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| 美食专题：
【讨论】美女，美食，谁更能拴住男人的心
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8/22/2008 8:47:57 PM
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平时和好姐妹娜娜聊天时，会不经意之间说出怎样才能拴住男人的心。
昨晚娜娜在网上和我说，她又和老公吵架了，现在俩口子冷战了好久，谁也不搭理谁。娜娜急着向我求救，我说：“早就让你好好学做菜了，没听过要想拴住男人的心，首先拴住男人的胃啊”
开始娜娜还总和我较劲，说自己凭着漂亮的脸蛋，肯地能让老公先低头认错，说他老公最迷她的美丽了。今天娜娜又给追问我说：妹子，还有别的办法么?
我无语。。。刚好自己在网上玩博客，在一个美食博客圈子里，顺便推荐给了娜娜，我说你去这个“太太乐翻天”博客圈子，上面好多关于家庭美食的话题，做菜的方法啊，图片啊，多学学。
晚上的时候，娜娜高兴的打电话过来说：“妹子啊~嘿嘿，我一直在那圈子里玩呢，遇见了很多共同话题的主妇姐妹们，而且试着做了道好菜，老公回来吃了好多好多，感情也顺其自然的好了许多呢！”
哎。。。一个即使结了婚也长不大的可爱娜娜！总是这么娇里娇气的~但放下电话，仔细琢磨了下，女人究竟该靠美丽还是靠美食来拴住男人呢？
修改于：8/22/2008 8:53:45 PM点击此处查看原文
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| 美食专题：
奥运美食小厨娘，揭秘美食宝典
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8/22/2008 1:19:44 PM
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奥运，激战正酣；美食，必不可少。喜欢美食的我，在这个夏天一边吃着美食，一边看着奥运比赛真是过瘾。平时泡在网上的时候，喜欢去可可小厨娘的博客圈子。小可可是个情迷于奥运的可爱女孩，而且还特钟情于奥运~因为爱好的相同，所以很早就成了要好的网友。
这不，小姑娘最近又在忙活了，在搜狐的太太乐翻天博客圈子正举办“奥运美食有奖征集活动”呢。夏日炎炎，从圈子文章里搜集些可可的作品给大家分享！清凉一下咯！
可可语录一：饮食是健康的基础，健康是美丽的母体
小厨娘对健康美食的研究更别有一番研究：
健康美食第一步：多食水果和蔬菜
［img=http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371231GRpN.jpg］http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371231GRpN.jpg［/img］
蔬菜和水果在饮食中是非常重要的。它们富含大量的营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。
健康美食第二步：.多食含抗氧化剂食品
我们所吃的食物中的抗氧化剂，可以避免体内生成自由原子基。而维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。寻找此食品不容易时，也可以在做菜时加入少许的鸡精，这样也能迅速补充维生素。
［img=http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371232fkTd.jpg］http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371232fkTd.jpg［/img］
健康美食第三步：多食含络合碳水化物食品。［img=http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371233VMZ1.jpg］http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371233VMZ1.jpg［/img］
碳水化合物能给人体提供能量，而能量的吸取的多少，则完全取决于你所食用的碳水化合物食品的形式。养成按时吃早餐是健康的关键，喝杯牛奶，吃几片面包，完美的结合。
健康饮第四步：多食植物雌激素
［img=http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371234W78E.jpg］http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371234W78E.jpg［/img］
食物中含有的天然植物雌激素，对人体荷尔蒙的分泌有着很重要的影响。可以让你的容颜更加美丽和富有活力。
健康饮第五步：饮用足够的液体
［img=http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371235u7P7.jpg］http://my.******/attachment/200808/22/5167989_1219371235u7P7.jpg［/img］
女人是水做的^_^，其实最主要的是人体的百分之七十是由水构成的，水可以说参与着人体各种活动的过程，包括消化、循环和排泄等等。它把营养物质运入人体细胞，同时又把代谢产生的废物运出人体细胞。
够全面的吧，真是个贤惠细心的小厨娘，白天看奥运比赛，晚上去可可的太太乐翻天圈子里看看帖子，取取经，很好很惬意~
修改于：8/22/2008 1:36:13 PM点击此处查看原文
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新疆美食“奇台过油肉” - 现学现做版
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8/21/2008 12:06:53 AM
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看了“奇台过油肉” - 新疆美食(6858dz.com)一帖，食指大动，查看一下家里的食料，基本上都全，除了冻笋，只好有笋罐头代替了。
为了大家阅读的愉快，我把“奇台过油肉” - 新疆美食文中的描述再在这里重复一篇，大家也可直接参照原帖“奇台过油肉” - 新疆美食 。
新疆的过油肉来源于山西，它是随历史上的“骆驼客”沿古丝绸之路带入新疆的，具体年代已经无法考证，过油肉的味道现在已经完全本地化。
新疆过油肉以奇台县的最为出名，在新疆各地我们依然可以看到许多挂有“奇台过油肉”招牌的饭馆。
据《奇台县烹饪志》记载，过油肉在奇台有上百年历史，它是百姓家宴中必不可少的一道菜。新疆烹饪协会的中国烹饪名师王爱新先生介绍说，奇台县过油肉的出名也有其他历史原因。
在计划经济年代，奇台是我们新疆产小麦和土豆的大县，每到秋季，南北疆的许多司机师傅都要去奇台拉粮食，过油肉在那个肉食品都要凭票供应的年代就显得非常实惠。
一份肉，两个面（拉面），司机师傅吃了很顶饿。再加上味道好，奇台的过油肉很快就随着大家的口碑传遍新疆。它比沙湾的大盘鸡、昌吉的丸子汤、托克逊拌面、五台杂烩汤出名还要早。
过油肉这道菜一般都精选牛、羊身上的瘦肉，还要切成大块，故而用肉量很大。主食主要有米饭、花卷、馒头、馕等，要是和拉面配在一起吃，就是我们平时都爱吃的过油肉拌面了。
现在市面上普及的是以清真方式烹饪的过油肉，选料以牛肉为主，因为只有牛肉才可以更多地满足“肉”要大块的要求！
过油肉的特色：
色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明。
【材料】：
里脊肉（我用的是猪里脊肉）、冬笋、黄瓜、水发木耳
【辅料】：
葱、姜、蒜 、料酒、鸡汤（没有也可），几粒花椒，醋，酱油，淀粉
［img=/p080821/0005884678.html］/upimg3/2008/8/21/0005884678.jpg［/img］［img=/p080821/0005884677.html］/upimg3/2008/8/21/0005884677.jpg［/img］［img=/p080821/0005884674.html］/upimg3/2008/8/21/0005884674.jpg［/img］点击此处查看原文
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新新玩法：创意美食个性涂鸦
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8/18/2008 12:26:52 PM
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偶低调不是没有腔调，不削一顾主流，偶崇尚非主流：不颓废，有激进，要的就是个性。最近泡坛子，妙手偶得一个新新玩食方法，SO特别！拿番茄沙司做画，你够胆识不？朋友推荐，我参加一个关于李锦记番茄沙司涂鸦活动，我便去一睹为快，谁知道就对上眼而且还上了瘾，一个QQ帐号就能上传我的N副独家作品呢，这下我离PS3、T2、IPOD SHUFFLE的不遥远啦。哈哈！~~~我想总归有个作品可以得此大奖的吧？话不多言，先给大家晒晒：感觉不错的话记大家记得帮我去fanqie.qq.com这里投票啊，一个QQ帐号可以帮我投5票哦！小妮子再此感谢诸位拉！ 点击此处查看原文
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地摊美食比山珍海味好吃的真正原因
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8/15/2008 1:17:41 PM
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地摊美食比山珍海味好吃的真正原因
昨晚跟朋友去地摊上啤酒加烧烤的吆喝了一晚，烧烤很好味，玩得很尽兴。
想起来有很久没光顾地摊了，以前上学的时候经常会跟宿舍兄弟们去地摊吃东西，那样的日子简单又快乐。出来工作后就逐渐少了，迫于工作的原因会经常出入一些高档酒店，小时候梦想中大厨师精心烹饪的山珍海味也常常吃到，生活质量从表面上来说确实提高了很多，但某些温馨的感觉，却渐行渐远。
可能有很多人看不起地摊饮食，事实上是因为他们对地摊文化不了解。大餐虽然有大餐的魅力，但地摊也有地摊的特色，至少在我看来，不存在档次之分。
这些年走过很多地方，吃过很多美食，地球上能吃的东西都吃得七七八八了，好吃的东西确实不少，但印象最深刻的却不是那些所谓的大餐，而是有次在山东济南的地摊上吃过的一碗牛肉面，那味道让我大为惊讶。从未吃过那么好吃的面条，也从未想过面条竟然可以做得那么好吃，那天我连着吃了三大碗，嘴里依然意犹未尽，只是肚子撑不下了，哈哈。可惜第二次去的时候，已经搬走了！
说到吃，大多数人肯定首先会想到高档饭店里大厨师烹饪出的山珍海味，或者顿顿享用国家级保护动物等等。事实上，比起那些所谓的大酒店里吃上两顿就腻的山珍海味，褪去了浮华的地摊美味，才是原汁原味的享受，愈久弥香。
我一直相信高手在民间，美味出地摊。比如一些地方地摊的十年老汤，说起来你可能不相信，一锅汤炖了几十年楞是没停过火（当然期间需要不停的往锅里添水），那味道自然不用我多费唇舌。还有很多特色玩意，祖传配方等等，那可真不吹着玩的，味道就正。
喜欢美食的朋友有空多去走街串巷，相信那些不起眼的美食一定会让你大跌眼镜。有句话怎么说来着，世界上本不缺少美食，而是缺少发现美食的嘴巴，哈哈
个人认为，山珍海味大鱼大肉总有吃腻的时候，但是总有那么几处地摊，让我们百吃不厌，百去不烦，这就是地摊的魅力之所在。
不由想起古龙先生小说里，一群人光着膀子拼桌于闹市，一碟花生米、一碟豆腐干、一碟卤猪耳、一坛女儿红，大口喝酒，大碗吃肉，大声吆喝，从华灯初上到灯火阑珊。。。此情此境，实在让人心生向往！
点击此处查看原文
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长春啤酒美食节，真是骗人又垃圾
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8/10/2008 9:27:17 AM
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8月8日晚间收看（守望都市），看到里面有一条新闻是介绍长春啤酒美食节的片段，看到里面热闹的景象，想着自己怎么也得支持一下啊，昨特意坐着80公交车和老公绕了大半个长春来到了美食节的现场。
到了现场后看到的情景并非有电视里那么热闹，为了美食而来吗那就得吃美食喽，这里的“美食”样式不多，大家经营项目基本一样，我吃了这里最具特色的“香草肉”和“大肉串”。
我呸！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
这里的东西真TMD难吃哦，香草肉里面全都是面，还不如家里的发面馒头好吃呢，死死的一块面跟本就没有熟，你问老板这里都有什么材料啊，老板就告诉你了，有香肠，腊肉等等，说得比唱得好挺，而且相当统一口径，等你一吃准后悔！
这里的大肉串从5元一个到10元四个的都有，个头也差不多少，价格却差了不少，肉块是挺大，就是没滋味，哎吃得我是越吃越生气，就是一种受骗的感觉。
所以大家要警惕！！！！点击此处查看原文
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| 美食专题：
【多多*棋】情调女人品尝美食的10种实用方式
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8/7/2008 4:07:23 PM
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谁说女人吃东西都是小口吃个“八分饱”，懂生活的女人会在不同的环境下用不同的方式吃东西……
境界一“果腹”
吃的第一大境界当然是“果腹”，俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城，街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。
一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足已。一个人，两个人，三五人均可。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。
境界二“饕餮”
吃的第二大境界应该是“饕餮”。吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴之所至，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑，同时也有浪费之嫌疑。
境界三“聚会”
吃的第三大境界应该是“聚会”。此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹，不需要太豪华和奢侈。金百万、金鼎轩、小土豆，稍微高档一点的川菜馆如巴国布衣之类都可以满足需要，高档一点的还可以去吃一些比较流行和有名气的馆子。
境界四“宴请”
吃的第四大境界应该是“宴请”。多以招待为主。商场招待、官场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待、重大事情招待等都属于这一范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃法重在讲究一个排场，价钱昂贵，因此也多以公款招待为主。在京城，这是支撑餐饮经济的重要支柱。这种吃都有一个共同点，大多都是在“包间”进行，所以，对馆子的要求要严格一点，如各大宾馆饭店的豪华餐厅，海鲜、鱼翅、鲍鱼宴、官府菜等。但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。
境界五“养生”
吃的第五大境界应该是“养生”。它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸭汤、野山菌汤等，足足焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，无比滋润，真乃人生一大幸事，就是从心理上对积劳的身体也是一个安慰。在北京，这样的馆子有很多，进入饭店的正门，有一排瓷罐摆着，大多比较正宗。江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤、正宗的鱼翅煲、潮州来的燕窝汤、官府菜的南瓜鱼翅都是比较典型的。但有时价钱却是一个瓶颈，不是一般人能上口的。
境界六“解馋”
吃的第六大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”，如大董和全聚德的烤鸭，顺峰、黎昌的海鲜以及淮扬菜、杭州菜、本帮菜、谭鱼头火锅、皇城老妈、孔乙己酒店等。
境界七“觅食”
吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。
境界八“猎艳”
吃的第八大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。
境界九“约会”
吃的第九大境界应该是“约会”，这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多时候，点得多，吃得少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多数时候没有吃。适合这类吃的馆子如：茶餐厅、有餐饮服务的咖啡店，而且一定还要有柔软的沙发。
境界十“独酌”
吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。唯一的遗憾是，这种店已经很少有，恐怕只有在梦里才可以见得着。
修改于：8/7/2008 4:07:41 PM点击此处查看原文
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