厘米,钟口直径18.5厘米。六枚编钟依次递减。最小的一枚,钟高43厘米,上部最大直径20厘米,钟口直径14.5厘米。每钟只发一音,音色清脆、嘹亮。这套铜钮编钟是迄今出土的这类编钟中最大最完整的一套。现藏于云南省博物馆。 
  铜钮编钟未见于古代文献记载和历代金石著录。它在彝族聚居地区出土较多,如云南省晋宁县石寨山、四川省凉山彝族自治州会理县等地,说明古代这类编钟曾在彝族地区广为流传。

羊角钮编钟
    羊角钮编钟,彝族古代敲击体鸣乐器。出土于云南省楚雄县万家坝和晋宁县石寨山等地。 
  编钟为我国古代奴隶制社会时期的重要乐器,主要用于奴隶主祭祀或宴会时演奏。从商代起,我国中原地区就出现了用青铜铸造的三枚一套、可以演奏旋律的编钟,钟柄空心并与内腔相通,钟的表面有简单的兽面纹饰。殷代有五枚一套编钟,西周时编钟已用于宫廷宴会,伴奏民歌,称为“钟鼓之乐”。到了春秋战国,编钟数目增多,发展到极盛时期,出现了十三乃至三十六枚和六十五枚编钟。先秦的编钟,钟身呈椭圆形,像两个瓦片合成,上径小、下径大,纵径小、横径大,钟口边缘不截齐,两角向下延伸,呈尖角形,顶端有柄的称甬钟 ,带钮的称钮钟。钟的上部称钲,下部叫鼓。钟的鼓部铸有精美的图饰,钲部的纹饰称为钟带或篆间,每枚钟的钲部都铸有三十六个突起的乳包,称作钟乳或枚。 
  春秋时期,我国在编钟的制造上,不仅已有了合金的配方和泥型铸造技术,而且达到了较高 的水平。《周礼·考工记》“攻金之工”条有“六分其金而锡居一”的记载。书中更记述了制钟匠人的纯熟经验,如:钟太厚,不易发音;太薄,发音松散;内膛小而口较大,声音洪亮;内膛大而口较小,声音郁闷;大而短的钟,余音短促;小而长的声音开朗并能传远;等等。这是我国声学方面最早的文字记载。 
  编钟又有乐钟或歌钟之称,每枚钟能发出两个乐音,即隧音和鼓音,两音为大三度关系。编钟音色清脆、悠扬,穿透力强,古代常用于宫廷雅乐。每逢征战、宴享、朝聘和祭祀,都要演奏编钟。它可以独奏、合奏或为歌唱、舞蹈伴奏。在奴隶社会,编钟是统治者专用的乐器 ,也是名分、等级和权利的象征,只有在天子、诸侯行礼作乐时方能使用。 
  1975年,云南省楚雄县万家坝一号墓中出土了一套羊角钮编钟,其形制、枚数和发音均 与中原出土的编钟完全不同。这套羊角钮编钟,共六枚,是迄今出土的这类编钟中件数最多、保存完好的一套。青铜铸造而成,外形似铃,钟顶铸有一对羊角为钟钮,故此得名。彝族民间有祭羊神之习俗,以羊角做钟钮,概是彝族对羊之崇尚。钟体呈扁圆形,上小下大,斜肩。外表素面无纹饰,钟体上部(羊角钮下方)开有两个对穿的竖长方形出音孔,两侧有铸制时合范痕迹,内壁光滑。钟口平直,横截面呈橄榄形(图)。最大的一枚编钟,钟高21.9厘米、钟口长13.6厘米、钟口宽11.4厘米;规格依次递减,最小的一枚编钟,钟高15厘米、钟口长9.6厘米、钟口宽8.2厘米。1983年经云南艺术研究所音乐研究室测音,每钟各发三音。这种羊角钮编钟,具有彝族风格和地方色彩。现藏于云南省博物馆。

万家坝型铜鼓
    这是以云南省楚雄市万家坝古墓葬群出土的铜鼓为代表的一类铜鼓。时值公元前8世纪的春秋中期到公元前5世纪的战国中期。流行于云南中部的濮族(即今之彝族先 民)人民之中。这种铜鼓鼓壁较厚,工艺粗糙,鼓面无花纹或花纹较简单,胸大于鼓面,是迄今所知最早的铜鼓。由于它的鼓面还残存有炊烟痕迹,足以证明它是古代由做饭的铜釜向铜鼓演变发展过程中,处于炊具与乐器混用的最初阶段。
2006-07-31 17:56:15


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