|
|
| 靓汤专题：
秋燥养生宜喝汤 真功夫靓汤逐个数
|
收起
|
|
11/4/2009 2:19:25 PM
|
“饭前一碗汤，身体更健康”。忙碌的工作和生活，使得人们更加注重身体健康。俗话说“药补不如食补”，因此喝汤也就成为人们最基本的日常饮食保健。
秋季风干物燥，人体容易因缺水而上火生病，因此需要及时补充体液和水分。来一盅精致靓汤，就是最简单易行的秋季养生之法。以营养美味著称的真功夫，它的原盅蒸汤一向为人所称道。秋令时分，真功夫就推出了一款全新汤品——竹笙老鸭汤。
竹笙是一种名贵食用菌，以极高的营养价值被誉为“蘑菇女皇”，自古就列为“草八珍”之一。它含11种有益微量元素、16种氨基酸、以及丰富的纤维素，可有效补充体内微量元素的不足、减少腹壁脂肪、健肠胃等，是理想的食疗佳品。真功夫竹笙老鸭汤，精选产自山区的优质竹笙，搭配去皮的鲜嫩鸭肉，经101℃原盅蒸制。竹笙入口鲜嫩爽滑，鸭肉清香柔韧，两味糅合后的汤汁气香味醇，回味鲜甜。在干燥的秋季，喝一盅真功夫竹笙老鸭汤，暖胃又滋润。
除了时令新汤外，真功夫餐厅还有几款长期供应的原盅蒸汤，也很不错。平日工作繁忙，没时间慢火细文的煲汤，不妨去真功夫点一盅健康美味的汤来喝，款待一下自己的胃。
花旗参竹丝鸡汤，是真功夫餐厅最受欢迎的一款靓汤。精选进口美国花旗参及生长期在100天以上的竹丝鸡，搭配枸杞、桂圆等药材精心炖制，汤汁清亮、滋味鲜甜，尝一口暖心暖胃。竹丝鸡肉质鲜嫩，香滑可口，清香而不油腻，可增加蛋白质的摄入，该汤具有补气养血和养颜美容的功效。
海底椰瘦肉汤，选用上等海底椰、新鲜瘦肉，加以真功夫秘制配方经101℃原盅蒸制，肉味甘淡、海底椰清香。从原材料的营养成分来看，瘦肉富含蛋白质，海底椰则温补养颜、清热润肺，配以瘦肉同炖，使汤味道清润爽口，也很适合秋冬的干燥季节饮用。
茶树菇老鸭汤，遴选100天去头老鸭，及营养丰富的野生茶树菇原盅蒸制，汤泽金黄、味道鲜美醇和，润而不腻。老鸭味甘性凉，不温不热，为清补之佳品。茶树菇盖嫩柄脆、口味清香，富含人体所需多种元素，是名副其实的绿色食品。
菜干猪骨汤，这是一款最家常的汤。菜干和猪骨都是常见的炖汤食材，搭配在一块，既炖出了猪骨的原汁原味，又将菜干的清香融入汤汁中，喝起来特别有家常煲汤的味道。菜干滋养润肺，猪骨健康补钙，因此这款汤既美味又有营养保健的作用。
尝新推荐：
竹笙老鸭汤单品：13元
竹笙老鸭汤套餐：什锦腊香煲饭+竹笙老鸭汤+生菜王，售卖价格：23元
精选二人套餐：什锦腊香煲+冬菇鸡腿肉饭+竹笙老鸭汤+菜杆猪骨汤+金桂甜豆花+香辣卤翅+西兰花（赠送手机挂饰一条），售卖价格：49.5元
点击此处查看原文
|
|