发帖时间：2008-03-08 01:29:39
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这道菜和上道菜做法差不多，很简单的！！！常常吃鱼可以美容，对皮肤很好的！！！
1`市场上买一条850克左右的草鱼（白鲢、鲤鱼、等等都可以），让老板给你打成片。
2`姜25克、蒜25克、大葱一根、炮椒400克（最好是用泡墨西哥辣椒，这种辣椒肉质肥厚且不容易上火。当然这种辣椒不是很好买，要买不到就用野山椒）、糖10克（糖可以去辣椒的辛辣）、盐（适量，按个人口味而定）、味精10克、鸡精10克、油500克、豆粉15克、料酒20克（泡椒、姜、蒜剁成碎沫待用）
3`鱼片用料酒、盐、姜片2片、葱切1寸长拍破，方在小盆里淹5分钟
4`把鱼里的姜、葱捻出来；豆粉放入鱼片里，加入味精、鸡精和匀。
5`大火把锅烧热，放下500克油；烧至亮油（冒大烟，这时油会翻滚）；在关火，等到没烟了在开大火把油烧到刚冒烟就把鱼片一并到入锅中；炸一分钟用漏勺盛入一大盘中；
6`锅内留少许油（大概有80克左右），把剁好的泡椒、姜、一并放入锅里抄香，在放入味精、鸡精、糖（这是这道菜味道的关键所在，所以咸、淡看你口味而定）。抄至起粘稠状开始勾芡（豆粉在有5克左右，水15克左右），芡倒入锅里在抄至起酱糊，这时到入大盘里的鱼片上面。
7`大葱切成丝，撒在鱼片上面；打完收工，接下来就是动筷子开始吃了！！！！
8`希望大家多多回帖，有什么不明白的地方可以问我！！！
修改于：3/8/2008 5:43:20 PM
晕死我鸟，现在的人都流行隐身吗？？？
你可以做给你MM吃
2008-03-08 01:32:01
我也想啊，可是我怎么都把照片拍不好。等有机会我一定给大家上PP
2008-03-08 16:43:54
谢谢
只要大家支持，我以后拍成AV
2008-03-08 16:51:33
自己动手好``
2008-03-08 16:52:12
‘自力更生’很好，看来你也会做菜哦
2008-03-08 16:53:25
哦，我还以为你会做呢
2008-03-08 16:56:14
汗```抬举```
2008-03-08 16:57:59
呵呵````
2008-03-08 16:58:41
恩
支持
一定要无码啊
2008-03-08 17:04:12
当然了
谢谢支持
2008-03-08 17:04:55
我刚吃完饭，要不给你留点
2008-03-08 17:09:23
帮你盖楼
当然的供吃饭了
呵呵
2008-03-08 17:11:03
呵呵````一定
有机会我请你
2008-03-08 17:12:12
又是油炸又是糖的
怎么能不长肉
回帖赚钱~
2008-03-08 17:45:37
10克糖！人体每天都需要少量的糖！这样才能维持人体的正常‘星辰代谢’
油炸！你看好了：‘把油烧到刚冒烟就把鱼片一并到入锅中；炸一分钟用漏勺盛入一大盘中’````这样短时间的油炸不会吸收太多的油。而且外面裹有豆粉，油炸的原理是从外到内。这样油只会炸到鱼表面的豆粉，不会影响到鱼肉的鲜美，更不会有油渗透到鱼肉里！
在说：这时的油已经烧到有100多度了，这时的油只会在食物的表面，鱼肉本身只受到了油热量的作用，所以不会有太高的‘卡路里’！
在‘KFC’之类的地方吃的油炸食品都是低油温炸制的，所以会吸收过多的热量！
2008-03-08 17:57:14
还是觉得怕怕
回帖赚钱~
2008-03-08 18:08:58
我搞这个的，所以你听我的不用怕，不要虐待自己的味觉感官
2008-03-08 23:31:35
0.0
恩
我爱吃鱼
吼吼~
2008-03-09 12:38:01
要可能，我就是鱼
2008-03-09 15:47:34
等我有空在教你做鲍鱼哦
2008-03-09 15:48:07
收了鱼还不错
2008-03-09 15:53:02
做出来好看么？
2008-03-09 15:55:45
美女喜欢吃什么呢？我教你做
2008-03-09 15:56:18
用红的泡辣椒会好看
2008-03-09 15:59:55
哦，那这个就算简单的了
2008-03-09 16:00:46
等我有空了教你们做别的鱼，喜欢吃辣椒吗？
2008-03-09 16:06:42
魔芋粉丝要怎么做
我买了一直没做
2008-03-09 16:13:20
有很多的做法，我只会做川菜的
2008-03-09 16:14:34
我爱吃辣的
2008-03-09 16:15:49
魔芋粉丝我不会，但是我会做酸辣魔芋粉丝
2008-03-09 16:16:51
1`200克魔芋切成1公分宽，1.5寸长；在开水里煮15分钟（水里加20克盐），盛入漏网~`
2`粉丝用开水泡3分钟（在碗里泡）；姜10克、蒜15克、泡椒20克，窄成细沫（待用）。酸菜100克（切成细丝）
3`锅里放100克油（烧到冒大烟），把豆瓣、姜下锅抄香。魔芋、酸菜、泡椒依次下锅。抄出酸菜香味，加水300克，在把水烧开；加盐适量的盐、鸡精在煮5分钟左右，下粉丝，煮3分钟加味精（起锅）
2008-03-09 16:35:51
谁要你教了，请我吃
2008-03-09 16:41:33
我那个不是魔芋是魔芋粉丝
2008-03-09 16:43:34
鱼和辣椒都喜欢
(*^__^*) 嘻嘻……
2008-03-09 20:00:47
可以啊，但是你离的太远了点吧
2008-03-09 23:18:29
喜欢吃鱼！！！那你的饿皮肤一定很好！？
喜欢辣椒！！！那你的身材一级棒哦！？
2008-03-09 23:20:28
有什么不同吗
2008-03-09 23:25:19
已经是粉丝了
2008-03-09 23:29:45
哦，知道了！是魔芋做的粉丝要怎么做是吧？
2008-03-09 23:31:29