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新疆切糕帮 转自天涯社区
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2008-06-18 10:57:04
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新疆切糕帮 作者：暗黑真国中
我泱泱之大国，人民素质皆高，然世上总有些垃圾。
余常漫步于街道，叹空气之清新，人民之热情。
一日，几个彪汉骑着三轮车，上面都有一块很大的饼，
那就是传说中的――――――――――――-“新疆切糕”。
余曾有幸得其“新疆切糕”之做法，其法由吾之新疆读研好友告之。
准备原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银，松香水。
准备工具：铁板，铁锤，大锅等；
大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。
在把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。
我的朋友说这样做有两个原因：1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超级大。2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。
最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。
在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。
三个就能卖一年。新疆人本身不吃的。
很多人说这个东西很甜是因为它的糖分子都集合成...点击此处查看原文
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