发帖时间：2007-10-23 08:26:16
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肯德基，中低档的餐饮产品你凭什么赚钱？——有感于肯德基 ｂｙ悄悄
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人活着，不能只为了钱，做商人，更要做人。
试问各位，作为饮食文化博大精深的国人，有几个去肯德基吃饭，是专程为了某个特色美味？
那你在一家老小逛街或者闲来聚聚的时候去肯德基吃饭又是什么原因呢？
1、肯德基欢迎每一个人，不管你吃不吃饭，哪怕你在里面为了夏天的凉爽冬天的暖风，而在其中看报纸甚至学习而不花一分钱消费。所以，走在大街上想要找个地方歇歇的时候仍然首选肯德基。
2、肯德基标准化服务，其标准的服务让顾客有了安全感，到哪个肯德基，什么时候去都是可以适应和熟悉，而且不会遭遇冷门。摒弃了因为服务人员个性而产生的服务质量缺陷，成功的营造了企业形象。所以，想要找个不需要戒心遭遇冷待，自在享受服务的时候，首选肯德基。
3、肯德基的游戏区。没有哪个国人的餐饮服务专营店有儿童游戏区，肯德基在寸土寸钱的地方设置游戏区，表面上是营业面积的缩水，但恰恰是其长远成功的秘诀之一。直接赚钱不如赚人心来钱更多更长远，这就是做好一个企业和商家的真正成功之道。
国人过去自古的商人就懂得，包括近代成气候的这些民族个体商人，发家之道，真正成功都是靠全心为顾客而经营，让利于民，还利于民。我说的是所有的立意都是全心从顾客出发。
对于国人的餐饮，这样的地方面积，不如多加一张桌子，几把椅子更实惠，更来钱更直接看得见摸得着。从这点上，就决定了无论多大的投资和后台，生意永远都做不大。
3，肯德基的儿童玩具餐。
吃饭带送玩具，国人对此一直抱有看不起的态度，或者跟在人家屁股后也想尝试的态度。儿童，其实在一个饮食大国的中国恰恰被忽略的人群。中国的博大精深的饮食文化，都是成人的饮食文化。儿童被忽略了。
肯德基，在中国的成功和被人赋予了这种快餐店以高档的地位就是有这方面的原因。他们，做到了另外一个人人群的餐饮服务问题——儿童。
他们赠送的玩具，都是有真正商业版权投入和高质量加工工艺要求投入的。
同样是赠送玩具，国人的玩具一来喜欢压缩投入，劣质粗糙不可怕，盗版仿造不可怕，只要既能省钱又能办事拉面子。殊不知，没有投入哪有回报的道理？垃圾的赠品，投入还不如不投入，损了面子，更丢了顾客的人心。
其实，同样是国内，肯德基的玩具都是通过合作的形式，采用正版名正言顺，光鲜得体。二来，在国内选择高质量的玩具加工和原料商，成本虽然高了点，却保持了形象，赢得了人心。
顺便说一句，肯德基也是在找国内代理加工商的，国内的加工工艺完全可以胜任高品质加工。为什么那些国人不来做赠品呢？只是因为每个成本可能贵两块钱。
“与其买5块钱的高质量榨菜，不如买1块钱的杂牌榨菜，都是250克，能吃就行了，高质量随好，投入太大，虽然钱不多，可是我还想吃榨菜。所以，选1块钱的那种劣质榨菜，既解馋满足了欲望，又少花钱，有赚头……”这种小农意识，在当今的国人商业领域依然盛行。
4、说说他们的鸡。
关于原料，他们的严格要求，高投入，使得在一个资源相对丰富的中国来说，可以筛选出符合他们形象的高质量原料。
“不就是产品原料么？所以，干嘛那么讲究？有那时间不如算计钱，萝卜白菜猪肉粉条，批发市场看着不错就找不就行了么？1块钱的鸡肉遍地是，居然为了找什么‘胳膊腿儿一样齐’的鸡，肯掏5块钱？？哪有这样的鸡，？疯了，有病……”
事实上，重赏之下，必有勇夫，肯德基不仅仅每只鸡都是“胳膊腿儿一样齐”，而且，还都比市面的鸡肉更容易加工而节省开支。而且，高质量的鸡肉也赢得了顾客的认可，形象金钱双丰收。
小到一个番茄酱，餐巾纸，大到店面装修，环境整治，他们以一个规范的商人形象，参与到社会活动中，希望小学，回报顾客，乃至店面前的卫生。他们不会把自己店面三包的垃圾堆放到马路上，他们不会把拖地的污水倒在马路排水道里。这种责任意识能不值得成功么？
人都喜欢和有礼貌、干净、高标准、设身处地的不是只为了钱和自己的人，和懂得回报和投入的人来往。
我们，喜爱或者欣赏肯德基亦如此。
其实，以上四点就足以让一个低档餐饮商在中国这个泱泱大国站稳脚跟。让百年老字号不得不承认他们的成功。
我们，要做商业，就要先会做人，不是小农，不是盲目大投入，而是道德。如何，在全心全意的为顾客服务中用诚意交换而不是获取顾客的满意和感情，才能取得财富和事业的双丰收！
我们，要做人，就不能只为了钱而努力，只有真诚的做人，才能赢得尊敬。
（“我不在乎尊敬不尊敬、诚信不诚信，老子就需要钱，只要老子能赚到钱，一锤子买卖，我跑了谁知道谁啊！所以，得敲一笔敲一笔……”呵呵。）
诚信做人，才能诚信做商。我们，要反思的还很多，我们，要从头学起的还很多。
不做任何评论!
2007-10-23 08:27:33
写的很对，诚信做人，才能诚信做商。
2007-10-23 08:30:49
想吃就吃，吃不起就不吃。。
2007-10-23 08:32:20
附上原帖：【男人】肯德基真的很好吃么？发帖时间：2007-10-22 15:54:23 ｂｙ qshymy【男人】
吃肯德鸡人的体制变成这样！
还有变成这样！
实在搞不清楚，为什么在美国本土强烈抵制的肯德基在中国却这么大行其道。难道肯德基真的很好吃么？一个高热量的汉堡，一杯能杀死男人大量精子的碳酸饮料，还有些能致癌和其他疾病的薯条，烤鸡腿，鸡翅等。
也许是我真的不能适应这种饮食，也没这种口福，每次我吃肯德鸡的时候感觉都胃不舒服，当然我是很少吃的，因为在杭州那么多肯德鸡店基本上都是爆满的，排队论到了也没位子坐。
我发现除了大部分的青少年外，很小的孩子也被家长带着来吃在个“美味”。
或许我也没什么权利说，因为别人把肯德鸡当成他们的日常饮食与我何干呢？但是，我真的只想问一句：
肯德鸡真的很好吃么？吃进去的到底是什么？不期待大家的支持，只希望大家的理解！
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商业无国界，好商人就会有市场。
好商人，做的是人，靠自己的对顾客的人心赚钱。
好顾客，最重要的需求是服务，然后才是产品也要好。这个好，不一定多高级，而是要质量。
对于好的服务，高质量的产品，哪怕是挂钩垃圾袋，甚至是无聊产品，也能享誉全球，和民族无关。
修改于：10/23/2007 8:36:44 AM
2007-10-23 08:32:39
若论食品卫生,中国人的"烧烤"危害更大,楼主怎么不说说呢?中国菜多以煎炒炸为主,油烟大,楼主怎么不说了?
2007-10-23 08:35:43
有需求就有市场
2007-10-23 08:41:38
快餐。意思就不是让你天天吃。偶尔吃一回有屁事。总比大油大肉的好吧？我还就爱吃肯德基的鸡肉。好吃啊。确实
2007-10-23 08:49:28
[5楼]：
若论食品卫生,中国人的"烧烤"危害更大,楼主怎么不说说呢?中国菜多以煎炒炸为主,油烟大,楼主怎么不说了?
第一， 关于“原料和加工过程的卫生”和“全都有益于人体健康”是两个概念。“加工的卫生”不等于就“全都有益于健康”反之亦然。
卫生，应该是指其加工原料的讲究卫生无毒。
健康，指的是产品本身对人体是否有利。是否有益于身体成长和营养需求。
第二， 烧烤，肯德基，甚至国粹烤鸭，都有污染环境的一面，其实，只要是人类活动都会污染环境。因为，作为高级动物的人来说，他们的废弃物没有多少是天然的，都是人工合成制造，不能溶于天然的污染。
街上跑的汽车尾气，移动电话的电磁辐射，甚至就连人呼出的二氧化碳都对环境是污染。
烧烤，加工污染环境，人们怨声载道。但是，因为它的原料是肉，人的食物是需要肉的，所以人们吃。虽然炭烧有害物质多，但是口味独特，所以人们喜欢。
洋垃圾的肯德基，也有这样的一面，鸡肉虽然好吃，但是高脂肪，高油脂的加工工艺也会对人体带来负面影响，但是环境舒适，服务标准，又不难吃，所以人们还是会去吃。
还有，在物质产品丰富的今天，处于精神的需要，许多产品甚至根本就没有任何营养价值还有害环境而成功的盛行，比如，口香糖。因为，它释放压力缓解紧张作用，清除口味。仅此而已，和健康无公害完全无关。
所以，你会因为塑料产品污染环境而不用么？你会因为电视电磁辐射而不买电视？你会因为汽车污染而不座汽车，千里步行？
所以，人的先进和高级带来的污染是不可避免，人的高级需求，比如食物口味独特而需要烧烤，人们需要缓解压力而吃口香糖，都没错！
问题是，我们怎样看待我们造成的污染，我们是否能够在满足自己需要污染环境的时候尽量减少污染，是否能在满足我们需要后，也还给环境一些回报，比如人力和物力的投入恢复复原环境大自然。
除非，为了纯粹的取消污染，人们脱下衣服，重回山洞。
人们需要烧烤没错！煎炒烹炸也没错！人们污染环境也没错！
但是，这和人的低下可耻无关。
真正可耻的是得到了财富，污染了大家的环境之后独享自私的占有参富而不懂得回报自然和社会！可耻的是独自尊大而不懂得大自然和他人为自己付出的感恩！
你说呢？
谢谢你的关注，欢迎继续讨论。
2007-10-23 08:58:23
KFC的利润率是很高的
2007-10-23 09:00:23
嗯，
快餐，本意就是在应急之时临时解决吃饭问题，只不过，人家肯德基提供的标准，比咱们路标的小吃摊的标准高了点。是咱们一些人非要把他“正餐”看。
罪不在肯德基，而在于那些把洋快餐神圣化的人们，罪在于那些把洋快餐视为高档敌人而过于敌视的人。
其实，人家从来没说自己高档正餐。人家一直做的不过是“高档路边饭”
但是，即便人家的这样的“路边饭”的经营之道，也是透得出立家之道的。这才是需要学习的地方。
这样，我们才能把我们的“满汉全席”的正餐，把咱们的“中国移动”，“中国石化”做的真正深得人心。
2007-10-23 09:04:39
支持诚信社会
2007-10-23 09:06:01
任何商人都是要赚钱的，虽然赚钱不是唯一目的。
赚钱不是错啊。
问题是你打算怎样赚钱，你打算做什么样的买卖，要不要靠长远，靠人心赚钱。
国人，自古也有两种商人，一种先赚钱再回报社会继而更加赚钱。一种先赚人心不赚钱，而是通过人们的信任而赚钱。
两种赚钱都可取。唯独，赚钱不赚人心不可取。最可耻的就是如今天的国内“霸王行业”的，不赚人心，只赚钱！！即便，你是满汉全席，老百姓也不买账，一旦有一天有二选择，那些霸王就立刻孙子一样也开始学做人起来。。
此等做人做生意，老百姓名曰“装孙子”！意在明知做人，却不做人。
ＫＦＣ，那么大的人心的投入，自然也会在经营商下功夫。配送，标准化服务装修，高质量的原料容易加工，甚至节约到了一滴油，一克盐的份上。
把钱放在付出上，把钱省在自己的身上而不是顾客身上。靠正版长期合作降低合作费用。
人家利润不低才怪呢。
再看看国内这些财大气粗的“霸王”们，银行电信石油电力，哪个不是口头上为民而把成本压缩在百姓身上？？
哪个“霸王”不是把钱花在自己身上，然后拿出一点点残羹来“还民作秀”。
我们当今的这些“满汉全席”，这点上，还真不如人家“路边店”。。
ＫＦＣ路边店利润也居然大也就不足为奇了。
修改于：10/23/2007 9:16:30 AM
2007-10-23 09:12:56
我就想問一個問題.....
各位見過KFC用桶裝純淨水沒？...他們的冰塊是拿什麽作的啊
2007-10-23 09:16:11
：）哈，支持。
这，说明，赢得了市场和人心也不能就忘本了。
正是，肯德基也是有需要改进的。
我们，欢迎知错就该，我们不欢迎“知错不改”，我们更不欢迎“装孙子”！
2007-10-23 09:18:48
吃不惯鸡肉，不等于人家鸡肉做的不好啊。
支持自己选择。
2007-10-23 09:19:58
嗯，洋人的好没错，但是国人的要是也能好就更好了。
虽然生意无国界，但是民族情结还是希望国人超过他们。
2007-10-23 09:24:57
我不喜欢肯德基!!!!
2007-10-23 09:29:35
我看也只是你把肯德基神圣化了吧
2007-10-23 09:31:04
我说的，也只是我看到的它的好的一面。
好的一面永远是值得学习和尊敬的。
这和它真正是不是好没关系。
就像我们的满汉全席和烧烤也有好的一面一样。
你说呢？
2007-10-23 09:32:33
不喜欢的东西，并不是就要消灭，他们存在都是有客观理由的。
就像害虫。大自然也离不开。哈哈。
2007-10-23 09:33:54
：）你好人，愿意说出自己的话。
支持，喜欢。
2007-10-23 09:40:54
兄弟!顶你!
这些日子还出了个广告,还感恩中国!
说清楚,究竟谁感谁的恩!
挣国人大把的钱,还感恩~
2007-10-23 09:41:11
不喜欢ＫＦＣ，麦当劳强点儿！
2007-10-23 09:44:43
同感。
在国外，M比KFC贵多了，两者根本不是一个档次的。
在某些国家，只有M，没有KFC。
2007-10-23 10:00:21
他们感咱们的恩，感谢咱们的买单和不野蛮的砸他们的店。
咱们也该感恩他们，他们示范了给我们一些经营之道。并提示我们，我们应该比他们更懂得感恩。
借用“龙门米醋”（已经小RIBEN合田宽合资）的厂家口号“超越我们是我们对同行的鼓励！”
这种经营上的姿态，不是处于狭隘的自我和民族，而是放之四海的胸怀。
修改于：10/23/2007 10:58:27 AM
2007-10-23 10:57:50
说得好..........
2007-10-23 11:19:51
连正餐快餐都分不清楚，做着大鱼大肉吃着烤串的人，竟然在说肯德基的不是。真有点让人感到可笑。
都这么环保了。。真不易啊。
2007-10-23 13:29:32
麦当劳和肯德基，我都很少去
2007-10-23 13:51:01
自己UP一下。比土豆飞机好。
2007-10-23 16:06:06