发帖时间:2008-03-26 09:18:06
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声明: 转发此贴的初衷,是为了让在大家领略祖国各地的风土人情,
并非有什么看不起农村之意!!看到有些板友的回复,真是冤枉死我了。
请大家多注意图片下面的文字注解,别只顾得看图片!!
当地的风俗是男女方分开请客,女方自己提前一天把自己的亲朋好友都请完了。男方第二天一早早饭前把新娘子就接走了。
不允许女方的任何一个人去送的。想想新娘子一个人也怪可怜的。就这样被人接走了。
小饭店的厨师就是这次请的首席大橱,帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟
在农村吃喝就是实在,看那盘子多大。菜量也大得吓人。这个大橱是当地有名的卤肉师傅
就在院子的一角临时搭起架大锅的土灶,那锅也大得吓人,头一回见,就这厨师还只说锅太小了
锅架好后还要用黄泥把边上的缝堵死了,免的跑气。这是新娘子的弟媳妇
农村有专门从事租红白事请客用的各种器具的。而且根本就没有洗过,上面都是上家用过的残渣。需要重新好好洗过
女人家都负责摘洗蔬菜。几乎所有的活儿都要有新娘子的份.好象也是规矩,因为这是父母拿钱为她请的客,对了,在当地不叫请客,叫待客
看看黑胡胡的是什么?是沥青啊。用来褪毛用的。烧开了后就把猪头猪脚放到里面去,马上拿出来放在凉水里面一会儿,果然非常轻松地就把沥青象剥香焦皮一样地剥了下来,顺带把毛也带了下来
正在剥离沥青从猪头上
这个师傅就辛苦,整整花了一天的时间来洗肠子和褪毛。办事几乎用上了村里边所有人家的大盆和大锅
肉拉回来后大师傅就开始现场分肉,把瘦的和肥的分开,确实是大厨,刀法相当娴熟,半片猪一会儿功夫就分剥干净了
厨房。很破的房子,农村就是实在啊。能用就行
照片上是大师傅正在切片做条子肉,分到30个碗中装笼,单等第二天请客的时候蒸熟即可。工作量非常地大,而且琐碎
一直干到天黑还没有干完。 所有的人都不休息
在切火腿,切成斜的长方块。这样上桌后可以不必再分了
负责登记礼金和礼物的地方。桌子上的盘子里放着香烟给吸烟的客人自由取用。后来还放了几瓶酒,因为有的人喜欢干喝酒的。想不通,也觉得新奇。
剥猪毛的不是沥青,是松香。
2008-03-26 10:46:03
好像很热闹的说!
2008-03-26 10:49:12
我老家也有但是没有这么脏乱
2008-03-26 10:51:34
乖乖好有气氛啊
大人辛苦小孩该高兴坏了
2008-03-26 10:54:08
实实在在,真朴实
2008-03-26 10:54:46
看来全国结婚的架势都差不多啊。
2008-03-26 10:56:01
菜太少了吧,起码每桌8~9个菜吧
2008-03-26 12:32:23
。。。。。。。。
2008-03-26 12:55:14
我还想找个农村的 女孩子当老婆呢
2008-03-26 13:44:23
大哥,你跟我说这个干啥?
2008-03-26 13:48:46
一看就没有胃口~~~~~~~~~~~
2008-03-26 13:50:04
^^^^^^^^
2008-03-26 13:55:34
不错 实在....
2008-03-26 13:55:36
没了?
结婚典礼呢?
2008-03-26 14:19:36
拔猪头用的是松香,不是沥青。你的明白
2008-03-26 14:36:20
挺好的,唉,现在这样的很少见了
2008-03-26 14:44:08
这样不也挺好
2008-03-26 14:56:35
看完后,我有点转变想法了,还是在城郊找个吧
2008-03-26 15:11:18
过瘾,和我们那一样
2008-03-26 15:28:30
农村都这么热闹,不错
2008-03-26 15:59:18
实在的农村人民。。。。。
2008-03-26 16:07:25
........
2008-03-26 16:13:00
还行,就是图少点
2008-03-26 16:50:39
这样的才真实,才朴实,比那一桌几十万几百万的看着更舒服
2008-03-26 17:16:50
不错不错~~支持原创!
2008-03-26 17:41:40
北方农村的 和俺这差不多
2008-03-26 18:08:04
帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟 ???
靠!挣工资也不是这个价!
估计那个大厨师在那里是没饭吃的类型吧。。。
还有说下那个不是火腿!那个叫蹄膀!!OK
2008-03-26 22:32:12
你没见脏的了,我烧那结婚菜的时候有的地方那煤灶不好,煤灰非的调料碗里厚厚的一层。。。汗。。
我也不管他!哈哈
直接往锅里放就是了,吃的时候自己少吃就好了,哈哈!
钱挣到手才是王道啊!哈哈
2008-03-26 22:36:02
放在饭店里吃的话,不仅东西量少,而且钱能多花一半左右!
修改于:3/26/2008 10:38:04 PM
2008-03-26 22:36:59
有点像我们老家那里办喜事。请客时全村老少大动员。。。不过做得还是很干净的。。
2008-03-26 22:40:53