发帖时间:2008-03-26 09:18:06
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声明: 转发此贴的初衷,是为了让在大家领略祖国各地的风土人情,
并非有什么看不起农村之意!!看到有些板友的回复,真是冤枉死我了。
请大家多注意图片下面的文字注解,别只顾得看图片!!
当地的风俗是男女方分开请客,女方自己提前一天把自己的亲朋好友都请完了。男方第二天一早早饭前把新娘子就接走了。
不允许女方的任何一个人去送的。想想新娘子一个人也怪可怜的。就这样被人接走了。
小饭店的厨师就是这次请的首席大橱,帮忙两天时间的报酬就是一条26块钱的烟
在农村吃喝就是实在,看那盘子多大。菜量也大得吓人。这个大橱是当地有名的卤肉师傅
就在院子的一角临时搭起架大锅的土灶,那锅也大得吓人,头一回见,就这厨师还只说锅太小了
锅架好后还要用黄泥把边上的缝堵死了,免的跑气。这是新娘子的弟媳妇
农村有专门从事租红白事请客用的各种器具的。而且根本就没有洗过,上面都是上家用过的残渣。需要重新好好洗过
女人家都负责摘洗蔬菜。几乎所有的活儿都要有新娘子的份.好象也是规矩,因为这是父母拿钱为她请的客,对了,在当地不叫请客,叫待客
看看黑胡胡的是什么?是沥青啊。用来褪毛用的。烧开了后就把猪头猪脚放到里面去,马上拿出来放在凉水里面一会儿,果然非常轻松地就把沥青象剥香焦皮一样地剥了下来,顺带把毛也带了下来
正在剥离沥青从猪头上
这个师傅就辛苦,整整花了一天的时间来洗肠子和褪毛。办事几乎用上了村里边所有人家的大盆和大锅
肉拉回来后大师傅就开始现场分肉,把瘦的和肥的分开,确实是大厨,刀法相当娴熟,半片猪一会儿功夫就分剥干净了
厨房。很破的房子,农村就是实在啊。能用就行
照片上是大师傅正在切片做条子肉,分到30个碗中装笼,单等第二天请客的时候蒸熟即可。工作量非常地大,而且琐碎
一直干到天黑还没有干完。 所有的人都不休息
在切火腿,切成斜的长方块。这样上桌后可以不必再分了
负责登记礼金和礼物的地方。桌子上的盘子里放着香烟给吸烟的客人自由取用。后来还放了几瓶酒,因为有的人喜欢干喝酒的。想不通,也觉得新奇。
哈,支持一下,,
2008-03-28 10:18:12
挺不错的 支持
2008-03-28 10:24:50
曾经我们这里和上面的差不多``不过我们现在被拆迁了`就只有去饭店了
2008-03-28 10:47:01
那不是沥青,沥青是不能用在这个的,叫松香。退鸭,鹅毛等很不错,很方便。
2008-03-28 11:33:22
xczxczxc
2008-03-28 12:59:00
嗯
和我这差不多
2008-03-28 13:12:15
各地方的风土人情不一样,呆惯了城市,看看这个真是淳朴哦
2008-03-28 14:07:40
我K
这帖子我得顶
2008-03-28 14:08:15
这就没啦要是具体点的话 可以晋级的
2008-03-28 15:06:58
呵呵 民以食为天
2008-03-28 15:24:06
那一车盘碗碟的多少人吃啊
2008-03-28 16:26:52
小的时候见过这场面!
2008-03-28 16:28:09
这场面确实太小了~~~~ 你还没有见过我们这边的结婚场面
同样是农村 最少也有个80桌~~~~~! 还有跳华灯的~~~~
那个锅本来就是小了啊~~~~~~
有机会的话你来我这里 我领你去见见~~~~
气氛很不错的~~~~~~~~~`
CHAO DIAO
2008-03-28 16:33:10
很好,和我这差不多
2008-03-28 17:12:16
没什么稀奇的,我们哪儿都是这样,不过浪费太严重了!!!
2008-03-28 17:37:33
这菜量,吓人么?很正常的啊
2008-03-28 17:42:35
我家乡嫁女儿跟这差不多
也是第一天女方家里接客
但是第二天到男方家里去的话,女方家里姨妈、叔伯、爸妈、兄弟姐妹都会去的
热闹得很
没这么孤单,同情```
2008-03-28 23:08:02
和我们这的乡下差不多。
2008-03-28 23:47:30
壮观11111
2008-03-28 23:56:37
其實這是幸福~
2008-03-29 01:29:24
应该是河南信阳某个地方,鉴定完毕……
2008-03-29 10:58:29
嗯.. 蛮好的.. 不过,我们那装菜用的是公家的网,吃饭喝酒用的都是自家里准备一桌的..
2008-03-30 17:13:14
LZ
你好不厚道
2008-03-30 19:25:14
GOOD~~
2008-03-30 19:41:48
你妈比的,我也是农村,但是这个农村和我们差远了,我们仙子啊农村结婚,单吃饭请客,就要几万块
2008-03-30 19:54:44
我在吃东西,看到你的回复笑喷了
哈哈
2008-03-30 19:57:10
不是吧....
我没有发现我还有幽默感啊....
2008-03-30 23:16:00
怎么这么少菜,照片不完整吧
2008-03-31 15:31:10