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| 虾专题：
谁说天下没有白吃的午餐——酷虾逸族感受“白吃”
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11/24/2009 1:15:37 PM
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１１月２０日晚，在北京市东四四条一个胡同内，发现了一家并不起眼的小店，抬头一看，只见一个招牌横挂在头顶的正上方，招牌上有两个明晃晃的大字——酷虾。说来也怪，今天明明是来找“酷虾逸族”的，为何此处只见“酷虾”却不见“逸族”呢？
言归正传，当时，店内已经满是从北京各地甚至周边省份前来“白吃”的人了，一个，两个，三个……这些好几天没吃饭的人为了今天这顿，早已迫不及待了，听说其中有一个叫“信”的人，从前一天晚上开始就在门口排队了！
再次言归正传。店内装饰属于古朴的风格，对于俺们这样常年在写字楼工作的年轻“（工资）白领”来说，的确是一个很好的去处，置身此店，仿佛已经远离了都市的喧闹。
店内装饰，看着不错吧！
店名：酷虾逸族
地址：北京市东城区东四北大街东四四条胡同西头口内50米
电话：010-64008499 81682263
交通路线：地铁5号线，东四站下车。从东四北大街向北方向，前往隆福寺街，在东四四条向右转。点击此处查看原文
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| 虾专题：
酷虾完美体验
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11/23/2009 5:50:05 PM
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2009年11月20日，因为对美食的向往，使我不远好几站地跋山涉水的来到了试吃地点，说实话真是。。难找啊！这个牌子应该刷的醒目一点的说，害我走过好远，不得已要打电话求救，毁我20几年英明。不管怎么说我还是赶上了，听组织者介绍这里是川菜口味，这样辣，那样辣，来回辣为主，正和本人口味啊。废话不多上菜上菜。
闭月羞花
趁着拍照期间我研究好久，它哪里闭月哪里羞花，怪怪。不过吃了还不错蒜汁很提味又辣又脆很不错，喜欢。这属于上桌光那种，本人手快嘴快也就吃到两个，不甘心。
铁板辣香土豆
土豆是怎么做都好吃的一种食材，再配上腊肉，土豆绵软香辣，称不上什么极品，但绝对好吃，而且还能吃饱，嘿嘿。
潇湘特色炖鱼
鱼肉不像其他肉回油肥腻的部分，里面的粉也一股浓浓的鱼肉香，鱼肉煮的太烂了以至于只能吃点粉条，后来粉条也歇菜。只能喝汤了。
辣卤鸭四宝
绝对够辣够鲜，辣的本人直想哭，惭愧惭愧，不过吃了还想吃。虽然量小也不起眼，但没实力的人绝对不敢造次。传说它是凉菜。
酸汤猪蹄火锅
肉倒是挺嫩的，就是味道有点怪，本人不喜欢肥猪肉加肉皮，不过可能有的朋友会喜欢吧。
农家小炒肉
菜如其名，肉很小和辣椒一样大，所以镜头要贴近，片状非粒状需要刀工，
青蛇传
名字很雷人，不过豆角绿绿脆脆的也不错。
酱汁鸡
鸡肉我最爱，吃着不错，过后没印象了。
店面
让我游荡好久的门面，要改改啊。
大家各显神通火热开忙中。
来个地址哈：北京市东城区东四北大街东四四条胡同西头口内50米
点击此处查看原文
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| 虾专题：
【茶】虾的故事
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11/16/2009 8:00:59 PM
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看到最近pop的免费吃虾的活动
勾起了我对虾的记忆
当初和女友处对象时
我每隔几个月都会做一次椒盐虾给她吃
这个是我的拿手菜
特别好吃 每次她都会把虾头都吃掉
后来跟我说 为了我做的虾 也一定要嫁给我
很唏嘘 很感慨 也蛮温馨
为了避免一干人等BT
这么温馨的话题封楼处理点击此处查看原文
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| 虾专题：
想尝尝“白吃”的滋味吗？最后仨名额，欲报从速
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11/10/2009 4:27:27 PM
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酷虾逸族是个私家菜馆，有不得不去的“胡同里的私房菜馆”之称。店堂不大，门板、窗棂上有许多精致的雕花，桌椅、摆设处处显心思。是以虾为主的特色餐厅虾做的真的很好吃，延伸了湘、川的口味，辣的非常过瘾。很多菜式，和翼栈一样，也是在湘菜的基础上，自己独创的。不过他们专业做虾并将湘辣进行到底。辛辣、麻辣、湘辣……只要你想辣！还有从湖南带过来的原汁原味的乡土口味。辣就辣的性感，辣就辣得刺激，辣的温柔，为喜欢辣的朋友诠释以虾为主题的楚国之辣的性感。
活动内容：泡泡俱乐部 搜意思体验活动“酷虾一族餐厅”试吃
参与人群：泡泡俱乐部所有注册网友
报名时间：即日起开始，可以回帖报名。
活动时间：2009年11月20日（星期五）晚19：00。（请大家提前到场）
报名方法：以跟帖形式报名，并说出个人对饮食的看法，并且承诺活动之后将试吃的感受在主社区发帖与泡友分享
1、报名格式：
论坛ID、相机品牌型号、个人对饮食的看法、承诺探店结束后发表一篇文字不少于300字，图片不少于10张的作业。以上各部分必须在回帖中体现，否则报名将视为无效。
2、在社区积极发言参加活动的优先；有单反相机的优先；曾经发表过探店作业和活动作业的优先（报名请附上地址）。
3、根据以上要求进行人员挑选，我们会在正确跟帖报名的ID中择优挑选合适的泡友参加此次活动。
回复格式：
论坛ID：多啃了三五口
相机品牌型号：佳能 500D
个人对饮食看法：（省略）
承诺：探店结束后发表一篇文字不少于300字，图片不少于10张的作业。
真情提示：如格式不对不能参与抽奖，一旦参与活动将不能临时改变，此饭店以辣为主
活动场地：酷虾逸族餐厅
餐厅位置：北京市东城区东四四条甲83号，东四四条西口进去30米（地铁5号线 东四站下车）
主办单位：合作媒体：已报名网友：
小颖、信、我说什么了、piaofei、半瓶伏特加、blackshot、阿乐乐
店名：酷虾逸族
地址：北京市东城区东四北大街东四四条胡同西头口内50米
电话：010-64008499 81682263
交通路线：地铁5号线，东四站下车。从东四北大街向北方向，前往隆福寺街，在东四四条向右转点击此处查看原文
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| 虾专题：
看你个小白的。 小麻虾
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10/20/2009 7:14:27 PM
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[FLASH]http://player.youku.com/player.php/sid/XNzM3ODg5ODg=/v.swf[/FLASH]
点击此处查看原文
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| 虾专题：
【和】 柠香杏仁酥虾球DIY
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10/20/2009 12:44:35 PM
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杏仁的香脆，黄瓜的爽脆，虾球的酥脆，三种食材在这道菜里，缺一不可。这道菜可以作为一道宴客菜进入你的私房菜单中收藏！
材料：
美国大杏仁40颗、虾50克、黄瓜1根、吉士粉5克、玉米淀粉30克、柠檬汁2汤匙、白糖1 汤匙。
做法：
1、将虾去头去皮，保留尾部。吉士粉放入碗中，调入50ml清水，搅拌均匀备用。黄瓜切2厘米大的小块备用。
2、用刀将虾背剥开2/3，去除虾线，将虾放入碗中，调入1/2茶匙盐，料酒，搅匀后倒入玉米淀粉，彻底抓拌均匀，使每只虾都被裹上淀粉。
3、锅中倒入油，大火加热至8分成熟时，用筷子夹起虾，一只一只放入油锅中，炸约1分钟，捞出沥干油分。
4、平底锅中倒入柠檬汁，清水100ml，调入剩余的1/2茶匙盐，白糖搅拌均匀后，改成中火，倒入溶解的吉士粉汁，沿着同一方向搅拌，待汤汁变粘稠后，倒入虾球，杏仁和黄瓜块，搅拌至汤汁都包裹在上面即可出锅。
Tips：
吉士粉，在西点的制作中经常使用，可以给甜点增色增香。在做西餐勾芡汁时，也会用吉士粉来代替淀粉使用，除了能使汤汁粘稠之外，颜色也更好看，味道更香。如果你没有吉士粉，就用淀粉替代吧！
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